广州早茶攻略广州早茶应该怎么吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
大家都知道广州菜如云。提起广州菜，你首先能想到什么？我想一定是早茶。俗话说“吃在广州”，广州人口味清淡，早茶最有名。那么在广州如何吃早茶，去哪里吃呢？请保留本指南！
在广州，在茶馆里叹“一杯两块”是老广不可或缺的日常。一壶茶，两块点心，三五好友可以坐在一起聊上一整天。所以，对于老广来说，早茶既是美食，也是文化。老广在哪里喝早茶？怎么“喝”最正宗？答案就在这篇文章里！在广州吃饭，还记得0755到79000的广州早茶吗？一大早坐下来，慢慢品尝精心挑选的美食，与窗外匆匆忙忙的上班族形成鲜明对比。广州就是这样，年轻人有自己的节奏，老年人有自己的规划。窗外满是理想，窗外满是享受。
广州早茶怎么吃
广州大多数人喝早茶都是“一杯两片”，一壶热茶，两三份点心，这是广东人喝早茶的“标配”。虽然喝早茶，但茶是主角。据说广式早茶有上百种茶点，有肉，有饼，有面食，主要分为以下六大类，每一类都为你精心推荐了必备要点(此处鼓掌)！
酱油凤爪：茶馆必点的凤爪。虽然看起来有点“吓人”，但是吃起来软软的，没有骨头。吃在嘴里简直美呆了！而且，据说深受美少女喜爱的赵峰美人美人是三大“粤式早茶当家花旦”之一。
酱排骨：新鲜多汁的排骨，配上入口顺滑，肉味十足的甜芋头，好吃又营养，让人百吃不厌。
金钱肚：一种脆而不烂的“蜂窝肚”，有嚼劲，味道鲜美，咬一口就会让人陶醉！
糯鸡：清香的荷叶包裹着热气腾腾、软软糯糯的糯米，糯米中含有丰富的鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇、荸荠等馅料。每一口都是舌尖上的享受。
其他推荐：陈皮牛肉丸、葱姜牛叶、南乳蒸猪手、黑胡椒牛骨。
虾饺：广州必吃早茶TOP1，号称“粤中之王”。表皮晶莹剔透，里面有鲜虾夹猪肉和竹笋。吃到嘴里的“好吃”真的很难不吃。
蒸蒸饺：里面夹着猪肉和鸡蛋，夹着一撮螃蟹，裹着薄薄的黄色饺子皮，就像石榴花一样。肉质细嫩，清爽不油腻。真的好吃又好看。
叉烧包：肥瘦相间的叉烧包作为馅料，整个馒头的顶部微微裂开露出一点点的叉烧包馅，令人垂涎三尺。不要吃太多，容易饱。
奶包：里面包裹着奶黄色的馅料，有浓郁的牛奶味和蛋黄味。
流沙包：表皮柔软，外层坚韧。咬下去，细沙一样软的蛋黄颗粒就出来了，甜到心脾。如果不习惯口甜的流沙包，也可以选择咸的。
蛋挞：传统广式蛋挞有两种：黄油蛋挞和糕点蛋挞。外皮酥脆，内里香甜，一口咬下去，满满的鸡蛋味。
榴莲饼：以新鲜松软的榴莲果肉为馅料，外面是层层叠叠、异常疏松的酥皮，金黄诱人的色泽，让人腿都迈不动了！
马蹄饼：茶黄色，晶莹剔透。味道类似果冻和布丁，但更有弹性。里面有马蹄粒，甜而不腻。
其他推荐：椰奶饼、金饼、萝卜饼、叉烧饼、麻辣糕、椰子挞、椰球、豆沙饼、水晶饼、千层饼。
春卷：外皮酥脆，肉馅蔬菜馅，配汁食用，老少皆宜。
油炸馄饨：在广东，馄饨或馄饨汤被称为馄饨。油炸馄饨是广东的一种特色小吃，馅料甜，入口松，脆
船粥：一般船粥有鱼、虾、瘦肉、油条、炸花生、葱花等。有的还加了海蜇和鱿鱼。
肠粉：布拉肠粉，由瘦肉、虾、叉烧肉等制成。覆盖着一层薄肠状皮肤，洁白如玉。皮的质地有点接近北方的凉粉，好吃到飞起。
馄饨面：鲜亮微透的鲜虾配以鹅黄面和鸡汤为底料，一起吃，带来幸福感。
广州早茶去哪里吃
陶陶居
推荐：榴莲饼、猪手面、牛腩面、鸡爪、牛腩锅。
地址：上下九10楼。
桃居是广州餐饮业的老字号之一，也是广州最古老的茶馆。上下九的陶家，充满岭南建筑风格，又不失其老茶馆的韵味。我经常去天河贾政广场的那家。装修既保留了古色古香的味道，又增加了新茶馆的装饰，古今结合，令人耳目一新。
他们的榴莲饼绝对是我吃过最好吃的榴莲饼。浓郁的榴莲香结合精致的天鹅造型，让人恋恋不舍。
猪手面和牛腩面里的猪手和牛腩都是肥而不腻，有一种入口即化的奇妙感觉。面线是竹丝面，弹牙吃起来很好吃。
点都德酒家
推荐：红米香肠，香香的芒果椰子蛋糕
地址：中山大道中443号康生大厦3-4楼
印象中，广州的老字号茶馆不会开太多连锁餐厅，但不像点都德，有十几家二十家连锁店，还有一家在深圳华强北。但即使有这么多连锁店，它家还是达标的。我去过都嘟三四家不同的店，每一家都用仿古红木装饰而不失大气，覆盖了主要的视野。
广州酒家
一、广州酒家(文昌总店)广州好酒家，正宗老味道，始创于1935年，号称“广州第一酒家”。我们到的时候已经快两点了，还排着长队，只要把包间交给40元就行了，不用排队。虾饺、榴莲饼、蒸饺等小吃都不错。推荐小吃：虾饺、凤爪、榴莲饼、奶油包子、叉烧包、汤包、米粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。
泮溪酒家
推荐：船粥、虾饺、馄饨。
地址：荔湾区金龙西路151号(荔湾湖公园旁)
被誉为中国最大的花园式餐厅的攀西酒家，环境宜人，毗邻美丽的荔湾湖公园。喝完茶，可以去隔壁的公园。房子里有游泳池和小船。看到食客在游轮上一边喝茶一边欣赏风景，对店家的经营头脑和餐厅的格调也是一种冲击。
答：更多的是一种享受。广州早茶必点四样 早茶是广东当地的一种特色饮食风俗，早茶文化有着悠久的历史，可以追溯的清朝的咸丰年间。广东人品茶大都是分为一天早、中、晚三次，但是早茶是最讲究，饮早茶的风气也最盛，因为饮早茶的时候喝茶佐点，所以当地又称饮早茶为吃早茶。
答：广州作为中国南方的美食之都，早茶文化源远流长，是广州人日常生活中不可或缺的一部分。广州的早茶，又称为“晨茶”或“早市茶”，不仅是一种饮食习惯，更是一种社交活动。在这里，你可以品尝到各种精致的点心和茶品，享受悠闲的早晨时光。以下是一些值得推荐的广州早茶类型：点心类：广州早茶的点心...
答：点餐建议：如果不知道点什么茶，可以直接点乌龙茶，因为这两个字在普通话和粤语中的发音一样。结账方式：用餐结束后，应喊“买单”而不是“结账”，因为在普通话和粤语中，“买单”和“结账”的发音相似。食物种类：早茶通常包括凉拌素菜、五香鸡蛋、各种自制...
答：都知道广州美食如云，一提起广州的美食，你首先能想到什么?我想一定是早茶。俗语道:“食在广州”，广州人口味清淡，而早茶又最是闻名。那么来广州早茶应该怎么吃，去哪些地方吃呢，请收好这篇攻略!在广州，在茶楼叹“一盅两件”是老广不可或缺的日常。一壶茶配两个点心，三五个好友就可以坐在一起...
答：广州早茶早点都有什么好吃？广州自古以来就是美食之都，早餐更是有着数不清的选择。从豆浆油条、肠粉、叉烧包到煎蛋葱油饼、粥类、蜜汁烧肉，广州的早餐文化让人流连忘返。其一，传统特色美食类。粤菜中有很多经典的早餐美食，像是鱼肉烧卖、虾肠粉、腐竹肉卷，至今仍广受欢迎。而豆腐花、糯米糍、蕉叶糯米...
答：该地区吃早茶的规矩有：“一盅两件”的传统、“揭盖续水”的习惯、“轻敲致谢”的礼节。1、“一盅两件”的传统：在广州吃早茶时，每位客人通常会享有一盅茶和两件点心。这是一种传统的餐饮组合，其中“一盅”指的是一壶茶，“两件”则代表两份点心。当然，如果人数较多，大家也可以尝试更多的...
答：2、广式早茶菜单之虾饺 虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。据说，初期有虾饺这个想法，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板。由于小茶楼处于水乡，常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等作馅，别出心裁地制作...
答：首先，要提到广州最正宗的早茶，就不得不提到广式点心。广式点心以其精致的制作工艺和独特的口味而闻名于世。其中，虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等是广州早茶中的经典之选。虾饺皮薄馅嫩，鲜美可口；烧卖则以猪肉和虾仁为主要原料，口感鲜香；肠粉则是以米浆制成的薄饼，搭配不同的配料，如牛肉、虾仁等，...
答：在广州吃早茶，有很多选择。广州出名的早茶有：虾饺，萝卜糕，蛋散，叉烧包，水晶虾饺，上汤水饺，糯米鸡，椰汁年糕龙凤饼，嫁女饼，老婆饼，艇仔粥，虾饺，榴莲酥，凤爪，小笼包，奶黄包，灌汤饺，蟹粥，烧卖，干蒸，奶皇包，流沙包，西关咸煎饼柠蜜炸蛋散，怀旧火腩卷，芝士蛋糕，菠萝包，炸云吞，...
答：广州早茶是广东地区的传统美食文化，以其丰富多样的点心和独特的烹饪方式而闻名。作为广州本地人，我非常推荐以下几家早茶店：1. 陶陶居：位于广州市越秀区的陶陶居是一家历史悠久的早茶店，创立于1920年。这里的点心种类繁多，包括著名的糯米鸡、鲜虾饺、叉烧包等。陶陶居的点心制作精细，口感鲜美，深受...
