现在凉茶太甜了,有没有什么自己煮凉茶的配方?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
请问谁有凉茶店配方,要店里自己煮的。或者在哪里学呢?

自己煮比较费功夫,而且口感上很难统一,不如加盟品牌凉茶。
黄志强凉茶有两个商标“黄志强”和“平安堂”都是在商标局注册的。
广东的黄氏凉茶是最正宗的,均有上百年的历史,采用传统古法熬制,其中瘢痧凉茶功效显著,在广东人的心目中就是凉茶的代名词。
关于平安堂的照片产品斑痧凉茶,斑痧凉茶的创始人为黄振龙,黄振龙生于1910,卒于1981,享年71岁,祖籍在广东三水。他观察到广东地区由于受地理和气候的影响,经常受湿、热、毒的侵害,容易引起上火、消化不良、厌食等情况。其中比较典型的症状之一就是癍痧症,又称痧涨或痧症。他开始琢磨用广东常见的凉茶的方式,来防治和处理这种症状。经过长时间的研制,他选用了二十余种草药,精心配制,终于创制出著名的“癍痧凉茶”。由于癍痧凉茶有清热解毒,祛湿除癍、消暑散热、化痰止咳、开胃消滞的作用,尤其是对于癍痧症的防治具有显著的功效,很快就在广州有了名气。
下面我们再来了解一下平安堂,黄振龙长子黄志强生于1949年,是“癍痧凉茶”配方的继承人。1949年11月黄振龙与妻子黄爱莲喜得贵子,遂将“癍痧凉茶”配方交给妻子黄爱莲,让她等儿子长大后继承父业,黄爱莲于1951年在西关宝华路金星电影院对面开设第一家“平安堂凉茶”。1966年以后,因为公司合营的问题,广州的凉茶业受到很大打击,平安堂也在此期间关闭。1996年,黄振龙小儿子黄富强抢注“黄振龙”商标,排挤兄长黄志强,于是, 1997年3月,黄振龙长子黄志强重开母亲先前所创办平安堂凉茶,从一家变多家,一直默默耕耘。至今分店已逾三百,而且保持着高速发展的势头,在经营新鲜凉茶专卖的众多品牌中脱颖而出。

你可以网上百度搜索一些中医药的汤头歌诀,里面有一些普通凉茶的配方。
另外还有什么菊花雪梨水、人参菊花水等等,也是比较简单的方子。只是配用量不是很好把握,毕竟得看你一锅煲多少的水,凸现多大的药效,达到什么样的效果。
广东有经典的‘二十四味’凉茶,但凑齐二十四味药煲也不是每一家凉茶店能做到的。毕竟繁琐一些~而且性质太凉的话,也伤肾。
很多中医网站都会有详细的解释。

简单的凉茶配方
1、桑菊凉茶
桑菊凉茶是生活中特别常见的一种凉茶,它是以夏枯草和桑叶,菊花等中药材为主要原料制成的一种凉茶,人们可以把这些材料放在一起加清水煎煮,也可以直接用它们泡水喝,在煎煮的时候放入适量冰糖调味会让做好的桑菊凉茶口感更好。
2、板蓝根凉茶
板蓝根是中医临床上常用的中药材具有清热解毒的中药功效,它也是制作凉茶的重要原料,用它直接泡水或者把它切碎以后煎煮取出汤汁都能得到做好的凉茶,用板蓝根治好了凉茶不但能清热解毒,还能提高人体的抗菌抗病毒能力。

3、金银花凉茶
金银花凉茶也是一种配方,简单的凉茶它的主要成分是金银花,山芝麻和菊花,把这些食材搭配在一起制成凉茶,具有清热解毒凉血降暑的重要功效,另外人们喝这种凉茶还能缓解风热感冒并能防止痈肿疼痛和疔疮肿痛发生。
4、乌梅茶
乌梅茶也是常见的凉茶,它的做法比较简单,在做的时候需要把陈皮,乌梅和干山楂一起入锅加适量清水熬煮,开锅后放适量冰糖,继续煎煮20分钟,然后取出过滤得到的汤汁放入冰箱冷藏几小时,取出以后就是清凉爽口的凉茶。

去药店配点就行了,现在小孩药都是甜的多了,不像以前了

  • 夏季凉茶配方
    答:夏天凉茶配方大全如下:1、陈皮罗汉金银花茶,金银花也称忍冬,具有清热解毒、舒热散邪的作用,古人也有诗言:“不是摇钱树,枝头挂金银,累死种花佬,救活患病人”。用它与陈皮和罗汉泡茶饮,可以清热降火、利嗓润喉。我们可以先将5克陈皮用热水先清洗一遍来醒皮,然后连同10克金银花和半个罗汉果一起...
  • 正宗广东凉茶的配方?
    答:时至今天,凉茶仍然是广东、香港、澳门地区人们日常生活中不可或缺的生活元素。王老吉凉茶、黄振龙凉茶、廿四味凉茶、石岐凉茶、葫芦茶、金银菊五花茶等品种在街头遍地开花,几块钱便换得一杯或苦或甜、配料不同的凉茶,在炎热的气候下换来清凉的愉悦,品尝到他们务实的生活态度和独特的生活情趣。以上...
  • 请问广东凉茶二十四味要怎么煮?
    答:煮凉茶的方法是,一包凉茶的药,放4-5碗水,一定是冷水哦,浸泡20分钟,大火烧开后武火10分钟,文火5分钟,煮成一碗左右,就行了!~一次性煮,凉茶不适宜多次煮,性味会改变的,补药就可以。二十四味凉茶有助于清火、润胃、润肺、改善人体内循环。二十四味凉茶是由二十四味中草药组成,当然,有...
  • 现在的人由于工作的压力很易上火,不知各位有没有好的凉茶秘方?谢谢
    答:陈皮凉茶 干橘皮10克洗净,撕成小块,放杯中,开水冲入,盖上焖10分钟,去渣,放入少量白糖。稍凉后,入冰箱冰镇。消暑健胃、止咳化痰。桑菊凉茶 桑叶、白菊花各10克,甘草3克入锅稍煮,去渣叶,加少量白糖。散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒有疗效。香兰凉茶 藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克...
  • 凉水店的清燥凉茶是什么煮的
    答:金银甘草茶原料:金银花、金石斛各10g,甘草6g。做法:把上述原料洗净备用。锅中倒入600ml水,放入所有原料以中火煮10分钟,待味道渗出,滤除残渣即可饮用。功效:清热解毒,可治尿道感染。养生常识:金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用,还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。菊...
  • 广东凉茶怎么做?有那些配料?
    答:广东凉茶配方 去药房买:夏枯草,桑叶,菊花(杭白菊),去超市买单晶冰糖一包。用普通的锅(不能有油,要刷干净)。抓一把桑叶,一把半菊花,两把夏枯草。15-20粒冰糖(如果不喜欢太甜就少放些),四升水,以这个比例,如果2升水就都减半。放到火上,大火煮开。然后用小火,煤气灶的最小火。煮...
  • 请问龟苓膏以及凉茶的详细配方以及制作方法.谢谢
    答:龟苓膏粉 20g 纯净水 300毫升 方法/步骤 将龟苓膏粉和水混合 将龟苓膏粉倒入碗中,加入纯净水搅拌。请点击输入图片描述 加热粉糊 将粉糊倒入锅中,开中火,不停地用筷子搅拌,防止糊锅。请点击输入图片描述 倒入器皿,等待凝固 当锅内的粉糊沸腾即可关火,稍凉时倒入玻璃器皿或者模具,等待龟苓膏凝固...
  • 我们店里要出凉茶,有没有凉茶的配方啊,还有要怎么煮!
    答:另外还有什么菊花雪梨水、人参菊花水等等,也是比较简单的方子。只是配用量不是很好把握,毕竟得看你一锅煲多少的水,凸现多大的药效,达到什么样的效果。广东有经典的‘二十四味’凉茶,但凑齐二十四味药煲也不是每一家凉茶店能做到的。毕竟繁琐一些~而且性质太凉的话,也伤肾。很多中医网站都会有...
  • 我想学着煲凉茶,放哪些中药材会使茶甜一些?还有热性和凉性的中药放在...
    答:放些甘草。蜂蜜和糖也不错。另外煲凉茶的时候一定要注意十八反和十九畏,这些药是不能在一起的 十八反”的具体内容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏...
  • 凉茶应该凉着喝,还是热着喝?喝凉茶有什么禁忌?
    答:凉茶是因为它的功效是凉性的,因此取名叫凉茶。对于凉茶是要凉着喝还是热着喝,这都没有必须的要求,现在市面上有凉茶的饮料,就可以凉着喝,但是对于凉茶原料,需要热的情况下,就需要热着喝。 喝凉茶的禁忌: 1、不能长时间喝凉茶 凉茶中有中药的成分,就算是药性偏平性,喝多了也会...