峨眉山茶茶文化

峨眉山的茶文化历史悠久，早在公元前一千多年前，峨眉地区的先民们就开始了农耕生活，这一时期，峨眉山成为了中国远古原创道教创始人如鬼谷先生王翊、陆通等人寻求长生不老之道的修行之地。汉武帝时代（公元前135年），道家的茶叶制作技术已颇具声名，汉文帝甚至派人前往山中祭祀求取。

随着隋唐的到来，道、佛两门的茶事活动日益丰富，从采摘、加工到品饮，都成为礼序的一部分。峨眉山的寺庙礼仪中，茶艺逐渐成为不可或缺的仪式，如接待香客、品茶论道等，道茶与佛茶的内涵在山风林涛中升华。茶僧们的茶论心得代代相传，丰富了峨眉山茶文化的内涵，留下了众多吟咏峨眉山茶的佳作，如“风推松林吼，茶烹千古雪”等。

尤其值得一提的是，峨眉山的道家和佛门茶叶，不以商业交易为目的，而是作为施舍或礼物，用于接待云游僧人或海外大德高僧。如普贤菩萨的参拜者，会得到寺中上品雪芽作为礼物，体现了茶在道佛两家中的神圣地位。这种纯粹的茶文化，体现了峨眉山深厚的人文精神和独特的禅茶韵味。

峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。