去北京一定不要错过哪些小吃？你吃过哪几种呢？
去北京一定不要错过哪些小吃？你吃过哪几种呢？
1、艾窝窝
听说在明万历年间有一个叫刘若愚的人写了一本《酌中志》，书中就讲了这类小吃做法。这类食材先要将檽米泡浸，随后放入蒸锅里煮熟。
煮熟晾凉之后打碎揉匀，揪成小包子皮。随后像我们平常做饺子那般，搞成个饼，包起白芝麻、瓜子、青梅果和白砂糖这些，就成了那时大家称为“窝”的食材。艾窝窝外型洁白，丰腴。吃起来香甜粘软，不但本地人喜爱，便是每一年慕名来此的旅客也需要品尝一下。
2.、豆汁儿
豆汁儿这类食材，对许多外省人而言绝对是能够“直击灵魂”的存有。不喜欢喝豆汁儿的人感觉，这种东西喝一口，那酸臭味就可缭绕你的鼻子和口腔内部很久很久，令人直想吐。喜欢喝豆汁儿的人还就喜爱这股气味，吃多了腻的物品来一碗热乎乎的豆汁儿，全身舒服。
乾隆便是豆汁儿的“忠粉”。当初，乾隆皇帝为了能能够天天喝到它，还召了几名老师傅入宫专业做豆汁儿。不清楚大家能不能喝的下来呢？
3.、炸酱面
杂酱面是我和朋友每一次去北京必不可少要去吃的东西。杂酱面是北京人最生活中的食材了。店铺的行为较为注重，酱得现炒，鲜面条得捞起来过凉水，食材也多。闻着味道就倍儿香。
炸酱面的生命取决于酱，但家中做的酱一般都并不是现煮的，是早搞好放在冰箱里的，下一次拿出来碗里都可以浮着一层工业白油。鲜面条也不一定是现煮的。黄瓜丝，大蒜瓣，胡萝卜丝这些这种材料一备，等面煮好了，一拌就可吃。
4.、驴打滚
驴打滚又称为“豆面糕”，在北京特色小吃中可以说是较为原始的，在东北地域也是有。关键便是用黄豆面，澄沙，白砂糖做的，里边也有桂花树，桂花酱这些。
搞好的驴打滚有红、黄、白三种颜色，造型设计十分精美，通道香甜柔软，特别是红豆馅，一点都不腻。外边裹着的那层黄豆面，也是别有一番滋味。如今北京许多快餐店一年四季均有供货，但是许多早已无需黄豆面，改成江米面了。
5.、卤煮火烧
北京土生土长的美味，地地道道，甚至于有些人还说它比戏曲还需要单纯。卤煮是通过以前民俗和皇宫广为流传的“苏造肉”更改成的英语的。由于“苏造肉”要用五花肉制成的，原材料价格较为价格昂贵。在清朝光绪，大家没钱买那么贵重的五花肉，就用猪身上的其他位置进行了原材料。
通过烹制大神的改进和散播，这才拥有今日的卤煮火烧。卤煮吃起来，肉烂不糟，肥实而不腻口，汤喝起来香醇醇正。吃的时候还能够依据自身的口感加一点蒜泥、豆腐乳、醋和油辣子这些。想一想就要人流口水了。
北京烤鸭，炒肝，驴打滚，卤煮，炸酱面，豆汁这几道小吃都是非常不错的。我吃过驴打滚和炸酱面。
去北京不要错过豆奶，还有花茶，还有冻油条，以及糍粑，还有红糖咖喱，这5个我都吃过。
北京烤鸭，北京豆汁儿，北京的冰糖葫芦，驴打滚，老北京炸酱面；我一种都没有吃过。
答：在喝豆汁的时候，佐以焦圈是地道老北京人早点的经典搭配，焦圈外壳金黄，就像炸脆了的小油条，吃起来酥脆油香，如果你是个小吃货，建议一定要品尝一下老北京人都爱吃的豆汁和焦圈，独特的搭配口感会让你有不一样的体验。三、炒肝 有小伙伴推荐说去北京游玩，炒肝是必吃的美食之一。炒肝在北京的地位，...
答：北京劳动人民文化宫位于北京市西城区，是一处历史悠久的文化场所。在这里，你可以感受到浓厚的历史文化氛围，同时也可以品尝到各种美味的北京小吃。以下是一些在劳动人民文化宫附近不容错过的小吃：豆汁儿焦圈：豆汁儿是北京的传统饮品，口感酸涩，搭配焦圈食用，味道更佳。焦圈是一种油炸面食，外酥里嫩，...
答：现在许多外地游客到了北京，除了感受这座城的文化底蕴外，少不了要吃些当地 美食 ，但若说起京味特色，我介绍的这8种小吃，没吃过3种以上的，那北京算是白来了，老北京人最起码吃过5种以上，因此碰到了别错过，可要尝一尝，下面就把这8种小吃分享给大家，其中有3种小吃到现在还不容易买得到呢，...
答：2、爱窝窝 北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：“色雪白，球状，质粘软，味甜香。”（引自《北京传统文化便览》）3、酸豆汁 豆汁这东西，不要说是外地人，就是自称是“北京人”的新北京人（49年以后迁居北京），都受不了那股又酸又臭的味道。但是...
答：1糖耳。糖耳朵是护国寺有名的小吃。有点像麻花,很甜。唐喜欢甜食的吃货们千万不要错过。它在嘴里非常柔软,适合儿童。它是由红糖、面粉、蜂蜜等制成的。在驴上打滚。老北京的知名小吃,可以用黄小麦做。黄豆,里屋是豆沙,胡校长变质的是白糖,感觉有点粘。但是它它不适合胃不好的人。孩子太小,不能吃东西。3...
答：爆肚：爆肚是北京的传统涮羊肉之一，选用羊的肚子部位，切成薄片，快速涮煮后蘸上调好的调料食用。爆肚口感鲜嫩，是北京冬天非常受欢迎的一道美食。除了上述美食，北京东岳庙周边还有许多其他的小吃和餐馆，如老北京炸酱面、涮羊肉、京味小吃等，都是体验北京风味的好选择。在探索这些美食的同时，也不要忘了...
答：主副食全活 ，做着轻松，吃着痛快！这么一道地道的美味也是去北京不容错过的。看着这么多 颇具年代感 的老北京特色美味，你是否已经 心驰神往 ？老北京的特色小吃还有很多，如 艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵 等等，每一种都是一代人的 青春回忆 ，有机会一定要到我们的京都 看古迹，吃美味儿 哦。
答：北京有两大菜肴名满天下，一是烤鸭，而是北京涮羊肉，到北京这两样是必吃的。但北京还有有各种美食小吃也不很多美食来自回民小吃，这里比较突出的就是牛街回民小吃，主要有芝麻烧饼、炸馓子、蜜麻花、炸咯吱、豌豆黄、糖卷果、炸糕、切糕，喝的有豆面丸子、面茶、羊杂碎汤、豆腐脑。来北京一定不要错过...
答：卤煮火烧：这是北京的传统小吃之一，主要由猪肠、豆腐等食材卤制而成，味道鲜美，是许多人的夜宵首选。在护国寺街品尝美食的同时，也不要忘了欣赏这里的古建筑和文化遗迹，如护国寺、梅兰芳故居等，让你的味蕾和心灵都能得到充分的满足。总之，护国寺街是一个集美食、文化于一体的旅游胜地，无论是对...
答：2、麻豆腐（重口味预警），京菜馆有，面馆通常也有，普通馆子一般没有。北京的大街小巷有哪些让你终身难忘的美食！垂涎欲滴啊。3、宫保鸡丁，世界各地都有宫保鸡丁，但是啥味都有，吃过很多版本的还是觉得北京俗称小荔枝口最不起眼的宫保鸡丁味道尚佳。4、蛋挞，蛋挞皮酥脆松软，馅料软糯嫩滑，蛋香...
