黄骨鱼汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
黄骨鱼汤的做法如下：
用料：黄骨鱼6条、瓠子1根、姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量。
1、准备好原材料。
2、热锅凉油，先将姜片放入里面爆香。
3、再放入黄骨鱼进去煎一下。
4、一面煎好后翻一面。
5、倒入适量的水炖煮。
6、加入瓠子一起煮。
7、炖煮到汤色奶白，瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中。
答：1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨...
答：1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺。2、豆腐切小块 3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片 4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿 5、倒入热开水，煮开 6、放入豆腐，转中火煮 7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~三、番茄豆腐黄骨鱼汤 材料：黄骨鱼4条...
答：1、原料准备：黄骨鱼700克，植物油10克，蒜2克，姜5克，大葱2克，香菜3克，盐4克，料酒5克。2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。3、放黄骨鱼煎，煎好一面，再翻第二面。4、加开水适量，淋入料酒，加入盐，煮15十分钟。5、放大葱叶，再...
答：准备食材：黄骨鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉。1、先把鱼开膛破肚、清洗干净，然后放入盆中。（鱼中再加入一勺盐，添加足量的清水浸泡10分钟。这样可以有效去除鱼身上的粘液。）2、碗中再加入生姜片、小葱、适量食用盐，抓拌均匀之后腌制15分钟。3、盆中打入3个鸡蛋，再加入一勺盐...
答：准备材料：盐少许、黄骨鱼一小条、豆腐一小块、葱姜适量 制作步骤：1、鱼清洗干净 2、豆腐准备好 3、锅里放油烧热放葱姜放入鱼两面煎下，放鱼后就盖上锅盖，不然会蹦出来油 4、煎好后倒出多余的油，放入葱姜 5、加入适量的热水煮五分钟 6、豆腐切块，去掉边上的厚皮 7、煮个十五分钟加入...
答：1、准备黄骨鱼和老豆腐 2、锅内加油烧热放入姜片爆香 3、加入黄骨鱼 4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅
答：好喝又营养的黄骨鱼汤做法如下：原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的...
答：黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放...
答：煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的黄骨鱼，再次加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤面上浮起的白沫要及时撇去，保持汤清澈。调味：根据个人口味，适量加入盐和白胡椒粉调味。如果喜欢，也可以加入一些豆腐块，豆腐可以吸收鱼肉的鲜味，使汤更加鲜美。煮熟：继续小火煮至鱼肉熟透...
