水煮麻辣鱼的做法，水煮麻辣鱼怎么做好吃，水煮
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
水煮麻辣鱼怎么做好吃，水煮麻辣鱼的家常做法
草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
【做法】
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了！
麻辣鱼的家常做法,这道菜怎么做才好吃
答：麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼，先把头尾切掉，顺着中间的鱼脊骨把肉片下来。看着好血腥的说，都是为了吃货啊。人家不卖咱不买，人家不吃咱不宰。不是我的错~阿门，愿鱼安息，赶紧投胎来世做美女报复我吧。2. 上一世你夺我魂魄 剐我肉躯，过了奈何桥，却不肯喝那孟婆汤。为寻 ……寻这段怨孽...
水煮麻辣鱼怎么做如何做好吃
答：食材：龙利鱼两条、小油菜三把、生菜一棵、香菜两根 配料：花椒1把、干辣椒1把、灯笼椒三五个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉1大勺 、鸡蛋清1个、清水两碗 做法：1.龙利鱼两条，洗净切薄片.2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺...
制作麻辣鱼都需要哪些食材佐料?该注意什么?
答：做麻辣水煮鱼放什么调料1、鲤鱼一条。2、把鲤鱼洗净切块,用料酒,生姜,葱,生抽,盐,花椒粉淹10分钟。3、锅里放油,放花椒,大蒜,炒香,再把鱼放下去炸。4、炸好后,加少许开水,煮沸,放青椒和葱,鸡精等调味起锅。麻辣水煮鱼的常见做法麻辣水煮鱼做法一 1、鱼肉切片,加入盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,用手...
水煮麻辣鱼的家常做法简单
答：慢慢的煮，等待鱼煮熟时倒入一个盆里，盆下面用西芹丝和金针菇垫底，鱼上面撒上辣椒末、芝麻、香油、胡椒粉，等会用热油浇在上面。4.炒锅再次烧起，里面放入适量食用油，放入适量葱花爆出香味，趁着热油倒在鱼上面，这样一份香辣扑鼻的香辣鱼片就做好了，味道够辣够入味。
丝瓜水煮麻辣鱼的家常做法丝瓜水煮麻辣鱼的做法
答：2、胖头鱼一条，去鳞去内脏洗净沥干。3、从尾部开始起刀剔下鱼肉。4、剔下的鱼骨部分剁断。5、将鱼肉用斜刀片成鱼片。6、片下鱼片（鱼片一定要厚度一致）。7、加入0.5勺食盐、2勺红薯淀粉、姜末、1勺料酒用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性。8、泡椒和泡姜切成末。9、准备蒜、花椒和干红辣椒。10...
家常麻辣鱼的做法简单做法窍门
答：用料 鱼 半条 姜 10片 花椒 很多粒 淀粉 一勺 盐 适量 干辣椒面 适量 料酒 两勺 鸡蛋 1个 小葱 4根 蒜 6瓣 豆芽菜 适量 蘑菇 适量 青菜 适量 宽粉片 适量 水煮鱼调料 一汤勺 胡椒粉 少许 家常麻辣鱼的做法 草鱼半只，片成鱼片 在鱼骨跟...
水煮鱼怎么做?
答：麻辣水煮鱼几乎是每个爱吃辣的人都吃过的一道菜，很多时候去饭店里也是必点的，因为它肉质鲜嫩，麻辣味浓，做法也比较简单，所以很多家里聚餐时，也会常做这道菜，必定无鱼不成席，上一大盘水煮鱼还是很受欢迎的。但是怎么做出来的味道才能像饭店里那么好吃呢？下面由长江美食城厨师长李海超，教我们做...
麻辣水煮鱼很多人喜欢吃,麻辣水煮鱼怎么做好吃?
答：用盐，料酒，生抽，抓拌一下，加入淀粉，锅内爆香辣椒，葱姜，豆瓣酱，放入鱼骨炖汤，水开后下豆芽，烫熟取出，放入鱼片，变色盛出，蒜瓣，辣椒，花椒，放入鱼上，热油浇上，可以了，水煮鱼片出锅。锅里放油烧热，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可，放入魔厨...
懒人版麻辣鱼的家常做法大全怎么做好吃视
答：。2、将冬瓜、香菇、土豆等洗净切块。3、热锅倒油，待油热至七分熟时，将鱼轻轻滑入油锅，煎鱼，保证两边都充分接触到滚油。淋几滴料酒以去掉鱼腥味。4、大概三分钟后将开水倒入锅里，一次放入切好的冬瓜、香菇、土豆等，大火翻煮三至五分钟后，再一次放入适量的调味料，水煮鱼就做成了。
正宗麻辣鱼的做法?
答：1、将鲫鱼处理干净。2、水煮鱼的腌料粉，直接倒在鱼上，拌匀。3、将稍微腌一下的鱼，下油锅煎一下。4、将豆芽掐头，土豆切厚片，平菇撕小块，金针菇洗净，瓤瓜切小块。5、姜切片，葱切成5cm左右的葱段，蒜剥皮待用。锅里煎鱼剩下的油加热，加入姜片，蒜头，酱料包下锅炒香。6、炒香的酱料...
制作步骤
1、鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。放置15分钟。
2、材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，用料理机打碎，待用。
3、锅中油烧热，放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。在放入辣椒、花椒粉。
4、倒入开水，煮10分钟左右。下入鱼片，放入鸡精等。等鱼变色即可。
5、倒入沙锅中，撒上蒜花，锅中烧热油浇在鱼片上即可。
食材用料：
辣椒、盐
油[图]油
味精[图]味精相克食物
麻椒[图]麻椒
醋[图]醋相克食物
糖[图]糖相克食物
豆瓣酱[图]豆瓣酱相克食物
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
蒜[图]蒜相克食物
鸡精
菜谱做法：
水煮麻辣鱼的做法图解11.将鱼腌好（将鱼洗好后用盐、淀粉和料酒腌好。也可以用鱼作料里的）腌好后再洗一下。再腌一次同时也要注意放盐的量
水煮麻辣鱼的做法图解22.将油放在锅中烧热放入辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，麻椒
水煮麻辣鱼的做法图解33.等将这些佐料炒香之后，再放入清水烧开，然后就可以等着放鱼了。
水煮麻辣鱼的做法图解44.将鱼煮个十来分钟的样子吧，10分钟左右，就可以一些作料，比如说，醋，糖，放少许的盐，味精鸡精，等都可以。在最后要收锅的时候放，把葱段放进去就可以收工装盘了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
注意时间哦，过长会让鱼肉变老，嫩点好吃。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒酱
草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
【做法】
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了！
答：麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼，先把头尾切掉，顺着中间的鱼脊骨把肉片下来。看着好血腥的说，都是为了吃货啊。人家不卖咱不买，人家不吃咱不宰。不是我的错~阿门，愿鱼安息，赶紧投胎来世做美女报复我吧。2. 上一世你夺我魂魄 剐我肉躯，过了奈何桥，却不肯喝那孟婆汤。为寻 ……寻这段怨孽...
答：食材：龙利鱼两条、小油菜三把、生菜一棵、香菜两根 配料：花椒1把、干辣椒1把、灯笼椒三五个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉1大勺 、鸡蛋清1个、清水两碗 做法：1.龙利鱼两条，洗净切薄片.2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺...
答：做麻辣水煮鱼放什么调料1、鲤鱼一条。2、把鲤鱼洗净切块,用料酒,生姜,葱,生抽,盐,花椒粉淹10分钟。3、锅里放油,放花椒,大蒜,炒香,再把鱼放下去炸。4、炸好后,加少许开水,煮沸,放青椒和葱,鸡精等调味起锅。麻辣水煮鱼的常见做法麻辣水煮鱼做法一 1、鱼肉切片,加入盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,用手...
答：慢慢的煮，等待鱼煮熟时倒入一个盆里，盆下面用西芹丝和金针菇垫底，鱼上面撒上辣椒末、芝麻、香油、胡椒粉，等会用热油浇在上面。4.炒锅再次烧起，里面放入适量食用油，放入适量葱花爆出香味，趁着热油倒在鱼上面，这样一份香辣扑鼻的香辣鱼片就做好了，味道够辣够入味。
答：2、胖头鱼一条，去鳞去内脏洗净沥干。3、从尾部开始起刀剔下鱼肉。4、剔下的鱼骨部分剁断。5、将鱼肉用斜刀片成鱼片。6、片下鱼片（鱼片一定要厚度一致）。7、加入0.5勺食盐、2勺红薯淀粉、姜末、1勺料酒用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性。8、泡椒和泡姜切成末。9、准备蒜、花椒和干红辣椒。10...
答：用料 鱼 半条 姜 10片 花椒 很多粒 淀粉 一勺 盐 适量 干辣椒面 适量 料酒 两勺 鸡蛋 1个 小葱 4根 蒜 6瓣 豆芽菜 适量 蘑菇 适量 青菜 适量 宽粉片 适量 水煮鱼调料 一汤勺 胡椒粉 少许 家常麻辣鱼的做法 草鱼半只，片成鱼片 在鱼骨跟...
答：麻辣水煮鱼几乎是每个爱吃辣的人都吃过的一道菜，很多时候去饭店里也是必点的，因为它肉质鲜嫩，麻辣味浓，做法也比较简单，所以很多家里聚餐时，也会常做这道菜，必定无鱼不成席，上一大盘水煮鱼还是很受欢迎的。但是怎么做出来的味道才能像饭店里那么好吃呢？下面由长江美食城厨师长李海超，教我们做...
答：用盐，料酒，生抽，抓拌一下，加入淀粉，锅内爆香辣椒，葱姜，豆瓣酱，放入鱼骨炖汤，水开后下豆芽，烫熟取出，放入鱼片，变色盛出，蒜瓣，辣椒，花椒，放入鱼上，热油浇上，可以了，水煮鱼片出锅。锅里放油烧热，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可，放入魔厨...
答：。2、将冬瓜、香菇、土豆等洗净切块。3、热锅倒油，待油热至七分熟时，将鱼轻轻滑入油锅，煎鱼，保证两边都充分接触到滚油。淋几滴料酒以去掉鱼腥味。4、大概三分钟后将开水倒入锅里，一次放入切好的冬瓜、香菇、土豆等，大火翻煮三至五分钟后，再一次放入适量的调味料，水煮鱼就做成了。
答：1、将鲫鱼处理干净。2、水煮鱼的腌料粉，直接倒在鱼上，拌匀。3、将稍微腌一下的鱼，下油锅煎一下。4、将豆芽掐头，土豆切厚片，平菇撕小块，金针菇洗净，瓤瓜切小块。5、姜切片，葱切成5cm左右的葱段，蒜剥皮待用。锅里煎鱼剩下的油加热，加入姜片，蒜头，酱料包下锅炒香。6、炒香的酱料...
