菠菜鸡蛋煎饺的做法,菠菜鸡蛋煎饺怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-27
饺子的做法,菠菜鸡蛋素馅饺子怎么做好吃

用料
菠菜 2斤
鸡蛋 2个
葱花 适量
盐 适量
菠菜鸡蛋素饺子的做法
菠菜焯水后轻轻挤压水分,切成小碎丁,锅内多放油炒俩鸡蛋成碎,鸡蛋碎和锅内的油一并倒入菠菜馅中,加葱花及盐调匀,最后可适量加点香油。

面粉加水揉成面团醒一小时后再次揉匀,就可以包饺子了。

由于馅料都是熟的,水开后煮两三分钟即可出锅。

菠菜馅一定要蘸蒜泥吃哦!开吃吧!多吃几个都不会腻。

怎么想起做这么麻烦的菜?
1、不粘锅或电饼铛,打小火,锅底一点点油,摆上几个饺子(现包太麻烦,用速冻的即可),慢慢的煎到饺子底起黄噶咋的时候,到半碗水进去,盖盖。。。
2、还是这个碗,打两个鸡蛋,放盐盐,切点小葱啊香椿啊韭菜啊菠菜啊,反正是绿色的带强烈香味的就行,倒里面,搅搅搅。。。
3、这时候,估计锅里的水快干了,掀盖,把鸡蛋液倒里面,在盖上盖
4、等鸡蛋液凝固了,OK,开吃
5、关键是火候,一定要慢火,还有,最好是不粘锅或电饼铛,最差也得是铁的平底锅,铝的不行

用料
主料

菠菜750g

鸡蛋3枚

调料
食盐
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
菠菜鸡蛋煎饺的做法
1.菠菜洗净,并切段,备用

2.把菠菜放入滚水中断生

3.焯好的菠菜放入冷水中浸泡,使之变凉

4.在等待菠菜变冷的时间,把面粉过筛,并加入清水把面粉搅成面片状

5.把面片揉成面团,放在一旁醒面20 分钟

6.接下来将泡在水里的菠菜捞出放在笼布上使劲把菠菜里的水分拧干

7.将拧干的菠菜切成沫,放入大碗内

8.将葱和姜切成末

9.鸡蛋打散,备用

10.将蛋液倒入锅内,炒成小块

11.将鸡蛋碎,葱末,姜末和肉沫放入大碗内

12.依次往碗里加入植物油/芝麻油/花椒粉/盐和味精,并搅匀

13.分一块面搓成条儿

14.切段

15.把面团按扁

16.擀成饺子皮

17.拿起饺子皮,填入适量的馅儿

18.对折后先把中间捏紧

19.然后把两边捏起来

20.饺子背面有点点褶子

21.包好后码在锅pei上(pei 字实在是不会写啊,平常念的挺顺的,要写字了,还真是写不出来,惭愧啊)从准备到完成整整3个小时,看看我的劳动成果

用料
菠菜
鸡蛋
胡萝卜
木耳
虾皮
鸡精

花生油
香油
面粉
菠菜鸡蛋水饺的做法
先把面和好待用
把菠菜焯水捞出沥干水分切碎
木耳泡发后切碎末
锅中放油打入鸡蛋炒碎
锅中放油烧热,放入虾皮煸炒一会,然后放入胡萝卜碎煸炒
把上述材料加在一起拌匀,然后调味即可
擀皮,包饺子,锅中水烧开煮饺子即成

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