为什么三文鱼要生着吃？可不可以水煮一下再吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
1、首先是三文鱼的营养价值很高，生吃时能够最大限度的保留它的营养成分；2、肉质紧密鲜美，口感细滑清新，没有油腻感，同时也只有生吃的时候，才能感受它清爽的滋味；3、三文鱼中含有抗氧化的物质，也就是我们常说的虾青素，生吃才能保留完整的虾青素不被破坏，所以，大多时候都选择生吃；三文鱼，不能水煮一下吗？这肯定是可以的，完全没有问题，作为肉类食材，无论是水煮还是其他烹饪方法，在烹饪的过程中加入其他的调味料，这样可以让三文鱼的滋味让更多人接受，毕竟在我们的传统观念里，吃熟食才是我们大多人的共识，所以，生吃时一定会有心里障碍，觉得鱼肉中有寄生虫，担心影响自己的身体 健康 ；比如我，每次去参加宴席，偶尔席面上就能看到三文鱼，放在冰块上面，切成薄薄的鱼片，爱吃的人会蘸上少许的芥末，大快朵颐，我却选择不吃，其原因还是我们的饮食文化中，少有生吃的情况；
我来说一下，我对三文鱼的看法，仅代表我个人的一点想法，世界上捕捞三文鱼最多的国家，除了日本就是挪威，我们国家餐桌上三文鱼来源，我相信绝大部分是来自进口的，比如，英国、智利、日本等国家；当我们去饭店吃三文鱼的时候，对于可以生吃的这种食材，我完全是不放心的，可能是我杞人忧天、也可能是我担心怕死，我找不到能够说服我自己的理由，什么样的饭店制作的三文鱼，在安全和卫生方面，能够让我放心？我看到的，都是直接端上桌，他们既没有告诉我处理的方式，也没有告诉我们三文鱼的来源，在固有思维的指引下，我担心的方面太多，我也不知道我是不是想多了？
三文鱼一般都是生吃的,为什么不做成熟的?
答：1、一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼，并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中，尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用，既美味又更安心。2、如果不太接受生吃，或不能完全保证三文鱼非常新鲜的情况下可以选择熟吃的方法，但是在温度和烹调时间上要...
三文鱼为什么要生吃?不能水煮一下吗?
答：结语:三文鱼不光可以生吃，水煮涮火锅也没有问题。我觉得现在市面上销售的三文鱼，都是在冰块上切块销售，保质时间多长、存储条件我们也不了解。所以三文鱼还是尽量做熟了吃，尤其是给老人和孩子食用时。要想吃生的，还是去专门的、有信誉的刺身料理店食用为好。大家觉得呢？
三文鱼生吃和煮熟有什么区别?
答：选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。食用忌：孕妇忌食生三文鱼...
三文鱼为啥不能煮熟吃
答：三文鱼可以煮熟食用的，煮熟后的三文鱼的口感不会不好，但可能会造成一些食用价值成分的流失。三文鱼的肉质比较鲜嫩，大约煮制五分钟就可以食用了，煮制太久会使三文鱼的口感变老。其实三文鱼之所以会被用来生吃，除了口感问题之外，还有一个很重要的原因，就是高温会破坏三文鱼的营养结构。很多人爱吃三文鱼 ...
三文鱼为啥不能煮熟吃?
答：诀窍二：切法有讲究 一般第一步是去除鱼皮，如果用手轻抚三文鱼感觉有鱼刺的话，可以用镊子等工具将刺取出，对于没有鱼刺的三文鱼，可以直接进入到下一步，切鱼肉。三文鱼的不同部位需选用不同的刀法，背部的肉质较紧实，选择垂直向下的切法，腹部的鱼肉柔软，下刀时应倾斜切入。当然，落刀一定要利落，...
三文鱼生吃还是熟吃好
答：三文鱼生吃好。三文鱼既可以生吃，也可以熟吃，三文鱼生吃是采取直接食用或者是寿司的方式，一般需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌，提味、增鲜的配料。熟吃三文鱼时，最好不要直接用水煮，要不然煮熟之后的鱼肉泛白。常见的做法其实是烟熏，而且是低温烟熏，这是欧美比较流行的吃法。三文鱼生吃的口感比较好，...
三文鱼可以生吃也可以煮熟吃,哪种口感更好?
答：生吃会很嫩，用日本芥末浸泡就像吃肥肉一样，对鼻子很刺激，但对感冒患者很有效。熟的尝起来很老，营养不如生食。记住：吃了生三文鱼后，喝一些白葡萄酒或啤酒并消毒。吃完海鲜后不要吃柿子，很容易拉肚子。它可以被烹饪和食用。三文鱼是一些三文鱼的常见名称。又新鲜又嫩。它富含蛋白质、18种氨基酸、...
三文鱼为什么要生吃?可以用水煮一下吗?
答：首先想到的三文鱼的吃法，莫过于“三文鱼刺身”了。刺身这种吃法，我国早已有之，中国古代就有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823词的音译，所以说“三文鱼”这个词汇并不是一个严格、准确的描述，而是一个音译、约定成俗的叫法。从这个角度来说“三文鱼”几乎可以泛指所有具有...
三文鱼,备受人们推崇的一种食材,三文鱼能煮熟吃吗?
答：因此中国年轻人就很可能碰到这样的难题，年轻一代爱吃生三文鱼肉，而老的一辈则要把三文鱼煮好了吃。问题来了，三文鱼能煮开吃吗？这些生吃三文鱼可以获得的营养成分，会不会因为加热后消退，造成我们吃了煮熟三文鱼，自然没有掌握到营养成分呢？三文鱼一般能煮开吃，尽管三文鱼普遍吃法是生吃，直接生吃...
日料中的三文鱼为什么不水煮一下再吃?
答：目前，北京的主要商业超市都直接连夜下架了三文鱼，因为北京进口三文鱼案板测出了新冠病毒，北京餐饮防控也因此调至二级管控措施，专家也建议三文鱼无罪但暂时不要生吃。那么，为什么之前大家都喜欢吃生的三文鱼片，而不选择清蒸或者水煮一下呢？三文鱼是生吃好，还是适度加热更好？首先，可以肯定的说，水煮过的...
我来说一下，我对三文鱼的看法，仅代表我个人的一点想法，世界上捕捞三文鱼最多的国家，除了日本就是挪威，我们国家餐桌上三文鱼来源，我相信绝大部分是来自进口的，比如，英国、智利、日本等国家；当我们去饭店吃三文鱼的时候，对于可以生吃的这种食材，我完全是不放心的，可能是我杞人忧天、也可能是我担心怕死，我找不到能够说服我自己的理由，什么样的饭店制作的三文鱼，在安全和卫生方面，能够让我放心？我看到的，都是直接端上桌，他们既没有告诉我处理的方式，也没有告诉我们三文鱼的来源，在固有思维的指引下，我担心的方面太多，我也不知道我是不是想多了？
答：1、一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼，并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中，尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用，既美味又更安心。2、如果不太接受生吃，或不能完全保证三文鱼非常新鲜的情况下可以选择熟吃的方法，但是在温度和烹调时间上要...
答：结语:三文鱼不光可以生吃，水煮涮火锅也没有问题。我觉得现在市面上销售的三文鱼，都是在冰块上切块销售，保质时间多长、存储条件我们也不了解。所以三文鱼还是尽量做熟了吃，尤其是给老人和孩子食用时。要想吃生的，还是去专门的、有信誉的刺身料理店食用为好。大家觉得呢？
答：选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。食用忌：孕妇忌食生三文鱼...
答：三文鱼可以煮熟食用的，煮熟后的三文鱼的口感不会不好，但可能会造成一些食用价值成分的流失。三文鱼的肉质比较鲜嫩，大约煮制五分钟就可以食用了，煮制太久会使三文鱼的口感变老。其实三文鱼之所以会被用来生吃，除了口感问题之外，还有一个很重要的原因，就是高温会破坏三文鱼的营养结构。很多人爱吃三文鱼 ...
答：诀窍二：切法有讲究 一般第一步是去除鱼皮，如果用手轻抚三文鱼感觉有鱼刺的话，可以用镊子等工具将刺取出，对于没有鱼刺的三文鱼，可以直接进入到下一步，切鱼肉。三文鱼的不同部位需选用不同的刀法，背部的肉质较紧实，选择垂直向下的切法，腹部的鱼肉柔软，下刀时应倾斜切入。当然，落刀一定要利落，...
答：三文鱼生吃好。三文鱼既可以生吃，也可以熟吃，三文鱼生吃是采取直接食用或者是寿司的方式，一般需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌，提味、增鲜的配料。熟吃三文鱼时，最好不要直接用水煮，要不然煮熟之后的鱼肉泛白。常见的做法其实是烟熏，而且是低温烟熏，这是欧美比较流行的吃法。三文鱼生吃的口感比较好，...
答：生吃会很嫩，用日本芥末浸泡就像吃肥肉一样，对鼻子很刺激，但对感冒患者很有效。熟的尝起来很老，营养不如生食。记住：吃了生三文鱼后，喝一些白葡萄酒或啤酒并消毒。吃完海鲜后不要吃柿子，很容易拉肚子。它可以被烹饪和食用。三文鱼是一些三文鱼的常见名称。又新鲜又嫩。它富含蛋白质、18种氨基酸、...
答：首先想到的三文鱼的吃法，莫过于“三文鱼刺身”了。刺身这种吃法，我国早已有之，中国古代就有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823词的音译，所以说“三文鱼”这个词汇并不是一个严格、准确的描述，而是一个音译、约定成俗的叫法。从这个角度来说“三文鱼”几乎可以泛指所有具有...
答：因此中国年轻人就很可能碰到这样的难题，年轻一代爱吃生三文鱼肉，而老的一辈则要把三文鱼煮好了吃。问题来了，三文鱼能煮开吃吗？这些生吃三文鱼可以获得的营养成分，会不会因为加热后消退，造成我们吃了煮熟三文鱼，自然没有掌握到营养成分呢？三文鱼一般能煮开吃，尽管三文鱼普遍吃法是生吃，直接生吃...
答：目前，北京的主要商业超市都直接连夜下架了三文鱼，因为北京进口三文鱼案板测出了新冠病毒，北京餐饮防控也因此调至二级管控措施，专家也建议三文鱼无罪但暂时不要生吃。那么，为什么之前大家都喜欢吃生的三文鱼片，而不选择清蒸或者水煮一下呢？三文鱼是生吃好，还是适度加热更好？首先，可以肯定的说，水煮过的...
