一篇文章读懂什么是普洱春茶
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
普洱春茶是什么?按照标准定义就是指,在农历的24节气当中的立春和立夏之间,进行采摘以及加工的茶叶被称之为普洱春茶。
春茶一般分为两季,一季是每年清明节前采摘的,称为“头春茶”。第二类春茶就是二春茶,或者叫做春尾茶。一般在5月10日之前采摘的都可以归为此类。
常喝普洱茶的朋友都知道普洱春茶是一年四季来说相对品质比较好的。
春茶品质较好的原因
第一个原因就是普洱春茶在采摘之前经历了长达几乎半年的时间来进行养分的积累。在这半年时间当中由于没有经过采摘,所有的营养物质都积蓄在了春茶当中。所以春茶的内含物质总量是一年四季当中最高的。
第二是由于春季相对于夏季来讲温度较低,在气温较低的时候整个叶片当中的氨基酸以及蛋白质的含量比例会较高。这样就会使叶片当中的酚胺比较低。我们都知道氨基酸是带来鲜爽的基础物质,所以这就是为什么春茶喝起来会比较鲜甜,比较清爽。
第三个原因是由于在普洱茶的产区,春季属于当地的旱季,雨量较少,所以在加工环节它的日照时间更长,更利于晒青工艺的发挥。所以它整体的鲜爽度,香气以及喝起来的口感的润滑度会更好。
最后一个原因就是因为春季刚刚经历了整个冬季,所以茶区的病虫害几乎是没有的。
春茶的发芽时间
勐海茶区春茶发芽时间较早,在勐海茶区发芽的10—15天之后,临沧以及易武茶区才陆续开始发芽。临沧由于纬度高,所以气温比较低。易武海拔比较低,但是由于它在原始森林当中,日照时间比较短,所以发芽时间比较晚。如果纬度再高一点,到普洱茶区的宁洱往上,比如困鹿山以及保山茶区,它的发芽时间就更晚了。
“头春茶”产量比较少,大概占到同年全部产量的四分之一,甚至更少。所以价格是全年茶叶中最贵的。“二春茶”它的特点就是香气比头春茶稍弱,茶味稍淡一些,苦涩味也稍重一些。它的价格与头春茶价格差距在20%左右,高的甚至有30%。
但并不是“茶叶越鲜越好”,新茶刚采摘归来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。对一些胃寒胃痛的人来说,这样的茶对胃的刺激性比较大。因此没有必要一味追求春茶好,喝春茶,关键还是自己适合什么茶。(本文系原创投稿文章,
普洱茶春茶和秋茶的区别
答:普洱茶春茶和秋茶的区别主要体现在以下几个方面:1. 采摘时间:普洱茶春茶一般指采摘时间在3月到5月之间,而秋茶一般指采摘时间在9月到11月之间。2. 茶树生长状态:春茶新嫩、鲜嫩、质地柔嫩,茶叶含水量较高,呈现出绿中微黄的颜色;秋茶则是因为受到了较长时间的日照,叶子比春茶厚实、质地硬质。3...
普洱春茶的那些事儿……
答:普洱春茶就要来了。在这个时候您要做的事就是给自己的大脑加点营养,在春茶上市的时候,自己才能得心应手的收到或者买到自己满意的春茶,今天就跟大家聊聊春茶那些事...春茶介绍:一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,...
普洱茶春茶秋茶的区别
答:普洱茶春茶与秋茶的区别主要体现在以下几点:1. 采摘时间不同:春茶一般指3月至4月份所采摘的茶叶,秋茶指9月至11月份所采摘的茶叶。2. 味道不同:由于气候和环境的不同,春茶和秋茶的口感有所不同。春茶一般更嫩、更爽口、更有活力,而秋茶则更饱满、更厚重、更持久。3. 香气不同:春茶的香气...
普洱春茶和秋茶各有什么特点?怎样辨识?
答:氨基酸、维生素、食物纤维、矿物质、脂类等物质组成。其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要化学成分,但氨基酸会随着时间的推移而有所降低,因此春茶的氨基酸比秋茶含量高。但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因此秋茶比春茶的含量高。由此可见,普洱春茶与秋茶各有千秋,并不能单纯的论好坏。
普洱春茶和秋茶怎么来划分
答:2019年的普洱春茶即将上市了,想要购买普洱春茶或者了解更多普洱春茶问题的朋友,可以关注我们的【:puercn88】微信公众号及时跟进了解,或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家...
普洱茶春茶、夏茶和秋茶的特征
答:春茶:春茶又分早春(明前)和正春(明后)两种。早春茶(明前茶):采摘季节应该在公历的3月5日左右,在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的,茶树冬眠了整整一个冬天,经过春雨这么轻轻一浇,苏醒过来吐出嫩芽。早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”,那...
普洱茶春茶、夏茶和秋茶的特征
答:普洱茶的采摘季节主要分为春茶、夏茶和秋茶,各有其独特的特征。春茶分为早春和正春两个阶段。早春茶,如“惊蛰”时的嫩芽,采摘始于3月5日左右,茶树经过冬季休眠后,经过春雨的滋润,芽头饱满,条索肥嫩紧实,色泽乌润灰白。其汤色金黄,香气沉稳,滋味清醇,入口茶气充沛。早春茶的采摘在清明后十...
普洱茶春茶、夏茶、秋茶的特征你都知道吗?
答:普洱茶的采摘根据季节分为春、夏、秋三类,每个时期都有其独特的特征。春茶,主要分为早春(明前)和正春(明后)两个阶段。早春茶采摘始于惊蛰时节,大约在3月5日左右,茶树经过冬眠后,受到春雨的滋润开始发芽。大规模采摘通常在3月20日的春分,那时茶树发第二茬芽,清明后约十天,早春茶采摘结束...
普洱茶春茶、夏茶、秋茶有那些区别?
答:普洱茶春茶、夏茶、秋茶滋味差别大吗?? 云南普洱茶主要分三季采摘,即春茶、夏茶、秋茶,还有一少部分冬茶,春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶,这段时间又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶,这段时间...
你懂什么是春茶、夏茶、秋茶吗?
答:云南普洱茶的采摘时节分为春、夏、秋和少量的冬茶,每个季节都有其独特的特点。春季,茶叶在万物复苏之际采摘,被称为春茶。这段时间大致从3月20日至5月底,被细分为头春(清明前)、正春(四月中下旬)和三春(5月)。头春茶虽然内含物质丰富,滋味醇厚,但茶叶梗短、叶片薄,涩味较重。相比之下...
春茶一般分为两季,一季是每年清明节前采摘的,称为“头春茶”。第二类春茶就是二春茶,或者叫做春尾茶。一般在5月10日之前采摘的都可以归为此类。
常喝普洱茶的朋友都知道普洱春茶是一年四季来说相对品质比较好的。
春茶品质较好的原因
第一个原因就是普洱春茶在采摘之前经历了长达几乎半年的时间来进行养分的积累。在这半年时间当中由于没有经过采摘,所有的营养物质都积蓄在了春茶当中。所以春茶的内含物质总量是一年四季当中最高的。
第二是由于春季相对于夏季来讲温度较低,在气温较低的时候整个叶片当中的氨基酸以及蛋白质的含量比例会较高。这样就会使叶片当中的酚胺比较低。我们都知道氨基酸是带来鲜爽的基础物质,所以这就是为什么春茶喝起来会比较鲜甜,比较清爽。
第三个原因是由于在普洱茶的产区,春季属于当地的旱季,雨量较少,所以在加工环节它的日照时间更长,更利于晒青工艺的发挥。所以它整体的鲜爽度,香气以及喝起来的口感的润滑度会更好。
最后一个原因就是因为春季刚刚经历了整个冬季,所以茶区的病虫害几乎是没有的。
春茶的发芽时间
勐海茶区春茶发芽时间较早,在勐海茶区发芽的10—15天之后,临沧以及易武茶区才陆续开始发芽。临沧由于纬度高,所以气温比较低。易武海拔比较低,但是由于它在原始森林当中,日照时间比较短,所以发芽时间比较晚。如果纬度再高一点,到普洱茶区的宁洱往上,比如困鹿山以及保山茶区,它的发芽时间就更晚了。
“头春茶”产量比较少,大概占到同年全部产量的四分之一,甚至更少。所以价格是全年茶叶中最贵的。“二春茶”它的特点就是香气比头春茶稍弱,茶味稍淡一些,苦涩味也稍重一些。它的价格与头春茶价格差距在20%左右,高的甚至有30%。
但并不是“茶叶越鲜越好”,新茶刚采摘归来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。对一些胃寒胃痛的人来说,这样的茶对胃的刺激性比较大。因此没有必要一味追求春茶好,喝春茶,关键还是自己适合什么茶。(本文系原创投稿文章,
答:普洱茶春茶和秋茶的区别主要体现在以下几个方面:1. 采摘时间:普洱茶春茶一般指采摘时间在3月到5月之间,而秋茶一般指采摘时间在9月到11月之间。2. 茶树生长状态:春茶新嫩、鲜嫩、质地柔嫩,茶叶含水量较高,呈现出绿中微黄的颜色;秋茶则是因为受到了较长时间的日照,叶子比春茶厚实、质地硬质。3...
答:普洱春茶就要来了。在这个时候您要做的事就是给自己的大脑加点营养,在春茶上市的时候,自己才能得心应手的收到或者买到自己满意的春茶,今天就跟大家聊聊春茶那些事...春茶介绍:一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,...
答:普洱茶春茶与秋茶的区别主要体现在以下几点:1. 采摘时间不同:春茶一般指3月至4月份所采摘的茶叶,秋茶指9月至11月份所采摘的茶叶。2. 味道不同:由于气候和环境的不同,春茶和秋茶的口感有所不同。春茶一般更嫩、更爽口、更有活力,而秋茶则更饱满、更厚重、更持久。3. 香气不同:春茶的香气...
答:氨基酸、维生素、食物纤维、矿物质、脂类等物质组成。其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要化学成分,但氨基酸会随着时间的推移而有所降低,因此春茶的氨基酸比秋茶含量高。但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因此秋茶比春茶的含量高。由此可见,普洱春茶与秋茶各有千秋,并不能单纯的论好坏。
答:2019年的普洱春茶即将上市了,想要购买普洱春茶或者了解更多普洱春茶问题的朋友,可以关注我们的【:puercn88】微信公众号及时跟进了解,或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家...
答:春茶:春茶又分早春(明前)和正春(明后)两种。早春茶(明前茶):采摘季节应该在公历的3月5日左右,在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的,茶树冬眠了整整一个冬天,经过春雨这么轻轻一浇,苏醒过来吐出嫩芽。早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”,那...
答:普洱茶的采摘季节主要分为春茶、夏茶和秋茶,各有其独特的特征。春茶分为早春和正春两个阶段。早春茶,如“惊蛰”时的嫩芽,采摘始于3月5日左右,茶树经过冬季休眠后,经过春雨的滋润,芽头饱满,条索肥嫩紧实,色泽乌润灰白。其汤色金黄,香气沉稳,滋味清醇,入口茶气充沛。早春茶的采摘在清明后十...
答:普洱茶的采摘根据季节分为春、夏、秋三类,每个时期都有其独特的特征。春茶,主要分为早春(明前)和正春(明后)两个阶段。早春茶采摘始于惊蛰时节,大约在3月5日左右,茶树经过冬眠后,受到春雨的滋润开始发芽。大规模采摘通常在3月20日的春分,那时茶树发第二茬芽,清明后约十天,早春茶采摘结束...
答:普洱茶春茶、夏茶、秋茶滋味差别大吗?? 云南普洱茶主要分三季采摘,即春茶、夏茶、秋茶,还有一少部分冬茶,春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶,这段时间又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶,这段时间...
答:云南普洱茶的采摘时节分为春、夏、秋和少量的冬茶,每个季节都有其独特的特点。春季,茶叶在万物复苏之际采摘,被称为春茶。这段时间大致从3月20日至5月底,被细分为头春(清明前)、正春(四月中下旬)和三春(5月)。头春茶虽然内含物质丰富,滋味醇厚,但茶叶梗短、叶片薄,涩味较重。相比之下...