怎样腌制大蒜好吃。
腌咸蒜
主料:成熟的大蒜。 调料:酱油、花椒、大料、盐。
做法
1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。
2、将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口。
3、几日后可食。
腌糖蒜
配料：大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。
做法
(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。
大蒜泡的好吃的方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以去除大蒜里面的辣味，浸泡3至5个小时左右。3、时间到以后将大蒜捞出来放在盆中清洗干净，然后晾干大蒜表面的水分，这一步很重要，一定要将大蒜表面的水分晾干，这样大蒜才能保存得更久一些。4、接下来调一个料汁，在锅中倒入适量的白醋，适量的生抽，一大勺白糖，一把花椒，一把八角，再加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀，烧开放凉备用。
准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。
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拿来一把剪刀，如图，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。
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再剪掉上面的尖头，如图所示。
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剪好后放置在一个小筛子里。如图所示。准备腌制。
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将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头如图。
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在容器里先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，，盖上盖子，摇晃容器，是白糖溶解在容器里。
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再盖上密封住，放置在干燥通风处2个月后即可打开食用，尝一尝，味道酸甜可口，回味悠长。
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大蒜要想腌制好吃就是把大蒜洗净以后用水泡清水泡一个星期以上，每天换水，然后再用糖醋盐，这样腌出来的大蒜又好吃，又嫩有没有土腥味。
家里做的腌糖蒜一般有酸甜口和五香口的，个人比较喜欢吃五香口味的。小时候家里餐桌上经常有这道菜，但是自从上班之后不和爸妈在一个城市，就很难在吃到家乡味道的腌糖蒜了，这次过年回家，特意像妈妈讨要了腌糖蒜的配方，再过一段时间正是腌糖蒜的好季节，准备腌上一大罐，远在他乡也能吃到家乡的味道。腌好的糖蒜配上一碗清粥或者馒头，再或是作为餐桌上的开胃小菜，都是不错的选择！糖蒜呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。大蒜最好选用新蒜，这样腌出来才更鲜嫩脆爽。
大蒜腌制方法如下：
1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净，撒上盐拌匀，在阴凉处静置一天，控控蒜的水气，将水分倒掉，晾干水气。
2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干，倒入醋、白糖搅拌均匀。
3、将晾干的水分的蒜头放进罐之中，盖上盖子即可。
4、盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。
答：大蒜是一种常见的调味品，它不仅具有独特的香味，还含有丰富的营养价值。腌制大蒜是一种传统的保存方法，可以让大蒜的风味更加浓郁，同时也能够延长其保质期。下面将详细介绍如何腌制大蒜，以确保其美味可口。选择新鲜大蒜：腌制大蒜的第一步是选择新鲜的大蒜。新鲜大蒜的外皮应该是干燥、紧实的，没有发霉或...
答：3、调味液的准备：取两小块冰糖放入白醋中，待冰糖完全溶解。接着加入适量的白糖（建议使用砂糖，如无砂糖可用绵白糖替代）。4、蒜的装瓶：将剥好的蒜瓣放入干净的腌制瓶中，摆放在瓶内直至填满。确保在装填过程中避免沾染油污和水。在瓶中加入少量白酒，这有助于保持腌制蒜的保存性和杀菌作用。5、...
答：腌制大蒜可以增加其风味和保存时间，使其更加好吃和耐储存。下面是一种简单的腌制大蒜的方法：材料：- 大蒜头 - 盐 - 食用油（橄榄油或植物油）- 醋（可选）- 辣椒粉或其他调味料（可选）步骤：1. 将大蒜头拆成独立的瓣，去掉外面的皮。2. 在一个干净的罐子或容器中，将大蒜瓣放入，并撒上...
答：成熟的大蒜是腌制咸蒜的主要原料。腌制所需的调料包括酱油、花椒、大料和盐。腌制步骤如下：1. 将水煮沸后，加入酱油、花椒、大料和盐，熬制成浓汁，待其凉透。2. 将成熟的大蒜装入容器中，倒入凉透的腌汁，密封容器口。3. 几日后，咸蒜即可食用。对于腌糖蒜，所需配料包括：- 大蒜（整颗）10...
答：大蒜作为一种常见的调料，被广泛应用在烹饪中。对于想要制作美味蒜蓉酱、蒜泥白肉等美食的人来说，腌制大蒜是个不可或缺的步骤。但是，如何腌制大蒜才能让它更加好吃呢？下面来简单介绍一下。第一步，将新鲜的大蒜一颗颗剥开，清洗干净，用刀将大蒜头切成小块备用。然后，将切好的大蒜头放入一个干净的...
答：新鲜蒜头怎么腌制好吃一 【材料】： 紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml 【做法】：1. 紫皮大蒜剥去外皮。2. 把大蒜掰成小瓣。3. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。4. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。5. 倒入...
答：大蒜是我们生活中经常使用的一种调味料，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。而如何将大蒜正确腌制成美食呢？下面为大家介绍一下具体的方法。1.选取新鲜的大蒜 做好的腌制大蒜需要选用新鲜的有头大蒜，切勿选用已经发芽或腐烂的大蒜，否则会影响口感和保质期。2.剥皮切块处理 将大蒜的外皮剥掉，然后...
答：准备材料：大蒜6头、米醋500克、小刀一把、瓶罐三个容量300ml左右。1、大蒜去皮，清洗干净，用厨房用纸去除表面的水分 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c024e33f1d82a6059252da68e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf8...
答：大蒜泡的好吃的方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以...
答：大蒜是一种非常好的食物，腌制好的大蒜非常下饭，接下来我们来讲一讲怎样腌大蒜好吃 1、首先我们要先准备好泡制大蒜的材料，大蒜，陈醋，，盐，白糖（个人喜欢偏甜），玻璃罐子。2、首先我们先把大蒜的外皮剥掉，尽量不要把大蒜弄烂掉，这样子既影响美观又不好吃，剥完以后挑选一下。3、然后我们把密闭...
