如何做凉拌青瓜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
凉拌青瓜应该怎么做?

做凉拌黄瓜要想口感好,一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下,这样的黄瓜口感会更脆


  • 1蒜捣碎。

  • 2黄瓜用刀拍碎后,斜切成段。

  • 3白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。

  • 4淋上醋、酱油、香油、红油,搅拌均匀。

  • 5皮蛋切块,垫在盘底。

  • 6将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。

  • 7完成。



凉拌青瓜的方法是:青瓜拍散切块,加盐、青红椒、姜蒜末、少量蚝油,拌匀静置15分钟后再翻动,即可食用!

青瓜去头尾,拍碎切块,小红椒去蒂切圈,放入碗中,加入切好的蒜末、葱花、香菜末、25克蚝油、5克生抽、5克芝麻油、1小勺盐、糖搅匀,倒入青瓜中搅拌,加香菜叶拌匀即可。

把青瓜拍碎拍平,加入蒜末,白糖,食盐生抽蚝油拌匀即可

黄瓜切半拍一拍,切丁,蒜粒切碎,把切碎的蒜粒用大碗装好,用大一点的碗,因为待会拌的时候要用这个碗,装好之后加入少许的生抽,放好备用。

  • 怎么做凉拌青瓜
    答:方法一:1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 。2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少许 。3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 。4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 。方法二:1、黄瓜切片或者切块,放一点盐腌半个小时左右...
  • 凉拌黄瓜要怎么做呢?黄瓜还有几种做法吃法?
    答:一、麻油黄瓜 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。 '因是凉拌菜,故最好...
  • 黄瓜凉拌怎么做好吃
    答:1. 准备黄瓜三根,切成条状,长约5-6厘米,宽1-1.5厘米。2. 辣椒1瓣,蒜少许。3. 调料包括色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。4. 热锅加油,七成热时加入辣椒粉和蒜泥。5. 加入适量的盐、糖和白醋,翻炒几下至调料融化。6. 待调料凉后,倒入已切好的黄瓜条中,滴入香油,拌匀即可。黄瓜...
  • 凉拌黄瓜做法-六种凉拌黄瓜做法
    答:凉拌黄瓜做法大全_六种凉拌黄瓜做法 凉拌黄瓜做法一、蒜泥拌黄瓜 将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎,用手掰为1.5cm左右,放2小勺食盐拌匀淹15分钟;将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可喜欢食辣的朋友,可加入适量辣椒油。美食天...
  • 凉拌黄瓜怎样做才好吃凉拌黄瓜怎么做
    答:1、清洗黄瓜:将黄瓜置于水龙头下,用流动的水彻底冲洗干净,同时用干净的抹布轻轻擦洗,以确保去除黄瓜上的细刺和泥土。由于凉拌黄瓜是生食的,因此卫生尤为重要。2、拍碎黄瓜:去掉黄瓜的头尾,然后用刀背用力拍打黄瓜,将其拍碎。黄瓜的长条部分也应该用手轻轻撕裂。3、加入蒜末:将拍碎的黄瓜放入盘...
  • 凉拌黄瓜的家常做法步骤
    答:1. 简单凉拌黄瓜:- 黄瓜三根,切成条状(长5-6厘米,宽1-1.5厘米)。- 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。- 热油锅,加入辣椒粉和蒜泥,快速翻炒后加入盐、糖和白醋,再加入味精。- 调料凉后,倒在切好的黄瓜上,滴入香油,拌匀即可。2. 腌黄瓜:- 黄瓜洗净,切成10厘米长、筷子粗...
  • 怎么做凉拌黄瓜最简单好吃
    答:1、挑选两至三根新鲜的黄瓜,洗净表面后,用刀背拍松,再切成小块。2、将切好的黄瓜放入大碗中,加入适量的盐和糖,拌匀后腌制10分钟左右,以便黄瓜出水,增加脆度。3、在锅中加热适量的油至微热,关火后放入蒜末和小米椒,利用余温炒出香味。4、将腌制好的黄瓜块捞出,沥干水分,放入盘中。5、将...
  • 凉拌青瓜怎么做(凉拌青瓜怎么做好吃又简单)
    答:1.选用新鲜的青瓜:青瓜的新鲜程度对凉拌青瓜的口感有很大影响,新鲜的青瓜口感更脆嫩,所以在选择青瓜时要选表皮光滑、色泽翠绿、手感较硬的。2.加入适量的糖:糖能够中和醋的酸味,使凉拌青瓜更加鲜美。但是加糖的量要适量,过多会使凉拌青瓜过甜,影响口感。3.加入适量的辣椒油:辣椒油能够增加凉拌...
  • 黄瓜凉拌做法
    答:黄瓜凉拌好吃的做法如下:用料:黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。步骤:1、买三颗新鲜的黄瓜,洗干净。2、用刀面把黄瓜拍散。3、切成段。4、把切好的黄瓜放入碗中,加入盐、糖、生抽、香醋。5、在锅内加热适量油,到6、7成热。6、把切好的蒜末葱花...
  • 凉拌黄瓜怎么做好吃?
    答:练习:往锅里倒少量油。七成热时,加入辣椒粉和蒜泥;立即加入适量的盐、糖和白醋;翻炒几下,等调料融化,再加入少量味精(液体味精更好)。因为是凉拌,不如等锅里的调料凉了,再倒在已经切好的黄瓜上,再滴香油。搅拌均匀。凉拌黄瓜2,将黄瓜洗净,切成两段,切成10cm长、筷子粗的条状,加少许盐...