鱼籽怎么炒着好吃

红烧鱼籽
原料:鱼子100克，花生油10毫升。
调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。
练习步骤:
1.花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。
2.同时加入鱼子、调味料和15毫升水。
3.烧开后中小火焖5分钟出锅。
烧茄子鱼籽的做法
原料:茄子、鱼籽。
辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、香菜段。
练习步骤:
1.将茄子切成小块，处理好鱼籽。
2.炒锅热油，下干花椒和蒜片翻炒。
3.炒一会鱼籽，继续炒一会料酒和五香粉。
4.将茄子块翻炒，加入生抽、蚝油和葱段，翻炒1分钟。

炒鱼籽

主料main

鱼籽300g3人份

辅料others

食盐适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 料酒适量 调和油适量 柿子椒适量

炒鱼籽的做法

步骤step

1

鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。

步骤step

2

葱姜、青椒，洗净，切好备用。

步骤step

3

锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。

步骤step

4

放入鱼籽翻炒。

步骤step

5

炒至变色，加适量料酒。

步骤step

6

倒入适量酱油翻炒。

步骤step

7

加入切好的青椒。

步骤step

8

加入适量盐，醋，调味即可。