三高食疗菜谱

三高人群必备

三高食疗菜谱

蚝油生菜、白灼大虾、番茄菜花、蒜蓉西蓝花、酸辣柠檬虾、洋葱炒鸡蛋。

成本3元

蚝油生菜

制备料汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐、1勺淀粉少许清水搅拌均匀。生菜焯烫30秒，捞出沥水摆盘，热油焗香蒜末，倒入料汁熬至浓稠浇汁即可。

成本13.5元

白灼大虾

制备料汁:葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、一勺热油激香、1勺香油、2勺生抽、1勺陈醋。冷水+葱姜料酒、1勺食盐水温80度下入大虾，沸腾变色捞出沥水摆盘。

成本4.9元

番茄菜花

西红柿脱皮切块，菜花切成小朵，沸水焯烫菜花2分钟，捞出沥水，热油爆香葱花蒜末下入一半西红柿块翻炒。

西红柿炒软碾碎，出天然番茄汁下入菜花和另一半西红柿，1勺食盐出锅前加入少许蔬之鲜，翻炒均匀

成本2.3元

蒜蓉西蓝花

制备料汁:1勺食盐、2勺淀粉、半勺蚝油少许清水搅拌均匀。

沸水焯烫西蓝花1分钟，捞出沥水，热油煸香蒜末小米辣、加入西蓝花翻炒串香、加入料汁翻炒均匀入味。

成本12.8元

酸辣柠檬虾

制备料升:2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、一勺香油、1勺食盐、1勺白糖、半勺红油、1勺白芝麻半碗清水搅拌均夕。葱、姜、料酒、水温80度焯热大虾。

热虾脱壳，加入柠檬片、香菜段、小米辣、蒜末、料汁，三十年右手抓拌均匀。

成本2.9元

洋葱炒鸡蛋

洋葱切条，3枚鸡蛋打散，热油滑熟鸡蛋盛出备用，热油炒至洋葱断生。

2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖提鲜倒入鸡蛋翻炒均匀。