清蒸鲈鱼的做法的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
主料：鲈鱼1条。
辅料：大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。
1、鲈鱼去鳞，去腮，去内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片花刀。
2、鱼整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味。
3、大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出。
4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。
5、再来调浇汁，2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调入适量清水。
6、腌好的鱼连同腌料一同入锅，大火水开后蒸10分钟左右。
7、蒸好拿出来，拿掉葱姜，掉到腌料汤，重新铺上葱姜蒜，红椒丝。
8、把调好的料汁用勺子淋在鱼身上面。
9、2勺植物油烧热，浇在葱姜蒜上面出香味即可。
10、成品图如下。
答：清蒸鲈鱼的家常做法如下：主料：鲈鱼一条。辅料：香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。1、鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。2、在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热。3、铺上鲈鱼，鲈鱼腹中塞入几片...
答：步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...
答：清蒸鲈鱼原料与工具：主食材：鲈鱼1条(约500g左右)配菜：葱数根、姜数片 酌料：蒸鱼豉油2汤勺、料酒1汤勺、色拉油2汤勺、盐2g 工具：方太高温蒸箱SCD39-Z1、鱼盘等 一：将鲈鱼去鳞、鳃和内脏后，清洗干净并沥出水分。在鱼身厚背部两面各划几刀以便入味，并用盐涂抹鱼身。二：将姜片切成姜丝，...
答：准备材料：鲈鱼1条、油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许。1、鲈鱼去除内脏清洗干净，然后去掉头尾，从背部切开，注意肚子不要切断，如图所示。2、把处理好的鲈鱼放到容器里，加入盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时...
答：用料 主料：鲈鱼1条 辅料：油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许 清蒸鲈鱼的做法 1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。
答：家常蒸鱼简单做法：食材：鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根，蒸鱼豉油，料酒 步骤：1. 鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下；2. 姜1块切细丝，小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝，香菜1根切去根部；3. 盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼淋上料酒，鱼身上也放上葱姜丝，放入锅...
答：清蒸鲈鱼的做法 1、准备材料：鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、蒸鱼豉油、小葱、花生油;2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用;3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着将切好的葱段和姜丝加入鱼的肚子里腌制十分钟左右;4、锅中烧开水，然后将腌制...
答：清蒸鲈鱼的家常做法和步骤：主料：鲈鱼500克。辅料：大葱30克、姜30克、盐1克、胡椒粉0.5克、料酒10毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒10粒、花生油15毫升。步骤：1、首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材：去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除...
答：清蒸鲈鱼的做法如下：准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。4、小碗里...
答：1.选购鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道家常菜，那么首先需要选购新鲜的鲈鱼。选购时应该要选表皮光滑，眼珠清澈，无异味且有弹性的鱼，最好直接到鱼市场或超市现场挑选。2.处理鲈鱼 选好鲈鱼后，需要对其进行处理。首先，将鲈鱼的内脏、鳞片等处理干净，洗净后备用。其次，用菜刀沿着鲈鱼的背骨划开，使其变成两片，...
