为什么黄米面蒸出来的年糕吃了嗓子感觉不舒服呢呢？

怎样蒸黄米面年糕

主料：黄米面350g
辅料：红豆沙适量、热水适量
步骤：
1、黄米面称量好


2、缓缓倒入热水，并用筷子不停搅拌


3、直到呈图片上松散的样子


4、蒸锅烧水放上蒸笼垫


5、水开后撒一层黄米面，盖上盖子蒸


6、等黄米面熟了，颜色变深并有蒸汽冒上来


7、继续撒一层黄米面


8、等第二层黄米面熟


9、将剩余的黄米面撒上铺平


10、将蒸好的黄米面放在抹了油的硅胶垫上


11、隔着硅胶垫用手揉捏


12、直到面团变得光滑、韧劲十足


13、取适量黄米面团，包入豆沙馅


14、轻轻压扁，黄米面年糕做好了

15、成品

主料：黄米面750g、金丝小枣200g
辅料：开水750ml
1、黄米面放入盆中。

2、黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。

3、搅拌成散散的面疙瘩。

4、用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。

5、不粘盘里刷油。

6、放入煮过的金丝小枣。

7、静置后的黄米面已经很湿润。

8、先往盘里铺上一层黄米面，厚度盖住枣就可以。

9、铺上一层金丝小枣。

10、第二次铺上一层黄米面，高度和不粘盘平。

11、蒸锅加凉水，把年糕盘放入蒸锅，大火蒸30分钟。

12、蒸好的年糕拿出凉凉。

13、从不粘盘里取出完整的年糕。

黄米面是用粘谷子筏出来粉碎的，吃起来应该和白米的没有区别。你吃的黄米面年糕嗓子感觉不舒服，有可能里面掺了比较粗的其他的面。或者是用粘苞米筏出来，苞米皮子没有筛干净造成的。

黄米糕为什么蒸成红年糕吃了会中毒吗?
答：黄米糕蒸成 红年糕说明他已经变质坏了。不能再吃了，吃了对人身体有害会会引起身体的不适严重会产生致癌物。

年糕怎么蒸才好吃家常做法?
答：【食材准备】大黄米面2斤，红枣1斤 小时候要提前一晚浸泡米，第二天再磨成粉，然后才能蒸，现在不同了，可以随时买到现成的面。今天跟大家分享的是用大黄米面，如果你想用糯米面，方法也是一样的。1、蒸年糕之前，我们...

黄米面年糕的做法
答：在蒸制时，要根据年糕的大小来确定蒸的时间，不然会导致年糕蒸不烂或者太干； 在炒制时，可加入适量麻油，使年糕更加香浓。以上就是黄米面年糕的制作方法，大家可以尝试一下，做出美味的黄米面年糕来享用哦！

大黄米面可以做发糕吃吗?
答：亲戚送的黄米面，到夏天就容易发苦，趁早蒸熟，放冷冻什么时候想吃都不变味，看了几个菜谱，都不是很详细，自己摸索着蒸了一锅，很多不足请见谅！和面的图片没拍，只拍了成品 以后再补吧！用蛋糕模铺油纸蒸，太完美了！

我用大米粉和糯米粉蒸年糕,蒸完后闻到面有种死面味,谁能告诉我这是怎 ...
答：推荐年糕蒸法：糯米面和大米面（大黄米面亦可）分别用冷水和面，注意水要分几次少量加入，大体调成直径0.5mm左右的颗粒待用。笼屉内铺上干净屉布，将和好的糯米面和大米面分层摊铺在屉布上，最上层也可以放些事先用温水...

为什么年糕蒸出来有点硬年糕蒸出来有点硬的原因
答：2、除此之外，如果在用纯正的糯米粉制作年糕的时候，没有往糯米粉中加入充足的清水的话，也会导致蒸出来的年糕吃起来有一点干硬的感觉。3、年糕的做法其实非常简单，只需要把糯米粉、清水、花生油、白糖混合在一起揉成面团...

黄米面好吃还是糯米面好吃
答：黄米面做的年糕更粘更好吃，而且颜色也更好看更有食欲些。这种年糕做好以后可以分成小份抽真空保存起来，放冰箱可以放很久，如果冷冻起来就更久了，要吃的时候蒸一下或是煎一下，蘸着白糖吃，特别黏糯口感特棒，不过因为...

大黄米面这样做最简单,香甜软糯,饱腹感超强,糯米控们都爱吃
答：大黄米面是北方较常见的粮食，做法多样，其中以蒸着吃最简单易上手，软糯又劲道，还可以煎着吃、炸着吃，外酥里粘糯，又是一种滋味，今天分享我做的蒸黄米面年糕，加点红枣，香甜软糯，营养丰富，饱腹感超强。【食材...

年糕蒸多长时间能熟
答：蒸年糕的技巧 1、想让年糕软糯香甜，要加红糖。用红糖蒸年糕，寓意红红火火，甜甜蜜蜜，口感清甜不齁嗓子，还有一股焦香味道。2、糯米粉黏性强，直接用糯米粉蒸出的年糕比较粘牙且容易塌陷，而粘米粉可以降低粘度，却不失...

山东黄米面年糕有什么简单的做法?
答：面糊不宜过稀或过稠。蒸制年糕时，建议每隔一段时间检查一下水量，以免水干锅烧。年糕完全冷却后才容易切割，且口感更佳。这种简单的山东黄米面年糕做法不仅保留了传统的风味，而且操作简便，是家庭制作年糕的好选择。