微生物 在氨基酸生产中的作用？

微生物生产氨基酸的大致过程？

采用谷氨酸棒杆菌来发酵制谷氨酸。1.用淀粉酶使淀粉高压液化 2.糖化酶进行糖化 3.冷却到一定温度ph调节及补加其它氮源和微量元素 4.导入发酵罐（谷氨酸棒杆菌要一般经过一级，二级种子培养再转入发酵罐）发酵 5.发酵结束采用多级结晶提取谷氨酸
大致过程是这样的，具体要用的设备、原料以及相关培养参数可以查阅相关书籍。

可以，发酵法生产赖氨酸用的就是细菌。
其合成途径是：糖经emp途径生成乙酰coa，进入三羧酸循环（tca环），其中的延胡索酸通过转氨反应生成天冬氨酸。由天冬氨酸出发，可生成苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸（统称天冬氨酸族氨基酸）。
我国从1970年代开始进行微生物发酵法生产赖氨酸研究，从1980年代开始进行大规模工业化生产。目前微生物发酵法生产的赖氨酸已广泛用于医药工业、食品工业和饲料工业。

　　通过缺陷型微生物的发酵可以生产各种各样的氨基酸。

　　所有微生物在培养时都能产生氨基酸，主要用于细胞生长所必需的蛋白质合成。在氨基酸的工业化生产中，一般应使微生物积累较高浓度的氨基酸，才具有实际价值。因此，利用微生物发酵生产氨基酸的关键是解除反馈调节，使氨基酸能过度积累。
　　通常可以采用以下方法：
　　⑴刺激细胞同化起始底物
　　⑵抑制副反应
　　⑶刺激细胞内氨基酸合成酶系的合成并提高酶的活力
　　⑷抑制或降低使已合成氨基酸降解的酶的活性
　　⑸刺激细胞将胞内的氨基酸释放到细胞外。
　　因此，如果要从一种野生型微生物出发获得氨基酸的工业化生产菌种，就必须对该微生物的代谢途径进行研究，进而对其遗传基因进行改造。遗传基因的改造可以采用传统的诱变育种方法，也能应用现代的基因重组技术，这两种方法都已广泛地用于氨基酸高产菌种的选育。

　　通过缺陷型微生物的发酵可以生产各种各样的氨基酸。

　　一，微生物；
　　微生物包括：细菌、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体以及病毒，它个体微小、种类繁多、与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保等诸多领域。

　　二，氨基酸；
　　氨基酸：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。

　　三，氨基酸发酵微生物 - 作用
　　近20种氨基酸均可用微生物发酵法生产。但是，微生物的细胞具有代谢自动调节系统，使氨基酸不能过量积累。如果要在培养基中大量积累氨基酸，就必须解除或突破微生物的代谢调节机制。氨基酸发酵就是人为控制这种机制所取得的重大成果。从自然界中分离筛选野生菌株,控制其胞膜通透性，使之有利于分泌大量L－谷氨酸,这也是获得L－谷氨酸发酵微生物优良菌株的重要途径。其次通过对产L－谷氨酸菌株的人工诱变,选育产氨基酸的各种突变株，是获得其他氨基酸发酵微生物优良菌株的有效方法。

微生物在氨基酸生产中当然是起“转化机”的作用。微生物通过利用各种营养物质生产出氨基酸。
就好像牛通过吃草然后挤出牛奶一样的。呵呵。
不是很清楚你想得到什么样的答案。我们就是生产氨基酸的，有问题可以给我百度留言。

微生物对氨基酸的分解方式很多，主要为脱氨作用和脱羧作用。不同细菌水解不同氨基酸除生成氨基酸外，还有其他物质产生。如大肠杆菌、枯草杆菌水解含硫氨基酸有H2S产生；大肠杆菌、变形杆菌水解色氨酸，可形成吲哚。有些细菌则不能，因此这些特性可用于细菌的鉴定。

基本思路：
通过缺陷型微生物的发酵可以生产各种各样的氨基酸。
比如，a氨基酸的分解酶（脱氨酶或者脱羧酶）缺陷的微生物 就可以在发酵液中积累a氨基酸了。

具体的方法 你需要学习每一种氨基酸的分解代谢 和 各种氨基酸 代谢之间的代谢网络 可以设计很多种方案。
在这里 我估计没有人能给你设计现成的方法。