黄冈有哪些美食？
湖北黄冈，这个响当当的名字，因为做出了优质高中教育的品牌而为人们熟知。凡是高考过的孩子，考前估计都少不了做几套黄冈出的试卷，连我家那个遥居祖国西北边陲的小城都如此，估计其他地方更不能免俗了。不过今儿个咱不谈让人头大的黄冈试题，咱谈的是黄冈美食。毫不夸张的说，这黄冈的美味佳肴们绝对有特点，够惊艳，同去的有很多湖北其他地区的姐姐，吃过都大呼相见恨晚，怎么同在一个省，居然不知有这等美味。究竟都有些啥，我这就速速上菜了。
凉菜，一般，香菜拌野山牛肉和马蹄 口味鸭
当天评价比较高的一道菜，鸭子下面是藕。黄冈地区的浠水芝麻湖藕很出名，和一般莲藕有许多不同，古时也是贡品。
菜很辣，并且很有回味，还算对得起口味菜的名号。农家煎豆腐
黄州豆腐是黄州三绝之一，每一道工序都极讲究，配上当地上好的水质，做出的豆腐没有豆腥味而且极有韧性很不容易碎。东坡肉
黄冈怎么会有东坡肉呢？因为苏东坡曾被贬黄州（黄冈古称黄州）四年，还在黄州写下过著名的《念奴娇·赤壁怀古》，和前后赤壁赋，所以黄州和苏大文豪很有渊源，东坡肉做的也是一绝。我第一次连吃两块东坡肉就是在这里了，可见功夫。
湖北特色美食有哪些？
在人们的印象中，但凡是健康滋补有营养的食物就都不能好吃，而好吃的食物则都没有营养、不健康。其实这是一种偏见，在地大物博的中国，好吃美味有营养的菜肴不在少数，比如湖北黄冈的众多美食。你都听说过哪些湖北美食呢？
板栗烧鸡
板栗烧鸡是中国美食界的一道经典名菜，很多地方都有鸡和其它食材一起炖炒的菜，但板栗烧鸡的特别之处在于，它流传于多个不同的地域。它既是东北菜，又是川菜，还是一道湘菜。板栗烧鸡在湖北地区很有名，香甜软糯的板栗，鲜美入味的鸡肉，这道菜独居特色的制作方法让这两种看似不搭的食材产生出了奇妙的组合。
除了醇厚鲜美的味道，十分软糯的口感，这道名菜的营养价值也是不容忽视的。板栗的营养价值很高，有着千果之王的美誉。板栗富含多种微量元素，钙、锌、钾、镁等元素的含量都非常丰富多，其次还有很多的维生素与纤维素。一般板栗是当作坚果来吃的，比如煮食、糖炒等，不过板栗入菜的味道还是非常不错的。
黄梅鱼面
黄梅鱼面是黄冈的一道特色美食，它的名字虽然带有黄梅，不过黄梅鱼面的原料可和黄梅没有关系，而是因为黄梅鱼面是源于黄冈市黄梅县的一道美食。黄梅鱼面的原名又叫锤鱼面，这个名字就很形象。鲜鱼去皮后剁成肉泥，放入淀粉和食盐揉成面团，将面团切成面饼后上锅蒸熟，蒸熟后再切成薄饼，放在阳光下晒干，这就是最初的鱼面。
晒干了的黄梅鱼面有很多吃法，可以在水中炖煮当面条吃，也可以炖汤喝，还可以入菜、炖肉、涮火锅，油炸鱼面的吃法也很常见。由于鱼肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，所以黄梅鱼面也相应地含有较多的营养元素与氨基酸，而胆固醇的含量非常低，很适合孕妇、儿童、老人食用。
东坡牛脯
众所周知，苏东坡除了是一位大文豪、大诗人，还是一位资深吃货，中国有很多美食都与苏东坡有关，比如东坡牛脯。东坡牛脯是一道湘菜，以牛脯肉为主料。牛脯肉就是牛身上比较软嫩的部位，这个部位的牛肉口感十分香软，不像其它地方的肉那么筋道弹牙。用牛脯肉做出的这道东坡牛脯整体口感也是很鲜软。
牛肉和萝卜的搭配很常见，比如最普通的牛肉炖萝卜就很美味合适。东坡牛脯的原料里也有萝卜，胡萝卜和白萝卜都需要加入其中。牛脯肉先在水里煮熟，煮好后切为方块。番茄酱、排骨酱、湘妹子酱、干辣椒等材料在油锅中炒香，再加高汤、葱、蒜等十几种佐料，放入牛肉和萝卜慢慢焖至完全入味软烂，东坡牛脯就做好了。
藕粉
在介绍杭州美食时，小编曾经提到过藕粉，这种好吃美味，口感超群又营养丰富的美食实在是很罕见。湖南、云南、湖北这些地方都能吃到藕粉，不过不同地区的藕粉还是多多少少有些差距的。藕粉的主要原料自然就是莲藕，南方地区湿润温热，水域较多，所以莲藕的长势也很旺盛，在各种各样的藕制品里，藕粉独占特色。
古法藕粉的制作过程很复杂，需要先将莲藕洗净捣碎磨浆，磨出的浆在过滤后再用水漂一两天，每天都要搅拌，最后再把藕浆晒干（也可以烤干），沥出的粉团就已经初具藕粉的形态了。现代的藕粉制作就简单得多。藕粉的吃法很多样，可以和白糖水一起煮，还可以熬汤或熬粥，味道鲜美，营养丰富，安神定心，养生功效出色。
- 黄州烧梅。也叫“石榴烧梅”，有“榴结百子，梅呈五福”之意。
- 团风狗脚。因该产品形似狗脚，故名。西黄冈团风镇的特产。颜色金黄，酥脆香甜。
- 红安臭皮子。闻起来臭，吃起来鲜香可口。
- 东坡饼。酥脆香甜，黄州风味名点。
我个人认为黄冈有这些很好吃的美食：黄冈传统美食鱼面、黄冈特色美食东坡豆腐、黄冈特色小吃烧梅、黄冈传统小吃酥糖、黄冈传统美食东坡牛脯、黄冈传统小吃鱼圆子、黄冈传统美食板鸭、黄冈传统美食扣肉、黄冈特产美食罗田板栗、黄冈传统美食油糕。
黄冈有这些美食，例如：武穴酥糖 、蟹黄鱼翅 、黄州烧梅 、赤壁东坡饼 ，这些都是当地的特色，美食都风味独特，口感特别好，深受大众喜爱，我非常喜欢。
鱼面，味道鲜美、口感细腻；
东坡豆腐，质嫩色艳、鲜香味醇；
烧梅，味道香浓、口感丰富；
酥糖，味道香甜、入口即化；
答：黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，有着悠久的历史。它的皮薄馅嫩，形状美观，口感鲜美。烧麦的馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等食材组成，搭配上特制的酱料，风味独特。麻城藕夹：麻城是黄冈下辖的一个县级市，这里的藕夹是一道非常有名的地方小吃。它是用新鲜的莲藕夹上肉馅，裹上面糊后油炸而成。外...
答：1，武穴酥糖 武穴酥糖是湖北省黄冈市武穴市的特产，国家地理标志产品，武穴市传统糕点之一。2，武穴龙坪油面 银丝细油面系祖传特殊手工艺制作而成。相传起始于明万历年间（1572-1620年），后清乾隆帝六下江南，路经龙坪访师金德嘉，而品尝此油面大为赞许，并御赐为朝廷贡品。3，黄州东坡饼 黄州地方风...
答：黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，有着悠久的历史。它以选料讲究、制作精细而著称。烧麦皮薄馅多，馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等食材组成，味道鲜美，深受游客喜爱。麻城藕粉：麻城是黄冈的一个县级市，这里的藕粉以其独特的口感和营养价值而闻名。麻城藕粉色泽洁白，口感滑爽，不仅可以直接冲饮，还常...
答：1. 黄冈烤鱼：黄冈烤鱼是当地的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和独特的调料而闻名。鱼肉经过特殊的处理后，再用炭火烤制，口感鲜美，香气扑鼻。2. 黄冈螺蛳粉：黄冈螺蛳粉是一道具有浓郁地方特色的小吃，以其独特的酸辣味道而受到广大食客的喜爱。螺蛳粉的主要原料是螺蛳和米粉，配以辣椒、花椒等调料，口感鲜美...
答：黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，有着悠久的历史。它的皮薄馅嫩，形状美观，口感独特。烧麦的馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等食材制成，鲜美多汁，深受游客喜爱。麻城鱼面：麻城是黄冈下辖的一个县级市，这里的鱼面以其独特的风味而闻名。鱼面的主要原料是新鲜的鱼肉和优质的面粉，制作过程中不添加任何...
答：该市的十大特产有罗田板栗、黄州东坡饼、武穴酥糖、东山老米酒、黄梅鱼面、黄州烧梅、浠水九孔藕粉、英山灌肠豆腐。1、罗田板栗：罗田板栗果大、颜色鲜艳、营养丰富，上市时间长。2、黄州东坡饼：黄州东坡饼是黄冈地区特有的一种传统美食，由细面粉做成，香甜酥脆。3、武穴酥糖：武穴酥糖香酥甘甜，还有润肺...
答：黄冈美食3、黄州鱼圆子。黄州鱼圆子，亦称鱼丸子，是黄州具有悠久历史的地方名菜。民间传说：境内有一种猛兽，每逢除夕之夜，就要吃人，为了防御这种猛兽，人们就在除夕时，将鱼做成圆子，往兽身边扔，兽吃饱了就不吃人。以后，人们为了纪念这个有意义的活动，就继承了每逢欢度节日做鱼圆子的传统。4、...
答：黄冈位于湖北省东部，是一座有着悠久历史和丰富文化底蕴的城市。在这里，美食文化同样源远流长，融合了楚菜的精髓，形成了自己独特的地方特色。以下是一些让人吃了还想吃的黄冈特色美食：黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。烧麦的皮是用精粉擀制而成，馅料则通常由...
答：红安鱼面：红安县是黄冈的一个县，这里的鱼面以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。鱼面的制作选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、打浆、压制成面条状，最后煮熟即可。鱼面色白如玉，口感滑嫩，汤头鲜美，是一道不可多得的地方美食。罗田板栗：罗田县是中国著名的板栗之乡，这里的板栗个大肉厚，甘甜可口...
答：团风米粉：团风米粉是黄冈地区的一种传统米粉，以其细腻、柔韧、爽滑而著称。团风米粉可以搭配各种肉类、蔬菜等食材，烹饪成米粉汤、炒米粉等多种美食。总之，黄冈地区的特色美食丰富多样，无论是传统的糕点、腌制品，还是地方特色的面食、豆制品，都令人赞不绝口，值得品尝。如果有机会到黄冈旅游，不妨...
