简单的香菇油菜的做法是什么呢？
❤️菌类是人类的好朋友💛小油菜是绿叶蔬菜的代表💙她俩一起完成一道有营养的菜蔬
用料
油菜 5棵
香菇 8朵
油 适量
葱 1小段
姜 2片
蒜 2瓣
蚝油 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
盐 1勺
十三香 1勺
简易版香菇扒油菜的做法
油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉，浸泡5分钟，清洗几次，淋干水分备用（也可以焯水备用）
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香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分钟，再清洗几次，放入沸水里焯熟，捞出放入凉水里，冲洗干净攥干水分备用
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准备葱花姜片蒜片
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香菇斜着切片备用
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热锅烧油，放入葱花，姜片，少许蒜片，煸出香味，放入十三香
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放入香菇片，翻炒
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放入生抽，蚝油，继续翻炒
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放入油菜继续翻炒，淋入一勺醋
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最后放入盐和剩下的蒜片，出锅装盘
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小贴士
关于最后淋一点点醋，我淋的是米醋，清醋，陈醋也可以，切记一点点而已，淋多了都不好吃，如果拿捏不准，就不要放，过犹不及，另外油菜焯水也可以。
香菇油菜的做法
用料
香菇 6朵
油菜 20棵
蒜 3瓣
蚝油 1勺
盐 适量
水淀粉 适量
香菇油菜的做法
干香菇提前泡发，切条，蒜拍成末儿。
热锅凉油，油温七成热，放香菇蒜蓉炒至微黄。
放洗好控干水份的油菜。
翻炒一下，泡发香菇的水沉淀后取干净的部分，分次沿炒锅边淋入。
大火炒至菜微软后，放一勺蚝油，翻炒。炒均匀后放少许盐继续翻炒。
当当当当，独家秘籍来了。我把炒好的油菜先夹出盛在盘子里。只剩香菇，这时汤汁不太好看，没关系，少许水淀粉勾芡。
搅一搅，半透明状就可以了。
关火，香菇汁浇在刚才出锅的油菜上。
小贴士
一是油菜下锅后，开大火边炒边加香菇水，不要等到把油菜炒出水再加水，那样油菜会蔫蔫的不饱满，一直保持油菜不软塌的状态，油菜快出锅时再加盐，这样炒出来的油菜不柴又不生，颜色碧绿。二是水淀粉少量慢加，到水晶芡的状态迅速关火。
家常香菇油菜，妙趣横生
香菇和油菜，都是食材界的常青树。一个肉质饱满，鲜香四溢；一个青翠欲滴，清香爽口。当它们相遇，成就了一道色香味俱全的家常菜——香菇油菜。
香菇妙处多
香菇可是个宝贝疙瘩！它不仅口感鲜美，营养价值也是杠杠的。富含的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，让你轻松摆脱便秘烦恼。还有丰富的维生素D，能补钙强壮骨骼。
油菜清香扑鼻
油菜不仅长得好看，还特别香！它的独有清香，能瞬间勾起你的食欲。而且它富含维生素C和胡萝卜素，能增强免疫力，让你远离疾病。
香菇油菜，简单易做
香菇油菜的做法超简单，即使是厨房小白也能轻松搞定。
食材准备：
香菇（6朵）
油菜（一斤）
盐（少许）
鸡精（少许）
油（适量）
烹饪步骤：
香菇洗净，去掉根部，切成薄片。油菜择洗干净，沥干水分。
锅中倒入适量油，烧热后放入香菇片，翻炒至出水变软。
加入油菜，大火翻炒。
炒到油菜变软后，加入盐和鸡精调味。
翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
香菇片可以切得薄一点，这样更容易入味。
油菜不要炒太久，不然会影响口感。
喜欢吃辣的，可以加入辣椒丝或辣椒油，增加风味。
色香味俱全，令人垂涎
香菇油菜出锅后，色泽诱人，香气四溢。香菇鲜嫩多汁，油菜清香爽口。两种食材搭配得天衣无缝，让人垂涎欲滴。
营养美味，不容错过
这道香菇油菜不仅味道好，还营养丰富。香菇的膳食纤维和维生素D，加上油菜的维生素C和胡萝卜素，堪称营养界的全才。常吃香菇油菜，让你健康又美丽！
答：1、将油菜掰开洗净后切段待用。2、干香菇用开水泡发备用。3、将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去。4、锅中倒入少许油，加热至6乘热。5、放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。6、放入油菜，中火翻炒均匀。注意控制火候，火太大会炒糊，火小了出水太多又会像炖菜，控制在微微出水即可。7、油...
答：做法如下：第1步、食材：小香菇、油菜；第2步、油菜洗净，在根部十字切开；第3步、大蒜切末；第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；第5步、焯过水捞出摆盘；第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；第8步、加入蚝油...
答：将香菇洗净，切成薄片；油菜择洗干净后，切成小段；大蒜和生姜分别切成末，备用。2. 热锅下油：用中火加热锅中适量食用油，待油温升高后，放入切好的大蒜和生姜末爆香。3. 加香菇翻炒：香气四溢时，倒入香菇片，翻炒至香菇变软出水。4. 加入油菜：紧接着倒入切好的油菜段，用锅铲翻炒均匀，使其...
答：香油适量。做法：油菜洗净，提早泡发香菇，培根切丁。锅中放水，加盐，油。水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。锅中放少许油煸香培根和香菇。加葱姜继续煸炒。加一点水和盐、鸡精。勾薄芡，点香油，均匀的撒在油菜上即可。
答：1、准备材料：油菜10棵、香菇5朵。2、辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。3、油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。4、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。5、炒锅再次烧热，...
答：1、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。2、清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。3、把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正...
答：1、食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。2、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。3、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中。4、再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3...
答：香菇油菜的做法一 (1)材料 鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。(2)做法 ①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。③2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。香菇油菜...
答：1.香菇和油菜分别洗净。2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。4.再放入油菜和香菇。5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。6、6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。小贴士 关键：1、香菇要斜刀片成片才美观。2、这道菜要求...
答：1、材料：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、耗油、小米辣、盐各适量。2、将油菜用水清洗干净后，从中间切成两半备用。3、香菇泡好洗净后，去除根部，切成片状，大蒜切成末，小米椒、葱切成段。4、锅中加入适量的水、油、盐烧开后放小油菜，将小油菜烫软后捞出，过凉水后沥干备用。5、锅中倒油，烧热后...
