黄骨鱼汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
黄骨鱼汤的做法如下:
用料:黄骨鱼6条、瓠子1根、姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量。
1、准备好原材料。
2、热锅凉油,先将姜片放入里面爆香。
3、再放入黄骨鱼进去煎一下。
4、一面煎好后翻一面。
5、倒入适量的水炖煮。
6、加入瓠子一起煮。
7、炖煮到汤色奶白,瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中。
答:1、食材:黄骨鱼,一包酸菜,一包野山椒,大葱,老姜,大蒜。2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分,然后把酸菜切成段。4、老姜切成姜丝,大葱斜刀切成段,泡野山椒剁碎,大蒜剁成蒜末。5、锅烧热倒适量油,油烧至微微冒烟之后把油倒出去,将就锅里剩下的一点油把黄骨...
答:1、黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺。2、豆腐切小块 3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片 4、放入黄骨鱼,两面煎一会儿 5、倒入热开水,煮开 6、放入豆腐,转中火煮 7、鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~三、番茄豆腐黄骨鱼汤 材料:黄骨鱼4条...
答:1、原料准备:黄骨鱼700克,植物油10克,蒜2克,姜5克,大葱2克,香菜3克,盐4克,料酒5克。2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净,姜蒜切片,大葱切段,炒锅放植物油,烧香后放入姜蒜葱煎。3、放黄骨鱼煎,煎好一面,再翻第二面。4、加开水适量,淋入料酒,加入盐,煮15十分钟。5、放大葱叶,再...
答:准备食材:黄骨鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉。1、先把鱼开膛破肚、清洗干净,然后放入盆中。(鱼中再加入一勺盐,添加足量的清水浸泡10分钟。这样可以有效去除鱼身上的粘液。)2、碗中再加入生姜片、小葱、适量食用盐,抓拌均匀之后腌制15分钟。3、盆中打入3个鸡蛋,再加入一勺盐...
答:准备材料:盐少许、黄骨鱼一小条、豆腐一小块、葱姜适量 制作步骤:1、鱼清洗干净 2、豆腐准备好 3、锅里放油烧热放葱姜放入鱼两面煎下,放鱼后就盖上锅盖,不然会蹦出来油 4、煎好后倒出多余的油,放入葱姜 5、加入适量的热水煮五分钟 6、豆腐切块,去掉边上的厚皮 7、煮个十五分钟加入...
答:1、准备黄骨鱼和老豆腐 2、锅内加油烧热放入姜片爆香 3、加入黄骨鱼 4、加适量清水大火焖,这种没无鳞的鱼不用两面煎 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅
答:好喝又营养的黄骨鱼汤做法如下:原料:黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。第1步、新鲜黄骨鱼一条,处理干净,用盐水浸泡一下,容易清除鱼表面的黄色部分,豆腐切小块,白玉菇50克,小葱一颗,生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油,放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面,两面都煎上色(注意煎鱼的...
答:黄骨鱼做法:第一步,备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步,将黄骨鱼直接处理后洗好了,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。备好锅加油烧热,将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步,锅中留油,加葱姜和干辣椒爆香了,将豆瓣酱下锅翻炒。放...
答:煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的黄骨鱼,再次加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖。去浮沫:汤面上浮起的白沫要及时撇去,保持汤清澈。调味:根据个人口味,适量加入盐和白胡椒粉调味。如果喜欢,也可以加入一些豆腐块,豆腐可以吸收鱼肉的鲜味,使汤更加鲜美。煮熟:继续小火煮至鱼肉熟透...