明太鱼干怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-19

明太鱼干好吃的做法如下:

工具/材料:明太鱼干,豆芽,豆腐,辣白菜,青线椒,大蒜头,生抽,盐,水,油、盘子,锅,刀。

1、明太鱼干直接撕下鱼皮,取下鱼肉,把鱼肉撕成一条丝儿、一条丝儿的,掰下鱼头,把鱼骨分成小段。

2、用水冲洗一下豆腐,切成小块。大蒜切成末儿。青线椒切成小段。

3、大碗里面倒水,用水清洗一下撕下来的鱼肉和鱼头,这个留着炖汤喝。

4、锅内倒油,待油温烧至五成热的时候,放入鱼皮炸制,等鱼皮炸到金黄,捞出晾凉。刚捞出来的时候,鱼皮是软的,等它离开热油后,就会变脆。

5、等到鱼皮炸完以后,放入鱼骨炸制,炸到鱼骨金黄酥脆即可捞出沥油。这样鱼皮和鱼骨就炸好了,晾凉一点,就可以直接吃了,特别的酥脆。



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