贝贝南瓜的10种吃法

贝贝南瓜的10种吃法有：蒸南瓜、烤南瓜、贝贝南瓜蒸蛋、贝贝南瓜盅、南瓜糊、酒酿南瓜丸子、贝贝南瓜饼、香菇糯米蒸排骨南瓜盅、南瓜布丁、南瓜轻食沙拉。

1、蒸南瓜

将整个贝贝南瓜洗净切开，把瓤去掉，放入蒸锅，一般蒸25-35分钟就可以出锅了。

2、烤南瓜

将贝贝南瓜皮洗干净切开，把里面的瓤用勺子掏干净，烤盘上放油纸，切成小块放烤盘上，用刷子把南瓜上下两面都刷上油，撒上点黑芝麻。烤箱预热180度，烤10分钟，拿出来翻面，再烤10分钟即可。

3、贝贝南瓜蒸蛋

贝贝南瓜清洗干净之后，顶部的盖子去掉瓜瓤挖出来。鸡蛋打在碗中，加入牛奶和一点盐，倒入南瓜中，上锅蒸熟即可。

4、贝贝南瓜盅

贝贝南瓜清洗干净。顶部的盖子去掉，瓜瓤挖出来，虾仁加入盐和料酒腌制，玉米粒、青豆、豆腐、瑶柱放在南瓜中。加清水，上锅蒸熟，打开盖子放入虾仁，继续蒸10分钟即可。

5、南瓜糊

南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。

6、酒酿南瓜丸子

南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。将南瓜面团搓成一个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。锅里水烧开后加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。

7、贝贝南瓜饼

贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出然后捣烂，变成南瓜泥。南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。

8、香菇糯米蒸排骨南瓜盅

糯米需要提前一晚浸泡。用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。把香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，之后把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。

9、南瓜布丁

南瓜洗净，把蒸好的南瓜去皮碾成泥。把细砂糖、牛奶、动物奶油、鸡蛋取蛋黄混合均匀后用细网勺过滤两次，布丁液会很细腻。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜，烤40分钟，冷却后即可食用。

10、南瓜轻食沙拉

把南瓜和鸡蛋蒸熟，然后放入碗中捣碎。之后加入炒熟的洋葱碎和肉类，加入适量盐、黑胡椒和自己喜欢的蛋黄酱。