一声号子两条江，一顿火锅一座城，真的是火锅成就了重庆吗？
重庆火锅的来历，有两种说法：
成吉思汗发明说：火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。
三峡纤夫发明说：
一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。
拓展资料：
火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫(半吊子)，候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。
重庆火锅在麻辣味火锅中最具代表性。它的出现较晚，约在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了火锅。在四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中，可以发现，原来四川火锅发源于重庆。

最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买下，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了。从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。
也有另外一种说法，说四川火锅起源于川南江城泸州,，且有证据：重庆火锅较集中的地方是小米滩。据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船后便升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这一吃法便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。
无论哪一种说法，都能看出重庆火锅起源于民间底层，这种草根的文化自然就贯穿其中。它遍布足迹之广，传播速度之快，足以看出它顽强的生命力。抗日战争时期，重庆的火锅特别兴旺，许多外省人也爱上了火锅。有的人甚至吃上了瘾，军政要人宴客多以火锅为席上珍肴。如国民党的军统头目戴笠就曾经摆过500人的火锅宴以示阔绰。一些金融巨头宴客也不到大餐馆，而上火锅店，认为吃火锅既能开胃又别有风味。并不是只有军阀百姓好这一口，当时文化界的名流，包括作家、演员、画家也成了火锅店的座上客。
阴冷的冬季，这些场景或许颇为常见：辣锅店门口人潮涌动，红汤锅的周围坐着五六人，边吃辣子，边喝啤酒。不要以为以上的情形只出现在蜀地，在广州、深圳等外来人口较多的南粤之地上，人们也逐渐爱上了这种麻辣锅的滋味。既有地道传统的，也有经过改良的，辛辣、麻辣、香辣的气味随着暖暖热气充斥周围，让四海过客和岭南主人们共享草根阶层的麻辣之欢。
话不能这么说，一个地方一个特色，只能说重庆的特色是火锅罢了，如果这么说的话，烤鸭成就了北京吗？
就比如天津的狗不理，西安的羊肉泡馍，四川的大熊猫，各地有各地的特色，各地有各地的风俗，它们都有自己招牌，但不是用招牌来成就自己。
重庆的火锅一直深受大家的青睐，因为它的麻辣鲜香，口味诱人，一直为大家津津乐道。重庆这座神圣的城市也因火锅而变得璀璨夺目，走街串巷，处处是火锅。香飘万里的火锅成了山城重庆一道亮丽的风景线。每家火锅店都有自己的个性，全中国老板脾气最大最怪的，莫过于重庆火锅老板儿了。
码头文化，以“夷”字为首，包罗万象；市场文化，各具特色；会馆文化：人山人海，谈天说地。火锅文化，热乎乎，江湖正气。体验这些独特的山城文化，感受不同的重庆。火锅位于重庆，是重庆民俗文化的集大成者，聚焦山城文化，努力打造重庆火锅文化的新地标。
所以说不是火锅成就了重庆，这句话有问题。
应该是说相互成就吧，因为两者都对自己的名声做出了巨大的贡献。
火锅对重庆的知名度确实有很大的提升，但也不能说是火锅成就了重庆。
关于重庆文化，不得不提的那就是重庆的火锅文化。火锅是中国独创的美食，历史悠久，重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；吃的是火锅，品的是滋味，聊的是江湖；没吃过重庆火锅，那你就等于没来过重庆。
火锅是重庆一块儿非常响亮的招牌，某种程度上确实打响了重庆的名声。
答：当年华丽凤凰台上凤凰游,凤去台空江自流的吴王宫殿,及宫中的千花百草,如今都已埋没在荒凉幽僻的小径中,晋代的达官显贵们,就算曾经有过辉煌的功业,如今也长眠于古坟中,化为一_黄土。我站在台上,看着远处的三山,依然耸立在青天之外,白鹭洲把秦淮河隔成两条水道。天上的浮云随风飘荡,有时把太阳遮住,使我看不...
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