酒店管理以后的就业方向

酒店管理以后的就业方向：餐饮部岗位方向、房务部岗位方向、日康乐部岗位方向、采购部岗位方向。

1、餐饮部岗位方向

餐饮部是酒店主要的创收部门之一，可就职的岗位众多，除了后厨外，其他的岗位及晋升路线为：服务员、传菜员可逐步晋升为领班、主管、餐厅经理；洗碗工、洗菜工等可晋升为领班、管事部经理；宴会销售员可晋升为咨客、咨客领班/预订领班、餐饮事业发展部主管/经理。

2、房务部岗位方向

房务部包含前厅部和客房部。不同的酒店在人员组织结构方面略有差异，有的酒店会将前厅部划分到其他部门。客房部晋升路线：服务员晋升至楼层领班、楼层主管、客房部经理；专业PA晋升至PA领班/主管、客房部经理。房务部最高职务是部门总监。

3、日康乐部岗位方向

度假型酒店里往往会设置专门的康乐部门，为个人或团体提供康乐活动，其中有高尔夫球、保龄球、游泳、网球等。这些活动均由康乐部组织安排，并设专门人员负责组织和指导工作。康乐部的主管和其他专职人员，应当具备组织娱乐活动的能力和专长，以满足客人的娱乐要求。主要岗位有各球室主管、棋牌室主管、保健室主管、优先娱乐中心副经理等。

4、采购经理位方向

酒店采购部的工作职责包括但不限于：实时掌控市场价格、技术信息，不断为公司推荐新产品、新技术；规范、考察、管理供应商，包括价格、采购环境、产品质量、供应链、数据库等；根据产品的价格、促销、产品分类和质量，有效地管理特定货品的计划和分配等。基本业务有酒水、鲜活食品采购、资产采购等，主要岗位有采购专员、采购主管、采购经理等。