黑米粥一般煮多长时间，就可以吃了？

煮黑米粥一般要一个小时，如果爱浓淡味两个小时也可以。煮粥时，为了让黑豆迅速炖烂松，最好提前浸泡，使黑豆充分消化吸收水分。夏天的自来水泡一晚，冬天则泡两天两夜。在高压锅中煮沸，只需约20分钟即可炖熟。把它放在高压锅里煮，味道会温和一些。

将黑米、糯米洗净，放入大碗中，再倒入500克水浸泡3至4小时。记得用冷水泡黑米。如果用热水浸泡黑米，黑米的营养成分很容易流失。如果你想把黑米弄湿三个多小时，黑米是很难的。首先，在做黑米之前，如果煮粥或干米饭，应该先把黑米在水里浇一夜，然后拿出来煮；同时，在煮米饭的过程中，应该先用高火煮，再用中火煮。我做黑米的时候，一般都是把黑米和白米混在一起，以中和营养和口感，毕竟黑米虽然好，但口感不如白米软。

黑米大多剥皮后以糙米的形式直接食用，适合做粥，煮前先蘸一蘸粥，使水分完全吸收，泡米饭的水要和米饭一起煮，以保持其营养，也可以做零食和纸杯糕。现在越来越多的人吃有营养的食物，所以现在很多家庭都有炖酒杯。我用苏泊尔电压，咖啡椰子不适合做黑米粥。黑米属于糙米，而且它的表面比普通大米厚。茶杯炖肉的内部不能剧烈滚动。

黑米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。黑米富含花青素，花青素具有良好的抗氧化和抗衰老作用。

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