唐县大枣是什么

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
介绍:
唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久,以个大、核小、皮薄、肉厚著称,为枣中之上乘佳品,久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,具有较高的营养价值和药用价值。
1生产情况
唐县是尧帝故里,地处太行山东麓,属北温带季风气候,全县70%的面积为山区丘陵,土质疏松,适宜大枣生长。
该县为促进大枣生产,制定专门规划和优惠政策,组织协调枣业发展。建立县、乡、村三级红枣技术推广服务体系,大力推广应用优质丰产栽培技术,加强无公害标准化生产。不断完善市场开发,先后注册黄金峪和唐尧两个红枣商标,实现产品品牌化,增加市场竞争力。截止2010年,先后建立红枣专业批发市场5个,方便外地客商采购。还扶持壮大唐县红枣开发公司、绿源果品厂等龙头企业,开发加工产品,提升红枣附加值,促进产业优化升级。到2010年,全县红枣种植面积达到16.5万亩,年产量2万多吨,产值1.17亿元。
2荣誉认证
早在1668年就被清康熙皇帝亲定为皇宫贡枣。1990年被河北省林业厅评为一级果品。1999年被认定为河北省名优农产品。2000年,唐县大枣在中国红枣交易会上被中国经济林协会评为银奖;2003年在中国第七届农产品交易会上获名优农产品称号;2006年在河北省首届名优果品展评会获得金奖;2007年在北京奥运会推荐果品综合评选活动中荣获奥运会推荐果品。2007年黄金峪牌大红枣在第三届中国(国际)枣产业发展高层论坛上,被评为2008年北京奥运推荐果品初选二等奖。在2007年北京奥运推荐果品综合评选活动中,荣获奥运推荐果品;2008年12月被中国经济林协会命名为国大枣之乡;2010年4月,唐县大枣成国家地理标志保护产品。
3地理标志产品保护
2010年,经中国国家质检总局审核通过,决定从2010年5月24日起,对唐县大枣实施国家地理标志产品保护(总局2010年第53号公告)。
保护范围
唐县大枣地理标志产品保护范围为河北省唐县倒马关乡、川里镇、黄石口乡、羊角乡、石门乡、军城镇、齐家佐乡、白合镇、迷城乡、大洋乡、北店头乡、雹水乡、都亭乡、罗庄乡、北罗镇、南店头乡、仁厚镇、高昌镇等18个乡镇所辖行政区域。
专用标志使用
唐县大枣地理标志产品保护范围内的生产者,可向河北省唐县质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请,经河北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。唐县大枣的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
(一)品种。
婆枣。
(二)立地条件。
海拔400米,pH值在6.8至8.5之间,土壤类型:褐土。土壤质地:沙壤,土壤有机质含量0.8%。
(三)栽培管理。
1、育苗:以酸枣为砧木育苗嫁接和根蘖育苗为主。
2、定植时间和密度:栽植时间春栽3至4月;秋栽10至12月。密度56株/667㎡(亩)。
3、整形修剪:以冬季修剪为主,保持树冠通风透光。每公顷结果枝组不低于7860个。
4、花果管理:幼树结果初期盛花期开甲,盛果期树及时疏花疏果,亩产鲜枣不超过500kg(折合干枣200kg)。
5、施肥:以有机肥为主,每年每公顷施入不低于4万kg,每公顷每年施入氮肥不高于60kg。
6、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)果实的采收及烘干。
1、采收时期:9月下旬至10月上旬。
2、干制方法:自然晾晒或烘干。自然晾晒的厚度7cm。
3、烘干温度范围:预热阶段4至6小时,温度不得高于55℃;蒸发阶段8至12小时,温度不得高于65℃;干燥完成阶段6小时,温度控制在50℃左右。
(五)质量特色。
1、感官特色:果型为长椭圆形,果实饱满、皱缩程度小,果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。#p#分页标题#e#
2、理化指标:单果重8.5g;含糖量70%;水份25%。
3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

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