重庆有些特色小吃让你难忘？
重庆气候潮，雾水多，所以重庆人的饭菜大多都是重麻重辣。
重庆号称 火锅 之都，重麻重辣最好的体现，点一个 九宫格 ，每个格子放一样菜，煮牛丸、烫毛肚、涮牛肉等等，各种动物下水，蔬菜菌菇均可烫煮。绝对是辣的冒汗，吃的过瘾。
在重庆的大街小巷经常能看到好多人吃面放在小板凳上吃饭，这款面就是 重庆小面 ，也叫 板凳面 。小面在重庆最为常见最为平常，基本上家家都会做，摊位小馆都有卖，2个小凳子，一个大一个小，一小的坐人，大的放碗小面，面里面给点耙豌豆，简单调个味，最关键的还是那一勺秘制红油，撒点葱花、香菜点缀，越辣越想吃。
吃火锅容器上火，烫嘴，重庆人在吃火锅的时候会配上一份 玫瑰冰粉 ，香甜清凉又解辣。
红油抄手 ，抄手在川渝地区吃的也比较广，红油抄手在重庆也比较多，比较有名的 老麻抄手、老吴抄手 都不错。
重庆小碗菜 主要是传统蒸碗和其他菜品，许多街角都有专门的苍蝇馆子，吃着特别实惠又地道。
山城小汤圆、干锅冒菜
串串香、钵钵鸡、辣子鸡、麻辣水煮鱼、老碗鱼
鸡公煲、水豆花饭、酸辣粉 等等。
你好很荣幸回答你的问题。
重庆的麻辣烤鱼真的非常好吃，配上一碗米饭真的吃到撑。
海底捞。
大家好！重庆小吃特别多而且味道不错，正宗的重庆小吃只有在重庆才可以吃到，其他地方的应该基本上都是仿真，让我记忆优享的重庆小吃有以下，1.重庆小面是最为知名的小吃，你只要输入重庆，后面就可以看到小面，重庆人喜欢将小面作为早餐来吃，一般早餐需要吃得比较清淡，但是重庆的早餐却很辛辣，重庆是无辣不欢，辣椒是必不可少的。刚开始你可能不习惯或者是无法接受，如果时间长了你一定会不习惯早上没有小面的。
2.火锅，全国的火锅就数川渝两地的火锅最为正中，所以来到重庆吃火锅一定要吃上一顿火锅，重庆有很多知名的火锅品牌和火锅店，想知道哪一家火锅好吃就看哪家的店铺门前唉排队吧，味道准没错。而且重庆的九宫格火锅在很多动漫中都出现过哦，所以火锅可以算是重庆饮食的代表了吧。
3.抄手，抄手在北方叫做云吞或者是混沌，而在川渝两地则被称为抄手，而重庆的抄手较四川的更有特色，重庆的抄手以麻为特色，有大麻和小麻抄手两个知名品牌，如果你初来重庆建议选择小麻，大麻估计你受不了，麻得人嘴唇都没知觉了。
4.豆花饭，豆花饭是重庆最为普及的一种小吃，与其说是小吃还不如说是主食更为准确，很多重庆人午饭便是一碗米饭、一碗豆花、一碟调料，非常的快捷方便，生活的非常惬意，，就像是重庆本地的快餐一样，必不可少的。
当然啦，还有街头很多的小摊小吃，味道也是很不错，不管你吃什么，重庆小吃真的是特别好吃，吃了还想吃，感觉吃不腻，而且价格还不贵，非常亲民，重庆小吃是以麻辣为主，似辣非辣，似麻非麻，麻辣拿捏适中
重庆有哪些特色小吃。让你印象深刻？
去重庆 旅游 ，除了去那些出名的 旅游 景点，还有一个很重要的就是要吃当地的 美食 。其实重庆跟四川其他的地方还是有一点区别的，他们是喜欢吃麻辣。那个麻还是很厉害的，吃到嘴里嘴都直打哆嗦。这是因为当地的自然环境造成了这个原因，所以当地人都很喜欢吃麻辣，主要是为了排除身上的湿气。重庆食品，首推的就是火锅：麻辣火锅，或者是鸳鸯火锅。配的东西就是五花八门，什么东西都有，什么东西都敢往里下。看你自己是什么感兴趣的，比如说是吃鱼类呀，肉类呀，还是内脏啊，还是一些各种各样乱七八糟的东西都往里面下。他们可以说一日不吃火锅就很想念这个东西。在外地人看来，他们所有的火锅好像都有一个相同的味道，外地人是不以为然的，但是重庆本地人确实特别喜欢吃。
第二个就是著名的重庆小面。重庆小面可以说是重庆人从小吃到大的东西，几乎没有人不吃，每天早上起来第一件事就是吃小面。在这一点上，可能类似于热干面对于武汉人的地位吧。
第三个就是：麻辣鱼。鱼经过烤制以后，刷上一些麻辣的佐料，吃起来也是热乎乎、香喷喷的。不知道你的感觉是怎么样，你喜欢吃一些重庆的什么食品呢？也可以说一下。
大家都知道重庆解放碑有一条好吃街，是重庆较为出名的一条 美食 街，也是较多外地人到重庆必去打卡的一条 美食 街，有众多具有重庆特色的 美食 。全国人民都知道的火锅就不用多说了，今天分享给大家重庆小巷子里的特色小吃，也是我儿时的回忆。
曾经满大街小巷的烧饼，现在也很少见了。小时候5毛一个的烧饼，现在卖两块钱一个。学生会把它当早餐，左手拿着豆浆，右手拿烧饼，上学的路上边啃边走。
也是在街上辛苦讨生活的山城棒棒军队们，工作中饱腹的贫民小吃。印象最深刻的是棒棒在吃烧饼时突然接到生意，立刻咬上一大口，剩下的烧饼裹上塑料袋藏在怀里，挑起棒棒继续干活。
其实我们仔细观察重庆人很好吃，也很会吃，随处可见为了一个街边小吃排长队的画面！
花市碗杂面位于石灰市的这家在传说中的"重庆小面20强"，是地道的重口味，麻辣鲜香，他们家的面条软硬适度，豌豆很糯，杂酱味道香醇，拌起吃油光闪亮。每天到饭店吃面的都是人来人往，翻台频频，坐在街边上端着碗开吃是常事，看有站着吃的，有蹲着吃的，也有边走边吃的，在这里吃环境就别太讲究了。
该店特色 美食 有炸酱面 , 牛肉面 , 豆浆 , 杂酱面 , 碗杂面 , 抄手 , 红油抄手 , 小面 , 豌杂面 , 豌杂 , 清汤抄手 , 豌豆面 , 豌豆杂酱面 , 花市豌杂面 , 豌杂粉 , 碗杂小面 , 热门菜肴 , 碗杂 , 红烧肥肠面 , 素面 , 碗杂米线 , 唯怡豆奶 , 豌豆米粉............
还有我家附近的九村烤脑花在较场口夜市，是脑花一绝。 我们8点到店里已经有6桌客人排队，但其实十几分钟就轮到了。店面挺大，烧烤是后厨烤好拿上来，所以不会烟熏火燎。老重庆人全都是点大辣烤脑花！脑花就像是豆腐的口感，一点没有腥气，调味特别给劲儿！脑花吃完剩下的调料我们浇在其他菜上吃。
最后一个是街头巷尾都有的重庆小吃，重庆街边烧烤无论男女老少的大爱。
重庆的好吃狗之间流传着这么一句话中午我们吃豆花，晚上我们吃蹄花，半夜的烧烤，我们吃脑花。
重庆的烧烤，每一家味道各有不同，各有特色。个人认为最具代表性的就是烤豆腐干，刷上红油辣椒把豆腐干烤到起泡，再裹上葱花和泡萝卜碎，一口咬下去那种丰富的层次感，无法用文字形容！
甜水面
当时在外面太晚了，懒得去什么饭店吃东西，就在住的民宿附近的一个小店里点了一碗甜水面
名字好神奇，嗜辣的四川人居然有甜的面条，结果拿到手还是红彤彤的辣椒酱。但是塞进嘴里就知道甜水面的美妙了，甜辣的味道刚刚好，非常符合我的口味。
我回家后还是恋恋不忘，于是网购了甜水面，可惜网购的过于甜了，辣味不够。
小吃没吃过什么，火锅真的很棒
1、火锅
2、重庆小面
福建新东方烹饪学校欢迎来交流学习
麻辣火锅、豆花饭、豌杂面
答：8.重庆酸辣粉 重庆酸辣粉具有鲜香麻辣、酸辣可口的特点，消费者们一闻到那个味道就忍不住的吞口水。9.重庆豆花饭 重庆豆花饭是使用白嫩嫩的豆花配上一碗香喷喷的白米饭制作而成的，重庆豆花饭的味道能让人怀念一辈子。10.重庆烧烤 重庆烧烤非常受欢迎，味道很独特，重庆烧烤店里每天都有很多消费者在...
答：重庆万盛老街是重庆市万盛经济技术开发区的一条历史悠久的街道，这里不仅有着丰富的文化底蕴，还有着众多美食小吃。如果你计划前往万盛老街旅行，以下是一些不容错过的当地小吃：重庆小面：重庆小面是重庆的标志性小吃之一，以其独特的麻辣味和鲜香口感著称。面条细腻滑爽，搭配特制的红油、花椒、葱花等调料，...
答：重庆，作为中国的直辖市之一，不仅以其迷人的山城风光和独特的地理位置而闻名，更以丰富多样的美食文化吸引着无数食客。在众多美食中，重庆小吃无疑是这座城市的一张亮丽名片，它们不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，让人印象深刻。以下是一些值得推荐的重庆小吃：重庆小面 - 重庆小面是最具代表性的...
答：重庆的特色小吃有火锅、小面、毛血旺、油炸豆腐、串串香等。1、火锅 作为重庆最著名的特色小吃之一，火锅可谓是无人不知、无人不晓。它以麻辣味道著称，能够让人一吃难忘。在火锅店里，你可以选择各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，然后放入沸腾的汤底中煮熟，再蘸上各种调料食用。无论是冬天还是夏天，火锅...
答：由于依山傍水,人流汇聚,其美食特点是采各地之所长,适应不同食客的需要,以味型鲜明,主次有序为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,终成百菜百味的风格,广受大众喜爱。下面就来看看重庆10大美食。1、早餐类重庆人早餐离不开小面,重庆人吃小面一般会向师傅提自己的要求。老板,二两小面。如果你只会说这...
答：四、江津米花糖 江津米花糖 产于重庆江津区。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不腻的口感，是重庆市的著名特色小吃之一。五、白市驿板鸭 白市驿板鸭 是重庆著名的特色小吃。至今已有100多年 历史 ，是经腌渍、...
答：4.烤脑花 烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。最出名的有九村烤脑花。5.怪味胡豆 怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，...
答：然后油炸的做法。油炸串串外酥里嫩，搭配重庆特有的辣椒粉和花椒粉，风味独特。总之，重庆的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，这些小吃不仅能够满足味蕾的需求，也是了解重庆文化的一个重要窗口。无论是在热闹的夜市，还是在街头巷尾的小摊，都能找到这些美味的重庆特色小吃。
答：油炸串串：油炸串串是将各种食材串在竹签上，然后油炸至金黄酥脆。这些食材可以是肉类、蔬菜、豆制品等，油炸后的串串外酥里嫩，风味独特。以上只是重庆小吃的一小部分，实际上重庆的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法，值得细细品尝。如果你有机会到重庆旅游，不妨尝试一下这些地道的重庆...
答：4、猪头肉具有补虚滋阴，养血润燥的功效，对于炭烤猪脑壳这一道菜，可能有很多人闻所未闻。5、辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。辣子鸡以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各...
