泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
泥鳅在食用的时候最好还是要掏一下内脏，当然如果不掏内脏的话也是可以吃的。如果不掏内脏的话，我们在吃泥鳅的时候靠近肚子上方的那个部位，千万不要吃到，因为那边是泥鳅的胆，如果吃到的话会特别的苦。但其实我们在菜市场上买泥鳅的时候可以直接让商家帮忙清理一下内脏，这样吃着肯定也会更放心一些。而且如果内脏不清除的话，吃起来不是特别的卫生，泥鳅的胆不但非常的苦，而且里面还含有一定的毒素。
如果实在不愿意去除泥鳅的内在，那么我们也可以提前处理一下，比如说我们可以再养泥鳅的水里面倒上一些油让油花散落在水面上，这样这些泥鳅就会自动把肚子里面的脏东西给吐出来了。不过这种方法比较浪费时间，一般都要提前好几天去处理，这样泥鳅的内脏才会比较干净。
除了这种方法以外，我们还可以在养泥鳅的水里面放一些辣椒，这样同样也可以让泥鳅把肚子里面的脏东西给吐出来。泥鳅吐完内脏的脏东西之后，我们可以放一些酒稍微摇动一下，等到泥鳅醉了之后再用盐和水去黏汁，用这种方法做出来的泥鳅味，则是不会有那种土腥味的。
泥鳅其实是非常好吃的，不过吃泥鳅时也会有一些注意事项，因为泥鳅是属于高蛋白的食物，所以不能一次性吃过多，也不能和其他一些高蛋白的食物一起吃，防止出现消化不良的现象。还有就是泥鳅其实就是生长在一些特别脏的淤泥里，所以在烹饪的时候一定要煮熟才可以去吃，防止里面有一些寄生虫。大部分人都是可以吃泥鳅的，不过泥鳅是属于无鳞鱼，胆固醇的含量比较高，所以对于一些血压高年龄比较大或者是血脂比较高的老人来说，最好是不吃或者少吃。
其实是需要的，因为现在很多环境已经受到污染了，很多泥鳅内部有一些不健康的化学物品，应该把内脏掏出来，这样吃着更加健康，不掏也能吃，只不过没有那么卫生。
泥鳅一般不需要去内脏，内脏也是可以一起吃的。不掏可以吃，炸泥鳅一般都不掏内脏。
是需要掏内脏的，因为泥鳅内脏里面含有很多排泄物和其他动物的细菌，不掏是不能吃的，是有细菌的。
是需要掏内脏的，然后再去煮熟吃的，不掏内脏不可以吃，因为特别的不干净，有很多垃圾。
答：文章图片2 其实这样的说法是错误的，我们要记住，泥鳅的内脏是不能吃的，在古时候就有过记载“泥鳅放到清水里面养24小时后，去除掉泥鳅的内脏食用”所以泥鳅的内脏是必须要去除的。文章图片3 泥鳅是生活在淤泥里面的，它的内脏沾有很多的细菌，要是不去除直接吃，这样的吃法不好，而且泥鳅的丹是非常苦...
答：一般吃新鲜的泥鳅最好还是要把内脏去除掉，因为内脏里面有这各种各样的物质不易清洁，甚至还会有一些寄生虫的存在，所以人食用起来不是很安全。但是那种特别小的泥鳅比较没有必要去除内脏了，因为它们的内脏其实都还没有发育的特别大，所以内脏里面也没有什么东西。在去除泥鳅内脏的时候，先把它放在清水中...
答：如果想要去除泥鳅的内脏，可以把泥鳅倒到热水里，然后用锅盖立即盖住，省得开水溅到身上。几秒的时间就会发现泥鳅都死了，然后把它捞起来，这个时候再进行清理内脏就非常的容易了。个人建议吃泥鳅的时候还是把内脏去掉比较好，在家煮不就是为了更加的健康。如果要清理泥鳅的内脏，建议买大只的泥鳅，因为小...
答：泥鳅不去头不去内脏不可以吃，泥鳅一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面，容易产生大量的腐败物质，在泥鳅的体表黏液以及内脏里面难免会出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等，在吃的时候需要把内脏及头部全部去掉。泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜...
答：1、吃泥鳅最好能够把内脏去除，如果泥鳅比较小，那么可以不去除内脏，直接下锅。2、想要去除泥鳅内脏就需要先把泥鳅放在一个水盆里面，加入适量的水，不要让泥鳅游出来，再撒上一些盐，不需要太多，不然泥鳅会死掉。二个小时之后，把盆里面的水换掉。重新换上干净的水，在水面均匀的撒上一层盐，盐的...
答：大泥鳅需要去内脏，小泥鳅不需要去内脏。一般吃新鲜的泥鳅最好还是要把内脏去除掉，因为内脏里面有这各种各样的物质不易清洁，甚至还会有一些寄生虫的存在，所以人食用起来不是很安全。但是那种特别小的泥鳅比较没有必要去除内脏了，因为它们的内脏其实都还没有发育的特别大，所以内脏里面也没有什么东西。...
答：不掏能吃吗？所以这次我们就来解答一下这个问题，掰有一定要食疗作用，因此泥鳅也被称为“水中人参”，深受不少朋友们的喜爱，说实话踏火也是这群人中的一个。那么我们在做泥鳅吃时泥鳅需要掏内脏吗？不掏内脏的泥鳅做好之后能吃父亲老家是湖南的泥鳅的吃法与当地人不同。通常的吃法是鲜煮泥鳅。泥...
答：泥鳅不去内脏能吃吗 泥鳅不去内脏能吃，前提是经过一些处理。不去内脏的泥鳅，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，泥鳅胆是很苦的，如果市场买来的泥鳅还是去掉内脏比较好，这样吃着放心，泥鳅的内脏有点不太好清除，内脏不去掉吃起来不卫生，吃起来又不爽，而且脏，泥鳅胆，黄鳝胆不能...
答：第二种，对于体型比较大的泥鳅，一般也是先放到清水中，让他将脏东西吐出来一部分，然后放点盐，继续清理内脏。等到食用的时候，可以直接用剪刀将泥鳅的前端靠近头部位置剪开，将内脏和肠道清理出来。不需要从后面一直剪到前面，因为泥鳅的内脏主要是靠近头部位置。怎么用泥鳅钓鱼 一般采用泥鳅苗比较合适...
答：大点的泥鳅先煮一下，用牙签挑出内脏。再按你的口味来做就很好了。小的就用油炸一起吃很营养。
