炒花蛤的做法，怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
炒花蛤的做法，炒花蛤怎么做好吃，炒花蛤的家常做法
做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 6、盖盖，焖。 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 8、出锅装盘即可。
材料
主料：花蛤 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油
做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 6、盖盖，焖。 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 8、出锅装盘即可。
辣炒花蛤
原料：红岛花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。
制作方法：
①将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。
②炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入
生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。
③大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
葱姜炒花蛤(图解)
http://www.szqq.com/post/257.html
俺家里大都是做辣蛤蜊，很少见到煮汤的（只在一些外地菜谱和酒店里见过）
感觉做汤吃着不爽。
辣蛤蜊制作非常简单：
锅中加少许油，烧热，下入姜片和干红椒，爆香，倒入蛤蜊翻炒几下，然后盖上锅盖，时不时开盖看一看，蛤蜊都张开口后立即盛出来，不要过了火，否则口感不鲜嫩了。
要点：1、一定要加姜，蛤蜊性寒，以姜解之。根据个人喜好可不加辣椒。
2、不可加水及其他调味品。保持其原汁原味。
3、一定要注意火候，开口即熟，切不可煮大了。
花蛤怎样炒着吃
答：步骤：1、花蛤倒入开水里泡1分钟，吐出沙子后冲洗干净。2、番茄洗净切块，姜切片，蒜头拍扁，葱切成葱花。3、锅里倒入适量清水，放入番茄块，煮到汤汁变浓。4、另外准备一个炒锅，倒入油，翻炒姜片、葱花，倒入花蛤快速翻炒，接着倒入番茄汤，撒上干罗勒碎，煮15分钟左右就ok了。花蛤有什么营养 听...
花蛤怎么炒好吃?
答：1.将新鲜的花蛤用水洗净，沥干水分备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3.放入花蛤煸炒，加入适量盐和味精调味。4.翻炒均匀后，加入鲜汤或水，盖上锅盖焖3-5分钟，直到花蛤张开。5.最后撒上一把香菜，颜色更加鲜亮美味。二、豆瓣酱炒花蛤 豆瓣酱炒花蛤是一道家常菜，也是广东粤菜中的一种传统做法...
花蛤怎么炒好吃又简单 炒花蛤的做法
答：1、主料：花蛤600克、豆瓣酱1汤匙、生姜5片、大蒜1头、花椒1把、小葱2棵、辣椒5个、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1茶匙。2、辅料：食用油适量、食盐适量、香油适量。3、花蛤用盐水加点香油吐沙。4、干辣椒斜切成段、生姜切丝、大蒜切片、小葱切段。5、花蛤清洗干净后，在热水里焯一下，见花蛤略略...
花蛤怎么做好吃?
答：一、爆炒花蛤 需要食材花蛤700克葱姜蒜末适量干辣椒15克香葱末少许郫县豆瓣酱1勺豆豉10克 料酒、糖、盐、蚝油、食用油 做法：1、买回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺盐，放入花蛤，静置1小时，至花蛤吐沙。2、坐热一锅水，水沸后放入花蛤，有1/3左右的花蛤开壳后就关火，余温会使得剩余花蛤陆续...
花蛤肉怎么炒好吃家常做法?
答：手把手教你做好吃的炒花蛤肉。 一、家常炒花蛤肉需要的食材:花蛤肉300克,青椒2个,洋葱50克,食用油10克,料酒10克,生抽5克,盐2克。 二、做法。 1. 青椒洗净。 2. 洋葱清洗干净。 3. 切块,备用。 4. 锅中倒水,大火烧开,加料酒,放花蛤肉焯水1分钟,捞出沥水备用。 5. 锅中放油。有洋葱做底,无须放...
花蛤的简单做法大全花蛤怎么做好吃
答：1、香辣花蛤 ⑴原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(红色较好)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克。⑵姜、蒜洗净切末;⑶辣椒洗净切段;⑷炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;⑸把...
炒花蛤蜊的做法的做法大全
答：糖半勺 蚝油1.5勺 淀粉水勾芡半碗 蒜泥6-7办剁粉碎 姜末3片 葱5根 香菜一根（点缀）尖辣椒3个 爆炒花蛤蜊的做法 处理花蛤蜊，用盐水浸泡，滴几滴香油浮表面加快吐沙，泡的时间不少于一个小时，越长越好。用清水冲洗泡的花蛤蜊，一直清晰到水见清为止 冷水锅没（Mò）过花蛤蜊，盖锅煮至水开...
炒花蛤的家常做法是什么?
答：具体步骤：1、花蛤放入清水里，加入少许盐养半天，让花蛤吐尽沙子。2、烧开一锅水，将花蛤倒进去煮，至刚开口就捞起来过凉水。3、在流水下，一个一个地将花蛤内外洗干净。4、热锅油温后，将花椒炒出香味后，将花椒捞出扔掉。5、下姜蒜炒出香味。6、加入豆豉，翻炒几下。7、倒入剁辣椒炒香。8...
怎样炒花蛤才好吃 炒花蛤的做法
答：1、准备食材：花蛤，葱姜蒜，干辣椒，调味料：生抽，料酒 ，耗油，盐，啤酒。2、买回来的花蛤放到温水中里面加入适量香油和食盐，充分搅拌后放置两个小时，这样做的目的是让花蛤以最快的速度把里面的泥沙吐出来。3、葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切小块备用，将浸泡好的花蛤放到清水里多冲洗几遍，...
怎么炒花蛤好吃又简单 花蛤好吃又简单做法
答：1、准备材料：花蛤、油、干辣椒、盐、蚝油、香菜、六月鲜酱油。2、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。3、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。4、锅里放适量油烧6成热。5、放入干辣椒爆香，放入花蛤翻炒。6、等花蛤微微张开口，倒入六月鲜酱油，翻炒均匀，...
做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 6、盖盖，焖。 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 8、出锅装盘即可。
材料
主料：花蛤 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油
做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 6、盖盖，焖。 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 8、出锅装盘即可。
辣炒花蛤
原料：红岛花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。
制作方法：
①将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。
②炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入
生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。
③大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
葱姜炒花蛤(图解)
http://www.szqq.com/post/257.html
俺家里大都是做辣蛤蜊，很少见到煮汤的（只在一些外地菜谱和酒店里见过）
感觉做汤吃着不爽。
辣蛤蜊制作非常简单：
锅中加少许油，烧热，下入姜片和干红椒，爆香，倒入蛤蜊翻炒几下，然后盖上锅盖，时不时开盖看一看，蛤蜊都张开口后立即盛出来，不要过了火，否则口感不鲜嫩了。
要点：1、一定要加姜，蛤蜊性寒，以姜解之。根据个人喜好可不加辣椒。
2、不可加水及其他调味品。保持其原汁原味。
3、一定要注意火候，开口即熟，切不可煮大了。
答：步骤：1、花蛤倒入开水里泡1分钟，吐出沙子后冲洗干净。2、番茄洗净切块，姜切片，蒜头拍扁，葱切成葱花。3、锅里倒入适量清水，放入番茄块，煮到汤汁变浓。4、另外准备一个炒锅，倒入油，翻炒姜片、葱花，倒入花蛤快速翻炒，接着倒入番茄汤，撒上干罗勒碎，煮15分钟左右就ok了。花蛤有什么营养 听...
答：1.将新鲜的花蛤用水洗净，沥干水分备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。3.放入花蛤煸炒，加入适量盐和味精调味。4.翻炒均匀后，加入鲜汤或水，盖上锅盖焖3-5分钟，直到花蛤张开。5.最后撒上一把香菜，颜色更加鲜亮美味。二、豆瓣酱炒花蛤 豆瓣酱炒花蛤是一道家常菜，也是广东粤菜中的一种传统做法...
答：1、主料：花蛤600克、豆瓣酱1汤匙、生姜5片、大蒜1头、花椒1把、小葱2棵、辣椒5个、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1茶匙。2、辅料：食用油适量、食盐适量、香油适量。3、花蛤用盐水加点香油吐沙。4、干辣椒斜切成段、生姜切丝、大蒜切片、小葱切段。5、花蛤清洗干净后，在热水里焯一下，见花蛤略略...
答：一、爆炒花蛤 需要食材花蛤700克葱姜蒜末适量干辣椒15克香葱末少许郫县豆瓣酱1勺豆豉10克 料酒、糖、盐、蚝油、食用油 做法：1、买回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺盐，放入花蛤，静置1小时，至花蛤吐沙。2、坐热一锅水，水沸后放入花蛤，有1/3左右的花蛤开壳后就关火，余温会使得剩余花蛤陆续...
答：手把手教你做好吃的炒花蛤肉。 一、家常炒花蛤肉需要的食材:花蛤肉300克,青椒2个,洋葱50克,食用油10克,料酒10克,生抽5克,盐2克。 二、做法。 1. 青椒洗净。 2. 洋葱清洗干净。 3. 切块,备用。 4. 锅中倒水,大火烧开,加料酒,放花蛤肉焯水1分钟,捞出沥水备用。 5. 锅中放油。有洋葱做底,无须放...
答：1、香辣花蛤 ⑴原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(红色较好)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克。⑵姜、蒜洗净切末;⑶辣椒洗净切段;⑷炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;⑸把...
答：糖半勺 蚝油1.5勺 淀粉水勾芡半碗 蒜泥6-7办剁粉碎 姜末3片 葱5根 香菜一根（点缀）尖辣椒3个 爆炒花蛤蜊的做法 处理花蛤蜊，用盐水浸泡，滴几滴香油浮表面加快吐沙，泡的时间不少于一个小时，越长越好。用清水冲洗泡的花蛤蜊，一直清晰到水见清为止 冷水锅没（Mò）过花蛤蜊，盖锅煮至水开...
答：具体步骤：1、花蛤放入清水里，加入少许盐养半天，让花蛤吐尽沙子。2、烧开一锅水，将花蛤倒进去煮，至刚开口就捞起来过凉水。3、在流水下，一个一个地将花蛤内外洗干净。4、热锅油温后，将花椒炒出香味后，将花椒捞出扔掉。5、下姜蒜炒出香味。6、加入豆豉，翻炒几下。7、倒入剁辣椒炒香。8...
答：1、准备食材：花蛤，葱姜蒜，干辣椒，调味料：生抽，料酒 ，耗油，盐，啤酒。2、买回来的花蛤放到温水中里面加入适量香油和食盐，充分搅拌后放置两个小时，这样做的目的是让花蛤以最快的速度把里面的泥沙吐出来。3、葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切小块备用，将浸泡好的花蛤放到清水里多冲洗几遍，...
答：1、准备材料：花蛤、油、干辣椒、盐、蚝油、香菜、六月鲜酱油。2、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。3、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。4、锅里放适量油烧6成热。5、放入干辣椒爆香，放入花蛤翻炒。6、等花蛤微微张开口，倒入六月鲜酱油，翻炒均匀，...
