懒人焖饭,应该怎么做?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
懒人焖饭怎么做呢?


引言:虽然时代在不断的发展,人们的生活水平变得越来越好,但也是这种高科技的生活,让人们变得越来越懒。让人们能坐着绝不站着,能躺着绝不坐着。在饮食上,也是能多方便就多方便,人们会经常性的点外卖,做一些懒人焖饭。今天小编想分享的话题就是,懒人焖饭,到底应该怎么做?

一、懒人焖饭应该怎么做?

先准备好食材,大米,土豆,青豆,大蒜,腊肠,豆瓣酱,小米椒,料酒,生抽,白糖,葱花。首先就是清洗大米,根据自己的食量来选择多少毫升大米,然后用清水将米淘洗干净,浸泡。准备土豆一个洗净,削皮切成小块,也用清水浸泡,这样能够过滤掉多余的淀粉,防止口感粘连,也能防止土豆氧化。准备广式腊肠一根,切成小段或者丁的方式。起锅放油,然后开中小火,先将豆瓣酱,放进锅中煸炒香味儿。再倒入腊肠放进锅中,将准备好的大蒜以及小米椒,放进锅中一起翻炒,炒出香味以后。将控干水分的土豆倒进锅中,等将土豆稍微炒得软烂之后,再将准备好的青豆,放进去一起煸炒。

二、结语。

炒得快熟的时候,加一些料酒,生抽,白糖调味,提鲜食材,不用完全炒熟,炒制断生即可。炒好之后米饭浸泡的也差不多,然后将所有的食材,全部都倒进电饭锅中,覆盖在大米上。煮米饭的水不用过多,只需要比平时煮饭的时候,少加一些水就可以。然后将电饭煲按成煮饭的模式,大概等15或者20分钟,懒人焖饭就能够吃。在出锅的时候,适量的撒一些葱花。然后用锅铲将所有食材搅拌均匀,这样的懒人闷饭又香,又能够提食欲,营养也非常丰富。



每家的焖饭总有不同的做法,即使在我家也有好几样。试验了这么多种之后,我觉得今天分享的这一种应该是最合我口味,最下饭的做法。等一会我就以图片和文字的方式介绍给大家,喜欢的朋友可以在家里尝试一下!

▲【土豆焖饭】

【食材】:大米、土豆、腊肠、青豆、大蒜、豆瓣酱、小米椒、料酒、生抽、白糖、小葱

【制作方法】

第一步 懒人焖饭的第一步,自然是处理大米了,大米吃多少放多少,用清水冲洗干净之后,先浸泡起来。

第二步 土豆一个,清洗干净削去皮,然后切成小块,用清水浸泡,去掉多余的淀粉并且防止土豆氧化。

广式腊肠一根,从中间切开之后再切成小块。

第三步 起锅热油,开中小火,先把豆瓣酱放进锅中,煸炒出香味,煸炒去豆瓣酱的生酱味。

然后把腊肠丁入锅,搭配的还有切成片的大蒜以及切成辣椒圈的小米椒,一起煸炒均匀炒出香味。

第四步 香味出来之后,把土豆块沥水捞出倒进锅里,大火煸炒,把土豆稍稍炒软。

土豆稍稍变软之后,再把青豆入锅一起煸炒。

第五步 煸炒均匀之后,开始调味,在锅里加上适量的料酒、生抽,再加上白糖适量增鲜,食材不用炒熟,炒个半生熟就好了。

第六步 炒好之后,米饭差不多也已经泡好了,把食材全都倒进电饭锅中,覆盖在大米的上面,煮米饭的水不用太多,比平时稍稍少一点点就好了。

第七步 电饭煲按煮饭模式之后,时间一到今天的懒人焖饭的做法就已经做好了,往上面撒上适量的葱花。

把这些食材全都搅拌均匀,今天的焖饭就已经可以开吃啦!这样的焖饭,又香又辣,营养也够丰富,直接用勺子挖来吃,大口大口的感觉好过瘾!

应该把米饭清洗干净放在电饭锅里,加上焖饭的水,之后放入一些腊肠、玉米粒、豌豆粒,然后在中间放一个去皮的番茄,最后把电饭锅的锅盖盖上,开启焖饭模式,做熟之后放一点盐和生抽就可以了。

准备一碗米清洗干净,倒入电饭锅中,加入适量的水,放入火腿丁,花生,土豆,鸡蛋,腊肉,加入盐,鸡精,蚝油,生抽等调料闷20分钟,搅拌均匀就可以吃了,非常的方便。

一般都会选择这些食材,然后焖上大米,把食材放在大米上面进行焖饭就可以了,不需要做太多的东西,而且口感也永远会很好。

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