哪些食物是开胃小菜，天热我家1天吃1次，解腻又解馋呢？
之前在外面吃饭时，店家会赠予一份家常凉菜，类目有许多，大家挑的最多的就是凉拌海带，味儿很好，今日把他强烈推荐出去，海带是属于比较有营养的食物，可以及时补充身体所需的多种多样矿物，但是在烹制的时候一定要提早把他解决好，否则的话，它的口感会比较硬，危害消化吸收，下面就是详尽的烹调方法，希望能帮助到也爱吃这道菜的朋友们。
【菜式】：开胃菜凉拌海带
1、今日精心准备的是干海带，取下一把海带，放进冷水里泡浸，并充足泡开。2、泡开之后，再用清水将海带数次清洗，确保将海带表层冲干净。假如嫌海带长得话，能用厨房剪刀将海带剪掉。3、提前准备一锅开水，将洗干净的海带立即装进去，烫煮2分钟。煮好后，捞起来，放进凉水里泡浸太凉，用漏勺捞起来，沥干水分控干备用。4、海带做好准备，就要准备拌凉菜的酱汁和食物了。小米辣清洗，剁碎；多准备些小香葱，摘清洗干净，剁碎备用；姜片清洗削皮、大蒜剥皮表皮后，全用刀将他们切碎就可以。5、沥干水海带放进洁净的深口容器里，然后向里边加入适量生抽酱油、米醋和麻油，拿筷子将它们拌均匀。也可以根据上边的成分表提前准备，也要根据自己的习惯性来调酱汁。
6、下面提前准备炒菜锅，加食用油，将精心准备的葱段、姜丁、鱼浆及其小米辣倒入锅中，油爆出香。7、葱、姜、蒜的香气激发出来，就能熄火了。将弄好的海带连着里边的调料汁一起倒入炒菜锅里，拿筷子将海带和葱蒜拌匀。8、下面添加调味料的时候了。提前准备一勺香油和一勺油辣子，拿筷子拌均匀就可以。9、拌均匀后，能够尝下味儿，合适的话就把海带连着料汁倒入盘子里，不合适的话，配制好。这样一份香辣可口的凉拌海带就做好，甜酸健脾开胃，十分的好吃。【烹制小提示】：1、拌好一点的海带能够放进冷藏室会，冰冷甜酸，口味最好。2、喜欢吃辣的好朋友，可以加入一些油辣子或是油性皮肤辣椒，味儿会很辣。3、炒葱、姜、蒜的情况下，食用油需多放一点。
将萝卜放入适量的食盐进行腌制，腌制好的萝卜切成萝卜丝装上辣椒进行爆炒，夏天顿顿，饭都离不开。
凉拌黄瓜，糖醋萝卜，凉拌海带丝等等，这些开胃小菜，天热我家1天吃1次，解腻又解馋。
可以做猪蹄在吃的时候将冷冻的猪蹄拿出来热一下，非常的软糯，有营养丰富的胶原蛋白。
答：步骤4:将牛肚、黄瓜、葱蒜全部放在一起,调入盐。烧热一勺油,淋到葱蒜上,然后将所有食材拌匀即可食用。 2。开胃凉拌莲藕 食材: 莲藕300克、醋1汤匙、麻油2汤匙、糖1茶匙 制作: 步骤1:将莲藕洗干净削皮,切除硬节切成薄片。 步骤2:起一锅烧开水,将莲藕片放入沸水中,焯烫好的藕片泡凉开水,放凉,捞起沥干...
答：做大拌菜的时候，大家可以根据自己的爱好自由搭配，比如夏天里的黄瓜、西红柿都是非常不错的选择，我这里选择了小白菜、生菜、甘蓝、小番茄、苦菊和土鸡蛋！把所有的蔬菜类食材清洗干净切成丝，煮熟的土鸡蛋一分为二，营养价值更加均衡！准备一个凉拌汁，碗中加入白糖、食盐、凉油、香醋、香油、芝麻酱，...
答：准备所需食材：黑木耳，腐竹，黄瓜，胡萝卜（不喜欢可不加）花生米，火腿肠，大蒜，香菜，辣椒，蚝油，生抽，辣椒油，香油，醋，白糖。步骤一：木耳、腐竹提前泡发洗净备用； 胡萝卜洗净切片备用； 花生米洗净浸泡一会儿；黄瓜切滚刀块、火腿肠切片放凉拌盆里备用，烧一锅水加一勺盐适量食用油，水开下...
答：炎炎夏日，酷暑难耐，不少人会出现食欲不振、胃口不佳的情况。此时，不妨尝试一下清爽可口的凉拌小菜，既能开胃消暑，又营养健康，还不容易长肉。下面就为大家推荐40款好吃不长肉的拌小菜，让你这个夏天胃口大开，营养加倍。凉拌木耳 木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。凉拌木耳做法简单...
答：1.酸菜切块，泡椒剁碎，洋葱切块。2.将五花肉放入水中，加入料酒、姜、胡椒粉，煮30分钟至肉变软；将煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱，冻硬，切成薄片；3.锅内油七成热后，放入蒜片、姜末翻炒片刻，再放入酸菜、泡椒翻炒；4.加入开水，用大火把汤煮开。然后加入切好的白肉，中火煮5分钟；然后加入...
答：小提示：此菜必须使用走红油爆，火小或者炒久了就会出很多汤，危害口味。也有，一定要后加盐，放早了一样会出汤的。烹饪时盐油不适合过多，要尽量保持其清淡的味道和爽口的特性。全过程一气呵成，不要将豆芽炒得过软太塌才起锅，那般就没有啥鲜脆感了。炝炒南瓜藤食物：南瓜藤一把，蒜头一个，...
答：一定要吃一些营养又好吃的菜品，这样才可以确保人体的必须，今天就来共享4样开胃菜，营养又身心健康，吃着清脆可口。一，皮蛋拌豆腐。食物:松花蛋，水豆腐，白砂糖，盐，芝麻油，生抽酱油，米醋，白胡椒，油辣子，小米椒，蒜头，小香葱。作法:首先将水豆腐放入盐水中泡5min，除去一下豆味，取出之后控一...
答：现在是7月份，11日开始进入三伏天了，正式开始“上蒸下煮”的模式，这大热天的，很多人都没食欲吃不下饭，这时候凉拌菜才是餐桌上的主角，做起来简单，吃起来开胃解腻还解暑，推荐7道凉拌菜，每天晚餐做一道，比炒菜更早光盘，一周都不重样。食材 ：皮蛋3个，花菜1小朵 调料 ：盐，生抽，...
答：夏季食欲差是很常见的，这个时候在吃饭之前，可以适当吃一些开胃的食物，可以有效改善食欲，那么夏季开胃的小菜有哪些？如何制作夏季开胃小菜？香辣藕片 原料：鲜藕500克，香油、辣椒油、花椒粉、醋、酱油、香菜、蒜头、生姜、味精和盐各适量。做法：1、将莲藕去皮洗净后切成片，香菜与生病发洗净切细，...
