小鲫鱼怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-19
做小鲫鱼好吃的方法如下:
材料/工具:姜片、葱段、清水、小鲫鱼、小米椒、食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒、青椒、洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、油、白芝麻。
1、姜片、葱段放入碗中,倒入清水,用力抓姜片和葱段抓出汁水。
2、将汁水倒入小鲫鱼鱼中,加入少许食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒搅拌均匀。腌制半个小时。
3、小米椒切段,青椒切丁,洋葱切丁。
4、腌制好的小鲫鱼夹出,打入两个鸡蛋搅拌均匀。再加入玉米淀粉,在小鲫鱼表面薄薄的裹一层糊。
5、油热放入小鲫鱼,炸至金黄色捞出,等油热复炸一遍捞出。油热放入切好的配料,加一勺生抽,少许食盐,炸好的小鱼,白芝麻,翻炒均匀撒点葱花点缀即可出锅。
答:1、准备择洗干净的鲫鱼两条,在鱼身上面划上一字刀,使鱼肉更容易入味,然后放入盘中备用,洗净的青线椒一小把,先切去根部,再切成辣椒圈,放入小盆中备用,生姜一小块切成姜片,放入盆中,小葱一根切成段,和姜片放在一起,再放入几粒花椒备用。2、锅内添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入...
答:1、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西,然后清洗干净;2、用生抽和盐淹置好;3、准备生姜大蒜,洗干净切碎 4、起锅,蒋锅里烧干放油;5、油烧热后锅里撒点盐,放两片姜;6、把小鲫鱼一条条放下去,不要全部一下倒下去,很容易煎碎;7、锅里的油晃到一下,每条鱼都煎到,记得多煎一会;8、...
答:一、鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。2、接着放入生姜、葱结,加足开水,一次要没过所有的食材,煮开以后,沸腾5分钟,再转成小火,继续炖煮10分钟。3、等时间到了,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,放盐调味,3分钟以后,关...
答:1、红烧小鲫鱼好吃。步骤:把小鲫鱼处理好洗净,沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜,将盐,耗油,生粉,生抽放入碗中搅拌成汁,油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼,分两次煎好后备用。2、锅中放入葱姜蒜炒两下,加入清水,大火烧开,倒入调料汁,待锅里汤汁变浓稠后关火,将葱汤汁淋在小鲫鱼上即可...
答:第一道小鲫鱼美食:油炸小鲫鱼 食材:小鲫鱼、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉 具体做法步骤:第一步,先把买回来的小鲫鱼剖开洗净,滤开水份,准备好料酒,把葱切段,姜切丝;第二步,把切好的葱段,姜丝和几勺料酒,再放一些盐和鱼搅拌匀,腌制三十分钟左右;第三步,腌制后再放入淀粉搅匀;第四步...
答:1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(热)1小碗、白糖5克,新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用。2、将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入,加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗...
答:第一种做法是麻辣小鲫鱼汤,需要将小鲫鱼杀洗干净,加入适量的水、葱、姜、料酒、辣椒等佐料,火烧开后撇去浮沫,转小火煮约30分钟,加入盐、味精、酱油、花椒等调味料即可食用。这种做法可以让小鲫鱼的鲜美味道更为浓郁,同时还带有一定的辣味,非常适合喜欢口味重的人群。第二种做法是清炖小鲫鱼,...
答:1、小鲫鱼,糖,醋,葱花,姜蒜,生抽,盐。2、平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了。3、准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁。4、油锅爆姜蒜,下调汁。5、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花...
答:1、准备材料:小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺;2、小鲫鱼3条刮鳞洗净,姜蒜洗净切丁,辣椒洗净切圈;3、锅烧热下菜籽油,下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用,把姜蒜辣椒下油锅爆香,挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒,把煎好...
答:步骤1:首先将将杀好的鲫鱼清洗干净,晾干净水,里外抹适量的食用盐,腌制10分钟。步骤2:用一个盘子,放入三勺生粉,加少量的水搅匀,要求无干粉状。步骤3:将鲫鱼放入生粉液中,正反两面都裹上生粉液备用。步骤4:取一干净无水的炒锅,加入适量的食用油,加热。步骤5:待锅中油温升高,用手放入炒锅的...