去湖州必点的湖州特色菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
湖州美食种类繁多，数不胜数。之前我介绍了湖州的传统美食，但是并不足以概括湖州美食的全部。湖州每个地方还有自己特色的美食，如莫干山“全鹅宴”、 长兴“茶宴”、安吉“百笋宴”等。那么在湖州文化中，去湖州旅游的话，必点的湖州特色菜是哪些呢？
震远同玫瑰酥糖
震远同玫瑰酥糖，由屑子、馅心和饴糖组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心即是棉白糖（糖粉）。饴糖用糯米或麦芽酿制。
震远同酥糖有“香、细、甜、酥”俱全的特色。“香”即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。“甜”即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。“酥”指松而不散，上口酥松，回味油润。
周生记馄饨
湖州传统名点。具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。
周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为“水晶元宝”。
周生记馄饨店座落在湖州市中心衣裳街口红旗路。
丁莲芳千张包子
湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩，是湖州的传统名点。
特点：千张薄而韧，包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。
湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。”
诸老大粽子
诸老大粽子，有近百年的历史，已成为湖州地方特色的传统食品。
诸老大粽子色、香、味俱全。最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香，且伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。
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湖州美食街排行榜前十名
答：2. 湖州酱鸭：湖州酱鸭是湖州地区的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。3. 湖州馄饨：湖州馄饨是湖州地区的特色小吃，以其皮薄馅大、汤鲜美而受到人们的喜爱。湖州馄饨的馅料有猪肉、虾仁、蔬菜等，煮熟后味道鲜美。4. 湖州糕点：湖州糕点品种...
湖州美食攻略
答：1、特色菜 2、特色小吃 方法/步骤 1.特色菜：a.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，...
湖州有哪些值得品尝的特色小吃?
答：荻港豆腐花：荻港的豆腐花是当地的传统小吃，以其细腻的口感和纯正的豆香味而受到欢迎。豆腐花可以搭配甜味或咸味的调料，满足不同食客的口味需求。以上只是湖州特色小吃的一部分，实际上湖州的美食文化非常丰富，还有许多其他的地方特色美食等待食客们去探索和品尝。无论是街头的小摊还是老字号的餐馆，湖州的...
去湖州旅行有哪些美食值得推荐?
答：主要原料是新鲜草鱼。鱼丝制作工艺复杂，口感滑嫩，是湖州地区的特色佳肴。总之，湖州的美食远不止这些，每一道菜肴都蕴含着当地的历史和文化，品尝这些美食不仅能够满足味蕾，还能更深入地了解湖州的风土人情。如果有机会到湖州旅行，不妨尝试这些地道的美食，体验一下湖州的饮食文化。
湖州有什么特色小吃?
答：长兴馄饨：长兴馄饨是湖州的一种传统面食，以选料讲究，制作精细而闻名。馄饨皮薄如纸，馅料鲜美，汤清味美，是湖州人民的日常美食。荻港鲜虾油面：这是湖州的一种特色面食，以荻港的鲜虾和特制的油面为主要原料，口感鲜美，汤汁醇厚，是湖州的一大美食。南浔熏鱼：南浔熏鱼是湖州的一种传统名菜，选用新鲜...
湖州有哪些传统小吃值得一尝?
答：湖州是中国浙江省的一个地级市，以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名。湖州的传统小吃同样多样且具有地方特色，以下是一些值得一尝的湖州传统小吃：嘉兴粽子：虽然粽子是端午节的传统食品，但湖州的嘉兴粽子以其独特的风味和制作工艺而著称。嘉兴粽子通常使用糯米、猪肉、蛋黄、栗子等多种馅料，用竹叶或...
湖州有哪些特色小吃
答：1周生记馄饨周生记馄饨是浙江省著名的传统面食小吃与诸老大粽子丁莲芳千张包子震远同玫瑰酥糖同为湖州四大名点周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为水晶元宝和双羽鸟其馄饨制作精良，具有皮薄滑润，馅。这是湖州特色小吃，尤以丁莲芳千张包子最为有名湖州的千张包子可不是面粉发酵而成的包子，而是...
湖州有哪些特色小吃是不容错过的?
答：湖州是中国浙江省下辖的一个地级市，以其悠久的历史文化和美丽的自然风光而闻名。除了美丽的景色，湖州还以其丰富多样的特色小吃而受到游客的喜爱。以下是一些不容错过的湖州特色小吃：湖州粽子：湖州粽子是湖州的传统名点，以其独特的风味和精致的制作工艺而著称。湖州粽子通常选用优质糯米、猪肉、蛋黄、...
湖州有哪些知名的美食特产?
答：太湖三白：太湖三白指的是白鱼、白虾和银鱼。这些水产品肉质鲜美，是太湖的特产，也是湖州地区的代表性美食。菱湖糟鸭：菱湖糟鸭是湖州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。糟鸭的制作工艺复杂，需要经过腌制、糟制等多个步骤。双林板鸭：双林板鸭是湖州的又一特色美食，它选用优质鸭肉，经过独特的...
湖州有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：湖州粽子：湖州粽子以其精致的制作工艺和丰富的口味而著称。粽子形状规整，馅料多样，有咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等多种口味，是端午节期间不可或缺的传统食品。菱角糕：湖州地区盛产菱角，因此菱角糕也成为了当地的特色小吃之一。这种糕点将菱角肉与糯米粉等原料结合，口感软糯，甜中带点清香，别有一番...
震远同玫瑰酥糖
震远同玫瑰酥糖，由屑子、馅心和饴糖组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心即是棉白糖（糖粉）。饴糖用糯米或麦芽酿制。
震远同酥糖有“香、细、甜、酥”俱全的特色。“香”即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。“甜”即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。“酥”指松而不散，上口酥松，回味油润。
周生记馄饨
湖州传统名点。具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。
周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为“水晶元宝”。
周生记馄饨店座落在湖州市中心衣裳街口红旗路。
丁莲芳千张包子
湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩，是湖州的传统名点。
特点：千张薄而韧，包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。
湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。”
诸老大粽子
诸老大粽子，有近百年的历史，已成为湖州地方特色的传统食品。
诸老大粽子色、香、味俱全。最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香，且伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。
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美食典故：炸酱面的起源
咕噜肉是哪里的菜系
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答：2. 湖州酱鸭：湖州酱鸭是湖州地区的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。3. 湖州馄饨：湖州馄饨是湖州地区的特色小吃，以其皮薄馅大、汤鲜美而受到人们的喜爱。湖州馄饨的馅料有猪肉、虾仁、蔬菜等，煮熟后味道鲜美。4. 湖州糕点：湖州糕点品种...
答：1、特色菜 2、特色小吃 方法/步骤 1.特色菜：a.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，...
答：荻港豆腐花：荻港的豆腐花是当地的传统小吃，以其细腻的口感和纯正的豆香味而受到欢迎。豆腐花可以搭配甜味或咸味的调料，满足不同食客的口味需求。以上只是湖州特色小吃的一部分，实际上湖州的美食文化非常丰富，还有许多其他的地方特色美食等待食客们去探索和品尝。无论是街头的小摊还是老字号的餐馆，湖州的...
答：主要原料是新鲜草鱼。鱼丝制作工艺复杂，口感滑嫩，是湖州地区的特色佳肴。总之，湖州的美食远不止这些，每一道菜肴都蕴含着当地的历史和文化，品尝这些美食不仅能够满足味蕾，还能更深入地了解湖州的风土人情。如果有机会到湖州旅行，不妨尝试这些地道的美食，体验一下湖州的饮食文化。
答：长兴馄饨：长兴馄饨是湖州的一种传统面食，以选料讲究，制作精细而闻名。馄饨皮薄如纸，馅料鲜美，汤清味美，是湖州人民的日常美食。荻港鲜虾油面：这是湖州的一种特色面食，以荻港的鲜虾和特制的油面为主要原料，口感鲜美，汤汁醇厚，是湖州的一大美食。南浔熏鱼：南浔熏鱼是湖州的一种传统名菜，选用新鲜...
答：湖州是中国浙江省的一个地级市，以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名。湖州的传统小吃同样多样且具有地方特色，以下是一些值得一尝的湖州传统小吃：嘉兴粽子：虽然粽子是端午节的传统食品，但湖州的嘉兴粽子以其独特的风味和制作工艺而著称。嘉兴粽子通常使用糯米、猪肉、蛋黄、栗子等多种馅料，用竹叶或...
答：1周生记馄饨周生记馄饨是浙江省著名的传统面食小吃与诸老大粽子丁莲芳千张包子震远同玫瑰酥糖同为湖州四大名点周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为水晶元宝和双羽鸟其馄饨制作精良，具有皮薄滑润，馅。这是湖州特色小吃，尤以丁莲芳千张包子最为有名湖州的千张包子可不是面粉发酵而成的包子，而是...
答：湖州是中国浙江省下辖的一个地级市，以其悠久的历史文化和美丽的自然风光而闻名。除了美丽的景色，湖州还以其丰富多样的特色小吃而受到游客的喜爱。以下是一些不容错过的湖州特色小吃：湖州粽子：湖州粽子是湖州的传统名点，以其独特的风味和精致的制作工艺而著称。湖州粽子通常选用优质糯米、猪肉、蛋黄、...
答：太湖三白：太湖三白指的是白鱼、白虾和银鱼。这些水产品肉质鲜美，是太湖的特产，也是湖州地区的代表性美食。菱湖糟鸭：菱湖糟鸭是湖州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。糟鸭的制作工艺复杂，需要经过腌制、糟制等多个步骤。双林板鸭：双林板鸭是湖州的又一特色美食，它选用优质鸭肉，经过独特的...
答：湖州粽子：湖州粽子以其精致的制作工艺和丰富的口味而著称。粽子形状规整，馅料多样，有咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等多种口味，是端午节期间不可或缺的传统食品。菱角糕：湖州地区盛产菱角，因此菱角糕也成为了当地的特色小吃之一。这种糕点将菱角肉与糯米粉等原料结合，口感软糯，甜中带点清香，别有一番...
