怎样做到科学合理的搭配膳食？
尽管现在还没完全进入夏天，但是许多地区的天气已经开始燥热了，而处于这个春夏换季的时间中，我们应该为自己身体提早适应夏天而要在饮食上多注意吃一些营养食物的营养补充让你以健康的身体过夏天。下面给大家介绍一下营养食物怎么搭配最好。1）菠菜＋猪肝：猪肝富含叶酸，维生素B及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方2）猪肝＋白菜：白菜清热，猪肝补血，两者配合一起十分调和滋润．3）鸡蛋＋菠菜：含有丰富的优质蛋白质，矿物质，维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血，同时也要适量的补充孕妇氨基酸饮料，它也含有丰富的蛋白质跟多种人体氨基酸营养。4）菠菜＋鸡血：菠菜营养齐全，加上鸡血也含有多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏．两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜．5）鸡蛋＋苦瓜：同时食用能帮助骨骼牙齿及血管的健康，使铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛，眼痛，感冒，伤寒和小儿腹泻呕吐等．或者可服用儿童氨基酸饮料，帮助孩子提高自身抵抗力。6) 土豆＋牛肉：牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜．7）生姜＋牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，相互搭配，可治腹痛．8）鸡肉＋栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分．造血机能也会随之增强．用老母鸡汤煨栗子效果更佳．9）莲子和木瓜：莲子很适合高血压，冠心病患者食用，有养心安神，健脾止泻也有一定疗效／木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可抗癌，防衰和降血压．10）白菜和虾仁：虾仁含有高蛋白，低脂肪，钙磷含量高，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等．白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及环血症，有解热除口燥的功效．11）猪肉和泡菜：此菜含有丰富的蛋白质，脂肪及钙，磷铁等矿物质．泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用．12）鱿鱼＋木耳：含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑切有血色．13）蘑菇＋青豆＋腐竹：蘑菇补气益胃，腐竹含大量最磷脂．对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心．此菜植物蛋白含量 高，营养丰富．14）黄瓜＋豆腐：黄瓜具有清热解毒，清肿利尿，止泻镇痛的作用．豆腐含有较高的蛋白质和钙．适用武之地于高血压肥胖症，癌症，水肿清热烦渴，咽喉肿痛患者食用．15）大米＋绿豆：绿豆含有多种营养素．在中医食疗上，具清热解暑，利水消肿，润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽．16）白菜＋豆腐：大白菜具有补中，消食，利尿通便，清肺热，止痰咳等功效．豆腐提供植物蛋白质和钙，磷等营养成分，适宜于大小便不 利，咽喉肿痛，支气管炎等患者食用．17）猪肉＋萝卜：猪肉健脾润肌肤．萝卜具有健胃，消食，化痰顺气利尿解酒抗癌等功能，还能使人的头发有光泽．适宜于胃满肚胀，食积不消，饮酒过量，便秘，癌症等人食用．18）金针磨＋豆腐：金针蘑具有益智强体的作用，对癌细胞有明显的抑制作用．适宜于营养不良，高血脂，高血压．高胆固醇，血管硬化，糖尿病，肥胖症，癌症患者食用．19）甲鱼＋冬瓜：甲鱼有润肤，名目的作用．冬瓜含有丙醇二酸可防止人体胆肪堆积，多食必有助于减肥．20）茄子＋苦瓜：苦瓜有解除疲劳，精心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用．茄子有去痛活血，清热消肿，解痛利尿防止血管破袭，平血压，止咳血等功效
食物是人体必需营养的最佳来源，只有建立科学的饮食结构，才能保障饮食的科学、合理。1 食物多样化，谷类为主
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。
2 多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸
及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。
3 常吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。
4 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，
少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5 清淡少盐的饮食
饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐摄入量以不超过6 克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品以及含钠的加工食品等，因为吃盐过多会增加患高血压病的危险。
6进食量与体力活动要平衡
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之则会造成消瘦。体重过高易得慢性疾病，体重过低可使劳动能力和对疾
病的抵抗力下降，都是不健康的表现。应保持进食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应适度运动，使体重维持在适宜的范围内。
7饮酒要限量
白酒除能量外不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏的现象，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒增加了高血压、中风等危险。若饮酒可少量饮用低度酒。孕妇和儿童应忌酒。
当然，临近高考，饮食安全卫生也很重要，要避免任何形式的食物中毒。
答：①食物多样,谷类为主,粗细搭配\x0d\x0a谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,另外注意粗细搭配,经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物。\x0d\x0a②多吃蔬菜、水果和薯类\x0d\x0a蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,水分多,能量低。薯类...
答：一、平衡营养素摄入 我们每天所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中，我们需要选择不同种类的食物，搭配出数量和比例适当的营养组合，以保证身体健康。例如：蔬菜、水果、全谷类食品和豆类是碳水化合物的主要来源；肉类、鱼类、禽类和奶制品是蛋白质的主要来源；坚...
答：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、...
答：配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和...
答：1. 膳食的科学搭配原则旨在实现体内营养素的平衡，确保能量代谢与物质代谢相协调。2. 能量代谢的平衡原则要求根据个体的年龄、性别和活动水平来确定每日所需的总能量摄入量，并据此制定适宜的蛋白质、脂肪和碳水化合物的分配比例，以满足机体的能量需求。3. 物质代谢的平衡原则则基于个体的营养需求，通过...
答：根据个人需求和口味，合理搭配食物，如粗细粮搭配、蛋白质食物搭配等。这有助于提高营养价值和口感。9. 注意饮食卫生 确保食物的安全和卫生，避免食物中毒和营养损失。10. 倾听身体信号 注意身体的饥饿和饱腹信号，根据需要调整饮食。避免过度进食或忽视饥饿感。通过以上建议，你可以更好地规划日常饮食，实...
答：膳食科学搭配要遵循能量代谢平衡和物质代谢平衡的原则。能量代谢平衡要求根据个体的年龄、性别、活动强度来确定每日所需的总能量，并合理分配三大营养素。物质代谢平衡则需要根据个体的需要确定维生素、矿物质的摄入量，并选择合适的食物来源。3. 中国居民膳食指南的八条原则 中国营养学会提出的八条原则包括：...
答：1、合理膳食健康生活膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。谷类食物既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250～400克的谷类食物。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，...
答：3. 科学烹调加工：通过科学的加工与烹调，消除食物中的抗营养因子和有害微生物，提高消化率，改变食物的感官特性，以刺激食欲。4. 建立合理的进餐制度和良好饮食习惯：根据不同人群的生理特性、劳动强度和工作环境，合理安排进餐制度。成人和儿童应遵循一日三餐制，并培养不偏食、不挑食、不暴饮暴食的健康...
答：合理搭配食物，构建科学合理的膳食结构对于健康至关重要。以下是一些建议，以帮助您优化饮食：1. 均衡摄入热量：避免暴饮暴食和过度偏食，保持三餐热量分配均衡，避免晚餐过量和睡前吃零食的习惯。2. 谷类为主：以谷类作为主食，并粗细搭配，如增加玉米、莜面、燕麦等粗粮，确保碳水化合物供热量占总热量的5...
