海参泡发后可以冷冻吗

不同类型的海参情况不同。
拉缸盐海参和水发即食海参必须冷冻保存，鲜活海参的不可以直接冷冻。
海参的储存方法：
一、干海参
放在通风干燥保存。
达到国家标准的干海参，置通风阴凉处。
放置在冰箱中，保质期可达2年以上。
二、发泡的好海参
1.继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。
2.如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好。
3.放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月。
4.建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

可以的，不过建议尽早吃完，放得越久营养流失得越多。
下面是我经常做的食谱，可以参考一下。
1、益智健脑海参煲：把水发海参（我家里用的是朝阳参海参）切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。

2、灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺。

3、 鲍汁海参：将发好的海参加入清水、适当的盐大火煮两分钟，控干水分后加入备好的鲍鱼汁。这种方法是最简单的，也是营养保留得最好的，可以保留其营养高达95%以上。