冬至这天,你们那里有哪些习俗呢?
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,二十四节气中一个重要的节气。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有”冬至大如年“的讲法。所以,古人在冬至日有很多丰富的习俗活动,如祭祀、敬献鞋袜、占候、数九、颁历、吃汤圆或者水饺、吃烧腊与姜饭、吃番薯汤果、酿米酒、喝羊肉汤等等。
1.祭祀
《东京梦华录》:十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放官扑,庆贺往来,一如年节。其实,我国重要的传统节日都是与祭祀有关的,冬至也不例外。冬至在周朝是正月,自然少不了各种祭祀,根据《周礼·春官·神仕》记载:“以冬日至致天神人鬼,以夏日至致地示物鬽,以禬国之凶荒、民之札丧。“可见冬至这一日祭祀范围十分广,天、神、人、鬼都需要照顾到。
2.敬献袜履
古代女子在冬至日向公婆敬献鞋履。三国时魏国曹植在《冬至献袜履表》中言:“亚岁迎祥,履长纳庆。”唐代小说《酉阳杂俎》中载:“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴。”后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履,便相沿成习。旧俗中无论南北,流行这一风俗,寓意“阳生于下,日永于天,长履景福,至于亿年。”因此,在过去,冬至也称为履长节。
3.占候、颁历、数九
中国古人的观念里,对万事万物的起点都是非常重视的,所以有“一年之计在于春”等俗语。冬至是二十四节气的起点,从太阳运行的轨迹来说,其实也是一年的起点,自然容易被人们作为预知人事、年成的特殊时间。所以在冬至的民俗里,对未来年景、收成的占卜是非常重要的内容。
3.吃汤圆/水饺
吃汤圆是冬至的传统习俗,“汤圆”是冬至必备食物,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。在中国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
4.吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天,晒制好的烧腊就成了两广餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。冬至日,吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗,御寒进补,适合时令,是应节美食。姜饭,顾名思义,要有姜,而这姜不简单,是由七种不同品种、不同颜色的姜组成,因此也被人们称为“七色姜”。一碗小小的姜饭,人们吃的不仅仅是美味,更是一家团圆对美好生活的向往。
5.吃番薯汤果
在浙江宁波一带,有在冬至这一天吃番薯汤果的食俗。番薯中的“番”字与翻身、翻篇中的“番”同音,取过去一年中的霉运都“翻”了过去的寓意,期盼新的一年能万事顺遂、健健康康。其实汤果外形与汤圆相似,但个头比较小且没有馅,也常被称为圆子,与汤圆一样有团圆、圆满的寓意。
6.酿米酒
在这冬至日,喝碗香醇可口的冬酿酒,才算是应景。品时间与自然的芬芳,期未来的美好与幸福,这冬至节的独特打开方式,谁说不雅致呢?丹桂飘香的季节,将枝头的桂花慢慢采下,筛除杂质,自然风干后,加白糖制成桂花蜜,再与糯米经发酵后的糯米酒,混合密封陈酿。待到冬至这一天打开,清幽的桂花香环绕室内,酒香沁人心脾。
7.喝羊肉汤
其实冬至吃羊肉是从四川一带发起的,在冬至这一天,四川地区都习惯祭祖,而祭祖的事物中就有羊肉,另外冬至是属于大年,所以这一天小辈要给长辈,学生要给老师拜冬至送祝福,而准备的礼物中就有羊肉。再加上冬季的羊肉味道肥美,而且羊肉属于热性,有滋补的作用,所以从古至今就有冬至吃羊肉汤的习惯,而且现在不管在南方还是北方,在冬至节气,大家会喝上一碗热腾腾的羊肉汤,庆祝冬至节的到来。
冬至是我国重要的节气,人们视这天为新旧的交换,蕴藏着生生不息的能量。在这穷冬时节,虽然万物因此而瑟瑟,但梅花已然初开,柳树孕育春意,人们所感受到的讯息却是春天已在路上。
我的家乡是一个位于北方的沿海城市,在我的家乡每年冬至这一天的过冬习俗其实和很多北方地区都是一样的,就是在冬至这一天一定要吃上一顿饺子。
但是又是和其他的北方城市过冬吃饺子的习俗不同,我们这里在冬至这一天所吃的饺子,往往是用当地特产的虾仁,还有猪肉,鸡蛋所包的三鲜馅儿的饺子,这是我们当地海里面所产的大鲅鱼肉的肉馅锁包的鲅鱼馅饺子了,正所谓靠山吃山,靠海吃海,或许这就是因为我们这里面朝大海的缘故,所以在冬至这一天,我们选择包饺子这个过冬习俗的时候,在饺子的口味上我们会有更多的选择了,这对我们而言,应该算是一件很幸福而快乐的事情。
其实回想起来,自己小时候更幸福快乐的事情就是在冬至这一天一家人围坐在热乎乎的炕头上,一起动手包饺子,虽然说那个时候我只有七八岁,但是我也能够参与其中,来赶饺子皮,帮助大人做一些力所能及的事情,全家人在一起包饺子,不仅体现了一种深厚的亲情,而且在这个过程中也感受到了生活的美好与快乐,虽然说窗户外面飘着雪花,一片白茫茫的,但是里面却充满着温暖的氛围,现在回想起来,这一幕都让我很怀念。
答:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”二十四节气中第二十二个节气——冬至,在北风呼啸、白雪皑皑中,万物期待着新一轮生命的循环。那么大家知道冬至有哪些风俗吗?1、吃饺子 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃...
答:冬至的含义有三,“一者阴极之至,二者阳气始至,三者日行南至,故谓之至”。冬至是一年中重要的四时八节之一,俗称冬节、长至节、亚岁等。此节起源较早,汉时就列为时令之节。唐宋以后,此俗更盛,如同年节,旧时有冬至大如年之说。那么大家知道冬至有哪些习俗吗?1、吃饺子 在很多地方,都有...
答:除了馄饨,老北京也爱在冬至这天吃羊肉包子,因为有一个说法:阴历十一月“冬至一阳生”,十二月“二阳生”,来年正月,“三阳开泰”,羊肉的“羊”,是谐音“阳气”的“阳”。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛,抗寒有效,是冬季饮食首选。以上就是我了解的关于北京的冬至风俗了,你们家乡有哪些习俗呢...
答:冬至习俗5:喝羊肉汤 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如...
答:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”冬至是冬季的第四个节气,也是一个重要的节日,民间素来有“冬至大如年”的说法。那么你们了解冬至的哪些习俗呢?1、吃饺子 在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的...
答:人们会在冬至这一天食用羊肉和其他滋补食品,希望来年能够吉祥如意。在山东滕州等地,冬至被称为伏九,人们会送羊肉等礼物给长辈,并且家家户户都会喝羊肉汤,以期带来好运。以上就是关于冬至习俗的一些介绍,各地还有其他独特的庆祝方式。你们那里有什么样的习俗呢?欢迎在评论区分享。
答:因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”冬天食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄,提高抗寒能力。3、吃汤圆 吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝...
答:冬至是中国传统节日之一,有着丰富多样的习俗。以下是关于冬至习俗的一些介绍:1. 吃汤圆:冬至这天,人们会吃汤圆,这是一种由糯米制成的圆形食物。汤圆象征着团圆和完整,因此在冬至这一天,家人会聚在一起,共同品尝汤圆,表达对家庭团聚的期盼。2. 长寿面:在一些地方,人们还会在冬至这天吃长寿面。
答:潮汕有“冬至丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。4、红豆糯米饭 在我国的江南水乡,在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。不过,这个疫鬼最怕红豆,于是,人们就...
答:俗话说,“冬至如年”。每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至”。很早以前,冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日。千百年来,冬至祭祖等民间风俗,至今仍有流传。那么除了冬至祭祖之外,大家还了解哪些传统习俗呢?下面我就为大家简单一下吧。1、饺子 每年农历冬至这天,不...