羊肉可以和什么一起做汤的做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-26
羊肉可以和什么一起做汤的做法大全

第一道:羊肉萝卜汤
主料羊肉750克
胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克
姜4片
水适量
细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后,先放锅中出出水(煮开锅后,再煮3~5分钟,看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净,切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中,慢慢加入适量的水,水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些),盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后,
撒上准备好的葱花即可上餐桌
第二道:天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克
羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量
料酒适量
香油适量
小葱少许
香菜适量
胡椒粉适量
枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥,营养丰富。
希望我的回答对你有帮助

食材明细
羊腿一根
斩件适量
土豆两个
青萝卜一条
胡萝卜两条
葱白一截
酱一块
花椒适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
清炖羊肉的做法步骤


1
羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。


2
羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。


3
羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。


4
姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。


5
将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。


6
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜。

第一道:羊肉萝卜汤
主料羊肉750克 胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克 姜4片 水适量 细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后,先放锅中出出水(煮开锅后,再煮3~5分钟,看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净,切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中,慢慢加入适量的水,水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些),盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后, 撒上准备好的葱花即可上餐桌

第二道:天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克 羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量 料酒适量 香油适量 小葱少许 香菜适量 胡椒粉适量 枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥,营养丰富。
希望我的回答对你有帮助

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

大骨,枸杞,大枣,山药

萝卜

  • 羊肉可以和什么一起做汤喝?
    答:第一道:羊肉萝卜汤 主料羊肉750克胡萝卜3根 辅料洋葱1/2个 调料食盐5克姜4片水适量细香葱3根 羊肉萝卜汤的做法 1.羊肉洗干净后,先放锅中出出水(煮开锅后,再煮3~5分钟,看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净,切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中,慢慢加入...
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