谁知道这是什么菜,可以怎么吃?
笋来的
红牛皮菜属藜科多年生或二年生草本植物，为藜科忝菜种的变种，植株生长强健，株高40厘米左右，叶片、叶柄为紫红色或鲜红色。以叶柄，叶片为食用部分，具有纤维少，味道好，色泽美观的特点，还具有良好观赏价值。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。牛皮菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。北京1985年在小汤山地热种植。
应结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。北方主要供夏淡市场。宜鲜销。可炒食、煮食或稍烫煮后凉拌，作馅的一种绿色蔬菜
这是娃娃菜
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜，外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜，价格比普通白菜略高。所谓的娃娃菜，按照正理，是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里，发芽、长大，等它长到像大白菜那么大时，把它割掉，再用土把菜根浅浅地埋住；不用多久，根部又会发出新芽，由这个新芽长成的菜，肌理非常细腻、光洁，这才是正宗的娃娃菜，口感细腻，带甜味。
娃娃菜的家庭做法
材料：
娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱
调料：
油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）
做法如下：
1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；
2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。
3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。
4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味
7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。
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蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
白菜 炒着吃 腌着吃 煮着吃 涮着吃!!想怎吃就怎吃
这是白菜啊，可以做醋溜白菜。把白菜切成条，在热锅里先爆炒一下干辣椒在把白菜炒一下，放入醋。熟了就可以了。
这不是大白菜么，不管是什么菜都是用嘴吃。。
是很小的吗，会不会是娃娃菜啊，火锅涮涮就能吃， 很好吃的， 哇哈哈
不会吧，老兄，这可是很普通的大白菜啊，真不知道你是哪里人。这种菜一般都炒着吃，爆炒，也有煮汤，煮鱼也可以
答：这个是什么菜,怎么做好吃 叫神马名字不知道- - 我家是切成片片炒著吃， 也可以煮汤。 吃著跟菜头差不多的。请问这个是什么菜？怎么吃好吃？ 这就是“苤蓝”。这个是什么菜？怎样吃？谢谢 秋葵，可炒的吃 请问这个是什么菜，怎么烧好吃？ 洋胡姜 ，也叫洋火姜 。产自安徽宁国等地区。
答：球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲等。俗称芥蓝头、甘蓝球。吃法百度一下：芥蓝头做法。已经不太新鲜了。
答：罗马花椰菜，也叫青宝塔，罗马花椰菜的做法 1.掰半棵花椰菜下来清水洗净。像处理西兰花一样处理掉根部硬皮 2.坐一锅沸水。下入洗净的花椰菜。关火。焖5分钟 3.起油锅。下入蒜末煸炒至微微发黄 4.下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入盐 5.打入淀粉水激一下。起锅 ...
答：奶油白菜这道美食之所以受到人们的喜爱，不仅是因为其食材的搭配独具风味，还在于这道菜的营养价值与食疗价值丰富。人们在吃这道菜的时候，不仅能够享受到其中的味鲜汤醇，还能够在满足味蕾的同时，温暖我们的胃。奶油白菜中含有各种丰富的营养元素，诸如蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，不仅如此，经常...
答：11、切好的香干条摆放在放入碗中的蔬菜上。12、大蒜、生姜片放入1个小碗中，撒入一点食盐，用擀面杖捣成泥。13、捣好的蒜泥和生姜泥放入碗中的香干条上。14、根据各人口味，在蔬菜上均匀的撒入适量的食盐。15、取一个干净无水的小勺，倒入适量的食用油，加入几粒花椒和干红辣椒段。16、打开火，...
答：红叶甜菜，多用于观赏！也可食用。 红叶甜菜为碱性蔬菜，可纠正人体内酸性环境，有利于体内酸性平衡。红叶甜菜性味甘凉，鲜嫩可口，具有清热解毒，清淤止血，美容健脾之功效；可生吃、炒食、焯后凉拌，也可炒食做汤、做馅等。一般食用为炒红叶甜菜，斜切成粗条；大蒜豆鼓一并剁碎备用。再起油锅，把蒜、...
答：豇豆 切段爆炒 或者煮 凉拌 腌制都可以
答：这是黄秋葵啦。有图为证。黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，简直是你想怎么吃就怎么吃，食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已！1） 清炒秋葵 『主料』 黄秋葵250克 『辅料』 精盐、植物油、葱...
答：这个是芥蓝，也写做芥兰。这个这么大应该有点老了，可以像吃莴笋一样把皮削掉，切片炒。可以清炒，也可以加肉炒。
答：这菜和小白菜，小油菜差不多，吃法做法也非常简单。可以煮熟以后凉拌吃，也可以直接炒熟，搭配其他菜吃
