窝头怎么做?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
窝窝头怎么做的

窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

1.将玉米面粉过筛后倒入盆中

2.将黄豆粉过筛后倒入盆中

3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀

4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合

5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟

6.将面团搓成长条

7.分割成每个约30克的剂子

8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形

9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内

10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可[1] 

做法二

1.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的可以多加点。

2.加温牛奶然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

3.揉成面团,盖起静置10分钟。

4.把面团揉成长条。

5.将长条切成大小差不多的小剂子。

6.将所有的面团依次团成丸子。

7.取一个用食指从中间戳个洞。

8.把它套在食指上,用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。

9.将所有的面团依次做好。

10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。



窝窝头制作教程



粗粮细做 窝窝头这样做 凉了也不硬超好吃



好吃的窝窝头做法



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