如何用电饭锅煮小米粥

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
煮小米粥可以用电饭锅吗

主料:小米50g
辅料:绿豆适量、盐适量水适量、生菜适量
步骤:
1、把所需食材备好

2、小米和绿豆放在容器中

3、加入适量的水,淘洗干净,浸泡十分钟左右

4、再把淘洗好的小米和绿豆放在电饭煲中

5、加入没过小米大约2里面左右的水

6、电饭煲按稀饭功能

7、生菜洗净备用

8、把生菜切末

9、粥熬好以后,放入切好的生菜末,搅拌均匀

10、在加入适量的盐,在搅拌均匀

11、搅拌好的粥,在盖上盖子焖5分钟左右即可食用

12、成品

用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

1、电饭锅加水。

2、用勺子舀1-2勺小米,如果吃得稀就一勺,吃得比较粘稠就两勺。

3、将小米倒入水中,搅动一下。

4、电饭锅点煮粥键。

5、两个小时后,小米粥就煮好了。

6、煮好后,将小米粥装碗即可。

小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

扩展资料

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。



如果用带煮粥功能的电饭煲就非常方便,比如我家用的那款奔腾电饭煲,专门有一个煮粥键,把煮粥用的材料和水一起放进去,按一下煮粥键,然后等着出锅就好了。以前煮粥我还得在锅边守着,看着火候。现在用奔腾电饭煲煮粥都是一把米放到锅里,加上水,加点盐,它自己煮,煮出来的粥味道非常好.

就像煮饭那样煮,只不过要很多水,但是电饭锅煮的粥不好吃

一碗米八碗水

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  • 煮小米粥可以用电饭锅吗
    答:主料:小米50g 辅料:绿豆适量、盐适量水适量、生菜适量 步骤:1、把所需食材备好 2、小米和绿豆放在容器中 3、加入适量的水,淘洗干净,浸泡十分钟左右 4、再把淘洗好的小米和绿豆放在电饭煲中 5、加入没过小米大约2里面左右的水 6、电饭煲按稀饭功能 7、生菜洗净备用 8、把生菜切末 9、粥熬好...
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    答:主料:小米1小杯、大米半小杯 辅料:无核枣数个、桂圆8个、枸杞子8个、红薯半个 步骤一:准备好原材料。步骤二:红薯去皮切丁。步骤三:材料洗完入锅,加适量清水。步骤四:电饭锅选择煮粥键开始煮粥。步骤五:煮好后就可以盛出享用啦。
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    答:(3)用开水煮小米粥煮粥的方式无非就是两种:冷水下锅和热水下锅,这两种方式中,热水下入小米煮最好,热水煮小米粥,小米不容易粘锅糊底,即使不经常搅动,也不会粘锅,把小米倒入热水中之后,先烧开,再转中小火煮半小时即可,最后几分钟可以用勺子多多搅拌,让粥更浓稠。(4)小米和水的比例...