想吃素菜包子，有哪些不错的推荐？
准备用料：萝卜2个、猪肉末500g、面皮适量、大葱8棵、温水440ml、酵母5g、亚麻籽油10匙、酱油4匙、五香回粉2勺、精盐4勺、味精答2勺。
步骤一、肥猪肉剁成肉泥。
步骤二、萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。
步骤三、将剁好的萝卜放入肉馅中。
步骤四、放入剁好的葱花
步骤五、放入亚麻籽油。
步骤六、放入精盐、五香粉、味精。
步骤七、放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。
步骤八、准备面皮。
步骤九、包入馅料。
步骤十、包成包子，成品图如下。
豆腐干切块焯水，白菜切小块用盐腌出水备用，将五香粉，盐，鸡精，白糖，蚝油，油，放入准备好的调料拌匀，这样的素包子馅不比肉馅差。
包子是最大众的主食之一，可是要蒸出白白胖胖的包子可不是那么容易，秘诀在哪里呢？跟我往下看。
韭菜素包子的做法
步骤step
1
1/4的面粉加水和干酵母，搅拌成糊糊，发酵至有大量气泡产生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面团，发酵至两倍大
步骤step
2
粉条用冷水浸泡至变软，木耳冷水泡开，去根洗净，切成碎末
步骤step
3
鸡蛋打散，放入花生油，比平时炒鸡蛋的油多放一倍，因为多出的油正好调馅，油烧热后，将鸡蛋炒熟，刚刚凝固即可关火，用铲子将鸡蛋尽可能铲碎，烧开水，将泡好的粉条煮软至没有硬心，捞出过冷水，切碎
步骤step
4
韭菜洗净沥干，切成碎，所有馅料混合，拌匀
步骤step
5
发好的面团分成剂子，擀皮，外薄心厚，包好后醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟即可
韭菜素包子的成品图
韭菜素包子的烹饪技巧
技巧tips
1、面粉加55%的水，1%的酵母，要加适量油，大概2-3%，发起来之后面皮白白胖胖特别好，我用的是玉米油；
2、包子包好后必须要醒，很多朋友说面发得很好，最后包子却很难看，就是因为包好了没有醒，因为擀皮的时候把面团中的气泡都压扁了，要给点时间，让酵母重新产生气泡，现在天热，醒发20分钟就可以了，如果天冷的时候可以延长至40分钟；
3、还有就是包子皮不能太薄，太薄气泡就没有空间了；
4、韭菜素包子配虾皮好吃，如果是肉包子就该用海米；
5、素馅比较散，所以鸡蛋炒得嫩一点，还有加粉条，都是可以增加一点粘度，更好包；
6、馅料基本是熟的，咸淡可以直接尝尝。
主料面团400g 白菜500g 辅料油适量 盐适量 葱末适量 鸡精适量
1.白菜洗净 2.剁碎，攥去水分 3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精，调成馅儿
4.面团一块 5.切成小剂子 6.压皮 7.放上馅儿 8.捏好
9.一个一个包好 10.下锅煮熟 11.上桌喽
小贴士 白菜含有大量的水分，放点盐拌匀，过一会儿，攥去水分就好了
主料 大白菜：半个 面粉：2大碗 辅料 芝麻：一小把 蚝油：适量
老抽：适量 盐：适量 葱花：适量 花椒：适量
做法步骤1. 大白菜洗净
2. 剁碎，用盐出水，攥干，提前将面活好
3. 放盆里，加入所有配料，沿着一分方向搅匀 4. 擀皮
5. 包饺子 6. 放入开水里煮凉开，出锅
面粉 牛奶 白菜 木耳 鸡蛋 葱 姜 食用油
做法1. 按人数取出适量的面粉 2. 用245ML的纯牛奶和面
3. 将白菜，木耳洗净，泡发，切碎，挤水后放入盆中
4. 取4-5个鸡蛋炒熟搅拌成小块与白菜木耳放在一起
5. 将少量热的食用油浇在白菜上，并放入葱姜，搅拌均匀
6. 加入少量盐 7. 待一切就绪，就擀皮包饺子吧
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，
然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，
将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌，
务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后，搅拌均匀，一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。
可以做香菇馅的，或者是韭菜鸡蛋馅的，也可以做芹菜馅的，胡萝卜黄瓜馅，或者是做木耳蘑菇馅的，这些素包子的都是相当好吃的。
胡萝卜鸡蛋的，黄瓜鸡蛋，西红柿，等等其实有很多，看你想吃什么菜
萝卜粉条素包子
答：1. 韭菜素包子馅：以韭菜为主料，搭配木耳、胡萝卜等，调味时加入适量的食盐、酱油和香油，保持韭菜的鲜绿色泽和口感。2. 海米韭菜素包子馅：在韭菜的基础上加入海米提鲜，可适量添加虾皮以增加海洋风味，调味时注意不要过多使用盐分，以免掩盖海米的鲜美。3. 素三鲜素包子馅：通常指使用三种不同的...
答：一、素包子包什么馅料最好吃素包子味道鲜美，也是非常的好吃，我也是很喜欢吃素菜包子，我比较喜欢吃的素菜包子就是酸菜馅的，韭菜馅的，白菜粉条馅的，酸豆角馅的等，其实还有很多好吃的素菜包子，像麻辣豆腐馅的、香菇馅的、萝卜馅的都非常的好吃，每个人的喜好口味不同，可以根据自己的喜好口味来...
答：想吃纯粹的素菜包子，有什么比较好的馅料配方？纯素馅的包子，总的来说可以分成两类，一种是食用菌，一种是蔬菜水果来，今日就给各位共享几类多见的包馅秘方，请大伙儿保存好哦！因为食用菌内置与众不同的香气，常常会将它用于做包馅，包子、水饺、肉丸子这些，吃起来尤其的香，例如香菇、杏鲍菇、...
答：调馅的时候有什么小技巧 调味品最不可以缺少芝麻酱、腐乳，天津一般称腐乳为酱豆腐。调馅时放姜末，但不可以放葱。调制素馅还需注意的是，所有食材一定要控干水，否则馅料会变软甚至出汤，影响口感与味道。素馅的食材搭配起来，蒸包非常美味，也非常养生保健。包子用素馅做起来才会喧软又多汁,而且...
答：几种常见的素菜馅包子配方：1、香菇馅：香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干 2、角瓜馅：盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）3、韭菜馅：韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝 4、豆腐韭黄馅 豆腐+花生油(胡麻油)+韭菜+豆腐+盐(可选)5、圆白菜粉丝...
答：素馅包子有素什锦包子馅，胡萝卜粉丝素包子，青椒腐竹包子，香菇包等。胡萝卜素馅包子中的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫机能。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，香菇含有的多糖具有可改善机体代谢，增强免疫能力的好处。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味及如鲍鱼的...
答：纯粹的素菜包子，好吃的馅料配方有:韭菜馅:韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝；瓜角馅:盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋；圆白菜粉丝馅:盐+粉丝+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜！
答：想吃纯粹的素菜包子，麻辣豆腐馅儿调起来简单鲜香，有些人爱吃辣，这种麻辣豆腐馅肯定过瘾。外面买过，找不到最好的，就自己做，很简单。准备一块豆腐，注意是老豆腐，不要太嫩的豆腐。冲洗干净，切成小方块，放入水中煮沸，加入一勺盐，将豆腐块倒入焯水中，再次煮沸，捞出控水。锅里加点油，烧热，...
答：包素菜包子的注意事项：1、素菜一定要控干水才可切，切好的素菜丁需要拌上香油或者食用油，包裹在素菜丁上，避免其出水。拌馅料，先别急着加盐，待将包子皮擀好后再放盐，避免让素菜杀水出水多。2、做包子皮和面，不可一次性在面粉中倒入太多水，不易掌握面团的软硬度，需要分次少许加水，才可更...
答：几种常见的素菜馅包子配方：1、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干 2、角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）3、韭菜馅韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝4、豆腐韭黄馅豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）5、圆白菜粉丝馅盐...
