长江四大名鱼
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
长江淡水四大名鱼
1.银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约7~10厘米。喜栖息于近海的长江口银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中。
2.刀鱼：因其状似刀形，俗称刀鱼。与凤鲚有相似之处，但比凤鲚个大，也称江鲚。此鱼特点是肉质细腻鲜嫩，入口即化，但丝毛骨较多，食之须小心。
3.鮰鱼：亦称鮠鱼，俗称白戟。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。鮰鱼肉肥肉鲜，精炖红烧，均为鱼中名品。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。
4.鲥鱼：俗名时鱼、三来鱼、三黎鱼。古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。
长江里面的鱼有哪些??
答：鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。多分布在水域的中上层，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。体高侧扁，背...
长江十大名鱼
答：1. 长江刀鱼：属于长吻鮠科、鮡科、鮠科的一种淡水鱼类，以洄游性为主，通常栖息在江河的底层。2. 松江鲈鱼：这是一种淡水鱼类，主要分布在中国、朝鲜半岛和日本地区。3. 长江鲥鱼：属于淡水鱼类，主要分布在中国长江流域。
长江四鲜指的什么东西?
答：长吻鮠是长江水产的三大珍品之一，民间通称“江团”，又称“肥沦”、“肥头鱼”。 英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，生存水域一般都至少在10米以上深度（现养殖技术可在池塘饲养）。 长吻鮠一般为500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，体状膘肥...
长江十大名鱼
答：1. 黄河鲤鱼：黄河鲤产于陕西黄河干流，肉质鲜美，营养价值高，与松江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江鲑鱼齐名，是我国四大名鱼之一，也是昂贵的淡水鱼之列。2. 泰山赤鳞鱼：这种特有的淡水鱼在泰山地区的山溪中生活，海拔270至800米。赤鳞鱼体型小巧，最大不超过20厘米，颜色因环境而异，是中国五大贡鱼...
长江十大名鱼
答：长江流域水系丰富，孕育了许多珍贵的鱼类资源。以下是长江流域著名的十大名鱼：1. 长江刀鱼：毛鲚是它的别名，这种鱼体形修长如刀，是洄游性鱼类，主要在长江及其支流产卵。刀鱼肉质细腻、味道鲜美，因其独特的风味而被誉为“长江四鲜”之一。2. 鲥鱼：属于鲱科鲥属，鲥鱼的特点是体侧和腹部分别呈现银...
寨花鱼是什么
答：寨花俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼之一。鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。简介 《嘉佑本草》载：“鲈鱼，多食...
长江名贵鱼前十名
答：8、黄唇鱼。9、淮王鱼。10、黄河鲤鱼。刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，...
四大著名淡水鱼都是哪四种?
答：青鱼 是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。草鱼 草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp ...
长江十大名鱼
答：该地区名鱼如下：1、黄河鲤鱼。黄河鲤多见于陕西黄河干流中，该鱼肉质鲜美，营养价值极高，与松江鲈鱼，兴凯湖鱼，松花江鲑鱼并列为我国四大名鱼，也是十大昂贵淡水鱼之一。2、泰山赤鳞鱼。泰山赤鳞鱼是我独有的一种淡水鱼类，是泰山地区的著名的特产鱼类，该鱼生活在海拔270米到800米的泰山山溪里，...
长江十大名鱼
答：该类鱼包括长江刀鱼、鲥鱼、鲢鱼。1、长江刀鱼：又名毛鲚，体形狭长侧薄，颇似尖刀。长江刀鱼是洄游性鱼类，产卵群体沿长江进入湖泊、支流或在长江干流进行产卵活动。刀鱼的肉质细嫩鲜美，肥而不腻，兼有微香，是“长江四鲜”之一。2、鲥鱼：鲥鱼是鲱科鲥属的一种鱼类。它体侧和腹部银白色，鳍淡黄色...
中国长江的四大名鱼是黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼。
楼上那伙计什么文化啊，黄河鲤鱼都上来了！！！我告诉你具体的这四种吧！！！
1。河豚 河豚巨毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁。
2。鲥鱼，烹法分两种：加酒清蒸；或加清酱涝糟（即酒酿）油煎，估计应该类似我们的干烧。鲥鱼一定要全鱼烹，决不能切块治。因鲥鱼鱼鳞富含脂肪，且鱼鳞蒸后即化，吃起来香鲜可口，所以蒸鲥鱼一定不能去鳞。
3。刀鱼 。烹饪两法，一谓清蒸，加蜜酒酿与清酱，如今之豉汁蒸；一谓以快刀刮鱼片，抽其刺，再用火腿汤、鸡汤、笋汤煨，鲜妙绝伦
4。鮰鱼 。红烧最佳，其色泽红润油光，鱼块裹着一层薄而匀的卤汁，汤汁不用勾芡，鱼本身胶质已有黏性，所谓自来芡，鱼表皮肥糯滋润，肉质软嫩无刺，酱味鲜咸之中有甜味。
1.银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约7~10厘米。喜栖息于近海的长江口银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中。
2.刀鱼：因其状似刀形，俗称刀鱼。与凤鲚有相似之处，但比凤鲚个大，也称江鲚。此鱼特点是肉质细腻鲜嫩，入口即化，但丝毛骨较多，食之须小心。
3.鮰鱼：亦称鮠鱼，俗称白戟。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。鮰鱼肉肥肉鲜，精炖红烧，均为鱼中名品。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。
4.鲥鱼：俗名时鱼、三来鱼、三黎鱼。古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。
答：鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。多分布在水域的中上层，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。体高侧扁，背...
答：1. 长江刀鱼：属于长吻鮠科、鮡科、鮠科的一种淡水鱼类，以洄游性为主，通常栖息在江河的底层。2. 松江鲈鱼：这是一种淡水鱼类，主要分布在中国、朝鲜半岛和日本地区。3. 长江鲥鱼：属于淡水鱼类，主要分布在中国长江流域。
答：长吻鮠是长江水产的三大珍品之一，民间通称“江团”，又称“肥沦”、“肥头鱼”。 英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，生存水域一般都至少在10米以上深度（现养殖技术可在池塘饲养）。 长吻鮠一般为500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，体状膘肥...
答：1. 黄河鲤鱼：黄河鲤产于陕西黄河干流，肉质鲜美，营养价值高，与松江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江鲑鱼齐名，是我国四大名鱼之一，也是昂贵的淡水鱼之列。2. 泰山赤鳞鱼：这种特有的淡水鱼在泰山地区的山溪中生活，海拔270至800米。赤鳞鱼体型小巧，最大不超过20厘米，颜色因环境而异，是中国五大贡鱼...
答：长江流域水系丰富，孕育了许多珍贵的鱼类资源。以下是长江流域著名的十大名鱼：1. 长江刀鱼：毛鲚是它的别名，这种鱼体形修长如刀，是洄游性鱼类，主要在长江及其支流产卵。刀鱼肉质细腻、味道鲜美，因其独特的风味而被誉为“长江四鲜”之一。2. 鲥鱼：属于鲱科鲥属，鲥鱼的特点是体侧和腹部分别呈现银...
答：寨花俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼之一。鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。简介 《嘉佑本草》载：“鲈鱼，多食...
答：8、黄唇鱼。9、淮王鱼。10、黄河鲤鱼。刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，...
答：青鱼 是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。草鱼 草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp ...
答：该地区名鱼如下：1、黄河鲤鱼。黄河鲤多见于陕西黄河干流中，该鱼肉质鲜美，营养价值极高，与松江鲈鱼，兴凯湖鱼，松花江鲑鱼并列为我国四大名鱼，也是十大昂贵淡水鱼之一。2、泰山赤鳞鱼。泰山赤鳞鱼是我独有的一种淡水鱼类，是泰山地区的著名的特产鱼类，该鱼生活在海拔270米到800米的泰山山溪里，...
答：该类鱼包括长江刀鱼、鲥鱼、鲢鱼。1、长江刀鱼：又名毛鲚，体形狭长侧薄，颇似尖刀。长江刀鱼是洄游性鱼类，产卵群体沿长江进入湖泊、支流或在长江干流进行产卵活动。刀鱼的肉质细嫩鲜美，肥而不腻，兼有微香，是“长江四鲜”之一。2、鲥鱼：鲥鱼是鲱科鲥属的一种鱼类。它体侧和腹部银白色，鳍淡黄色...
