九江双蒸酒是哪里的特产

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07


九江双蒸酒为地理标志保护产品。

有着悠久历史的九江双蒸酒,在南海内外都是知名品牌。这样一个有着特殊历史价值和地方特色的知名产品,如何保护和促进发展,既推动南海区域品牌产品规范化和文化传承,又推动地方的经济发展,是十分值得思考的话题。九江酒厂采取措施,积极申报国家地理标志保护的做法,无疑是值得赞赏和支持的。
九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。

九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
九江双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的,具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺,九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺的发展史,既是一部明清以来南海九江酒业的专业发展史,又是一部南海手工业、商贸的发展史,同时也是岭南文化发展史的一部分,更见证了华人海外图存的艰难历程。
九江双蒸酒传统酿造技艺,与中国其他传统技艺一样,都体现了中华民族一脉相承的独创精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口,建立起跨越时空的文化影响力,这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。
1952年,九江镇12个酒坊组成联营社,成为九江酒厂的前身,并成为九江双蒸酿造技艺的唯一传承单位。发展至今,九江双蒸酒年产量4万多吨,畅销于省港澳、广西、海南甚至欧美唐人街。
九江双蒸酒
九江双蒸酒产地范围为广东省佛山市南海区九江镇现辖行政区域。
九江双蒸酒企业生产标准:Q/JJ0011S-2013《九江双蒸酒安全生产技术规范》


  • 九江双蒸酒一斤什么水平
    答:该情况需要根据具体情况而定。九江双蒸酒是广东省佛山市南海区九江镇的特产,也是广东省非物质文化遗产之一。它以大米为原料,采用传统的“双蒸”酿造技艺,即把酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。这种技艺能够使酒加倍醇香,口感更加细腻。九江双蒸酒的度数较高,一般在40度到65度之间...
  • 九江双蒸酒越放越好喝吗
    答:是。根据查询九江双蒸酒相关资料得知,九江双蒸酒越放越好喝。是没有保质期的,酒是越放品质越好。 九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。
  • 九江双蒸酒适合北方人口味吗
    答:九江双蒸酒适合北方人口味。据查询搜狐网资料,九江双蒸酒比较绵柔,而且非常的醇香,好喝不上头,适合各地区人群饮用,适合北方人口味。九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。
  • 九江双蒸酒是哪个地方的
    答:九江港是一个拥有800年历史的繁华贸易港,使当地酒产业蓬勃发展。九江双蒸酒是哪个地方的九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成,赋予了产品酒体豉香纯正,清雅,醇和...
  • 九江双蒸酒是白酒吗
    答:是白酒 九江双蒸酒 新“双蒸”运动 成功应对挑战 ——九江双蒸酒营销传播纪实 广告主:九江酒业 实施时间:2007—2008年 实施范围:广东 核心策略:“双蒸”内涵新演绎,赋予老品牌新活力 中国白酒文化源远流长,在发展中分化出各种特色香型的白酒产品。豉香型白酒就是十大香型之一,其代表就是广东米酒...
  • 九江双蒸酒的口感有哪些特点?
    答:九江双蒸酒是中国江西省九江市特产的一种白酒,以其独特的酿造工艺和口感特点而闻名。九江双蒸酒的口感特点可以从以下几个方面进行详细描述:香气:九江双蒸酒的香气丰富而独特,具有浓郁的酒香和粮食的香味。在品鉴时,可以感受到酒香中蕴含着淡淡的果香、花香和草香,这些香气相互交织,形成了一种复杂而...
  • 九江双蒸是纯米酒还是勾兑酒
    答:纯米酒。根据查询相关信息显示,九江双蒸酒以西江水、优质大米、黄豆为原料,用特制饼丸酒曲作为主要糖化发酵剂,采用特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸等独特工艺酿造而成,具有酒体豉香纯正清雅,醇和甘滑,酒度低而不淡的独特风格。九江双蒸酒是佛山市南海区九江镇享誉海内外的地理标志产品,其酿造技艺...
  • 九江双蒸酒的酒质如何?
    答:营养价值:九江双蒸酒中含有多种对人体有益的成分,如氨基酸、维生素、矿物质等。适量饮用九江双蒸酒可以促进血液循环,增强免疫力,对于身体健康有一定的益处。文化内涵:九江双蒸酒作为九江地区的特产,承载着丰富的地域文化和历史传统。九江地区自古以来就有酿酒的传统,九江双蒸酒的酿造技艺也是世代相传...
  • 九江双蒸酒是纯粮酒吗
    答:不是。根据查询相关资料得知,它的制作原料包括大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉和水,不只有粮食,因此不算是纯粮酒。九江双蒸酒产于广东省佛山市九江镇,历史悠久,入选省级非物质文化遗产。
  • 九江双蒸还是国家地理标志保护产品?
    答:(2)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已有两百年历史。2009年,九江双蒸酿造技艺更入选广东省“非物质文化遗产”名录,成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。→2013年初,经南海区人民政府授权,九江酒厂开始申请地理标志...