大青斑鱼肚推荐吃法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-30
养生、美容、美食方面
1、新鲜的鱼肚口感好，营养丰富，最适合爆炒。具体做法如下。
爆炒鱼肚
主料
鱼肚300克
辅料
红椒 1个 青椒 2个 料酒5克， 盐 适量 水淀粉 适量 蚝油 、生抽适量 姜葱 蒜适量 鸡粉少许。
步骤 1
清洗鱼肚，鱼肚用剪刀剪开，放入盆中加盐、白醋用手抓揉鱼肚5分钟。
用水多冲洗几遍，沥干水份。
步骤 2
青红辣椒辣椒切段，葱姜蒜切末。
步骤 3
锅内放水，大火烧开，加入料酒，倒入处理干净的鱼肚进行焯水。捞出用冷水冲洗几遍。
步骤 4
炒锅倒油，油热放入姜蒜蒜末爆香，倒入鱼肚翻炒两分钟 ，顺锅边倒入料酒，加入青红辣椒加入盐，生抽、蚝油 。淋入水淀粉勾芡出锅。好吃又美容的鱼肚就做好了。
温馨提示
清洗新鲜鱼肚的小窍门
1.清洗新鲜鱼肚的时候，加盐和醋用手抓揉，这样处理鱼肚不醒，还可以去掉鱼肚表皮粘液。
3.焯水后冷水冲洗 ，可使鱼肚爽脆可口。
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新鲜的鱼肚怎么做好吃？1、新鲜的鱼肚口感好，营养丰富，最适合爆炒。具体做法如下。
爆炒鱼肚
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辅料
红椒 1个 青椒 2个 料酒5克， 盐 适量 水淀粉 适量 蚝油 、生抽适量 姜葱 蒜适量 鸡粉少许。
步骤 1
清洗鱼肚，鱼肚用剪刀剪开，放入盆中加盐、白醋用手抓揉鱼肚5分钟。
用水多冲洗几遍，沥干水份。
步骤 2
青红辣椒辣椒切段，葱姜蒜切末。
步骤 3
锅内放水，大火烧开，加入料酒，倒入处理干净的鱼肚进行焯水。捞出用冷水冲洗几遍。
步骤 4
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温馨提示
清洗新鲜鱼肚的小窍门
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