方便面吃多了有什么危害

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
方便面吃多了有什么坏处

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍,方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:
一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%~18%左右。
其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说,一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足。
但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分,产生过氧脂质,并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破损作用,还会促使人早衰。

扩展资料:
方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类:一是油炸方便面,即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面,即面饼经过热风干燥处理。如何鉴别好的方便面。方法
看色泽:凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色,无焦、生现象即为合格方便面。
闻气味:好的方便面气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。
看外观:好的方便面外形整齐,花纹均匀。
看复水:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
参考资料来源:百度百科-方便面

危害一:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

危害二:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。

危害三:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

危害四:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。

造成营养的缺乏 方便面中的维生素、卵磷脂以及各种矿物质的含量都非常低,而这些营养元素是是维护大脑正常功能的必要元素,专家指出,蛋白质、糖、钙、卵磷脂、维生素a、维生素c、维生素e以及b族维生素是大脑发育必需的营养元素,长吃方便面的话,营养的缺乏会影响大脑的发育和思维能力.

2.
造成肠胃功能失调 方便面是一种油炸食物,常吃的话容易出现胃胀、胃痛等症状,而且方便面的调料包中含有大量调味剂和添加剂,长时间食用的话会让人味觉迟钝,影响正常食欲,小孩子常吃的话还容易养成偏食的毛病.

3.
增加肠癌的概率 专家指出,食物中适量摄取纤维素和钙质有助于预防肠癌,但是方便面等一些快餐食

对于经常吃方便面的人群,由于方便面中含有一些防腐剂,所以容易造成对肝功能,肾功能的损害,同时长期吃方便面可能会造成一些营养摄入不足,从而会导致一些慢性贫血或者胸闷、胸痛、头昏、眼花等症状。
长期吃方便面还可以导致一些维生素的摄入不足,有可能还会引起一些皮肤病或者夜盲症等情况。建议经常吃方便面的人群可以改掉这个坏毛病,可以平衡膳食,多吃一些膳食纤维和维生素的蔬菜和水果。同时也应该多吃一些优质蛋白饮食,可以包括一些鱼、虾、牛肉、牛奶、鸡蛋、豆类及豆制品。

方便面,它是一种利用精白的面粉,先把它蒸煮熟,然后再用棕榈油快速炸,再把油脱掉,形成一种干燥的防腐面食的快捷做法,再配上调料包,就是一包方便面。料包通常会包括粉包、调味油包,粉包里边会有像盐、鲜味剂、香辛料、紫菜、虾皮,还有脱水蔬菜这样的成分。面饼很简单,就是淀粉和油,跟常吃的炸油饼差不多。调包主要成分是脂肪和盐,如果料包是像酱料这种的,齿门下看是白色的油块,就说明其中含有比较多的饱和脂肪,对心脏血管健康是不利的。粉包主要问题是盐比较多,多到一包调料的粉包就能达到一天的盐量,所以是很咸的一个食物。脱水蔬菜或者肉粒看似是照顾到了营养均衡,但是量太少了,只是一个点缀的作用,如果食用方便面来替代正餐,不仅蛋白质、维生素、膳食纤维等等营养成分是不足的,还容易摄入过多的热量、脂肪和盐,非常容易造成肥胖以及三高等疾病。正确的吃法是方便面要搭配蔬菜、水果,要加一颗蛋就更合理了。

方便面作为一款方便快餐很受市场的欢迎和人们的青睐,自从上世纪方便面被发明以来,其发展速度非常的快,而且品种多种多样!
男士随之而来的是经常吃方便面的危害问题,由于方便面含有防腐剂,所以,会对人的肝脏和肾脏有危害!并且方便面的营养单一,经常吃会导致营养不良,出现夜盲症或者缺乏维生素的情况!

  • 我特别喜欢吃方便面,有什么危害吗?
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  • 每天吃方便面会有什么危害吗?
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  • 天天吃方便面到底有什么坏处。例如:老年人
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  • 三餐只吃泡面会对身体造成什么危害?
    答:我们都知道,泡面,它属于一种油炸食物,像这种油炸的食物吃多了容易导致胃部消化不良,严重的还会有胃病。还有就是方便面里面的那些调料包,为了保证长时间内不过期,这些调料包里面都含有大量的添加剂。添加剂属于一种化学药品,吃多了还会影响人们都正常食欲,如果长时间保持这种状态的话会严重危害人们的...
  • 经常吃泡面的危害?
    答:吃方便面的注意事项 虽然方便面有着多方面的危害,但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在,如果真的一定要吃方便面,下面一些事项是一定要注意的。1、方便面只适于救急,如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次,也不可以天天吃。2、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的...
  • 方便面会吃死人吗?
    答:方便面并不是什么好东西,人们发明方便面是为了方便快捷的生活,偶尔吃,那是没问题的,但是长期服用,会导发心脑血管疾病,从而引发死亡。除了没有营养,长期吃方便面的危害则更加令人担忧。1、钠盐使血管对提升血压物质更敏感,细小动脉痉挛,盐的吸水作用使血容量增加,最后导致血压升高。一包方便面含盐量...
  • 吃康师傅的泡面有什么坏处和好处
    答:坏处一:保鲜化学剂对人体的危害。和很多包装食品一样,方便面内也含有大量的保鲜化学剂,这对人体的危害较大!坏处二:容易上火。方便面属于油炸食品,吃多了容易导致人上火!坏处三:对人的肾脏不好,因为方便面的盐含量较大,摄入后对人体的危害明显!坏处四:营养物质贫乏。也就是说当你吃完了方便面...
  • 经常吃泡面的危害
    答:甚至有害 正常人体每天都要摄入必要的蛋白质,维生素,矿物质,糖类,等等,如果只吃方便面是不够的,方便面只是偶尔吃几顿还可以,如果长期吃,会造成营养不良,头晕目眩,视力下降,浑身无力,出门怕见阳光,处于成长期的青少年会更严重,不长个,上课注意力不集中,爱打瞌睡,身体虚弱的等等各种危害 ...
  • 长期吃方便面的危害
    答:方便面中含有大量的钠盐,长期食用可以导致血压升高,甚至造成高血压。方便面里面的反式脂肪酸和碳水化合物也可导致血脂和血糖高负荷导致高血脂、高血糖等,所以建议不要长期吃方便面。传统加工方便面是油炸型的方便面。油炸型的方便面首先能量比较高,如果油反复使用,高温状态下可产生有害物质。另外方便面口感...