晒干的小鱼仔发霉了但没烂，洗干净还能吃吗.

干鲍鱼发霉后清洗干净后再晒干能吃吗

不可以，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

扩展资料:
鲍鱼的营养价值:
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
3、富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
参考资料来源:凤凰网-鲍鱼的营养价值与食补功效

做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；4、加入少许的白糖、酱油；5、放蒸锅内大火蒸15分钟；6、最后撒上葱花即可出锅。

已经发霉，说明有细菌或者霉菌生长，不建议食用，以免诱发腹痛不适等症状。
咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。
鱼干会因为外界的温度、湿度、水分的不同而发生霉变的，而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生，食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素，所以当鱼干发霉被霉菌感染后，建议是不能再食用的。

首先，发霉的小鱼仔可能会产生有害的霉菌毒素，即使没有烂掉，也不建议食用。
其次，即使洗干净，也无法去除所有的霉菌毒素，因此不建议食用。
综上所述，建议不要食用已经发霉的小鱼仔。

已经发霉，说明有细菌或者霉菌生长，不建议食用，以免诱发腹痛不适等症状。
咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。
鱼干会因为外界的温度、湿度、水分的不同而发生霉变的，而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生，食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素，所以当鱼干发霉被霉菌感染后，建议是不能再食用的。

霉制癌

谁知道小鱼仔怎么烘干技术?
答：我见人将小鱼清洗干净后，用盐腌制几个小时，再用平整的压重块将小鱼压在平整的台面几个小时，作用是将鱼体内的水分压出，有太阳是拿出晒晒，很快就成干鱼啦！不知能不能满足你的要求？

晒干的小鱼干怎么做好吃法
答：若要火焙鱼好吃,关健取决于火焙鱼的质量,一般乡下火焙鱼中的小鱼仔均为野生的,鱼的品种混合了至少两种以上,火焙鱼因小鱼品质好,不需要放太多佐料,吃法无外乎两种,一种是炒辣椒,另一种是蒸豆豉。下面重点介绍火焙鱼炒辣椒。① 火焙鱼用温水浸泡15分钟,清洗干净;② 新鲜青、红辣椒各一半切圈,蒜瓣去皮切片;...

正宗香辣小鱼仔的做法
答：香辣小鱼仔做法不追求正宗口味只是我自己瞎捣鼓的准备好辣椒油或者辣椒酱都可以，油炸的鱼仔焯水后滤干～如果晒干的鱼仔直接用水泡三小时锅热入油下姜片炸香后丢弃，下鱼仔中小火炸一会再放入蒜头和少许辣椒，料酒。主料小鱼仔80克 辅料辣椒酱1匙，葱2段，姜1片，蒜头2瓣 步骤1把小鱼仔洗干净沥干水...

风干小鱼怎么做好吃法?
答：一、选购新鲜小鱼 制作风干小鱼的第一步是选购新鲜的小鱼。建议选择体型较小、肉质细嫩的鱼种，如黄花鱼、带鱼、鳀鱼等。新鲜的小鱼肉质紧实，腥味较轻，晒制后口感更佳。二、清洗和腌制小鱼 选购好小鱼后，需要将其仔细清洗干净，去除内脏和鱼鳞。清洗后的小鱼用盐水浸泡一段时间，去除鱼肉中多余的水分和...

小鱼怎样做最好吃
答：一、糖醋小鱼 糖醋小鱼仔一般适合用鲫鱼仔、草鱼仔或黄花鱼来做。做出来的小鱼酥甜可口，非常好吃，前段时间邻居去河里打的小鲫鱼送给我们家一些，我就做成了糖醋小鲫鱼，具体做法：1、小鱼去除内脏并清洗干净（小鱼收拾起来挺麻烦，一定要有耐心），放入适量的盐腌制20分钟；2、腌制好的小鱼用水冲一下，...

火焙鱼是什么鱼?
答：首选将小鱼中的杂草拣出来，再清洗干净，然后在小鱼靠近头部三分之一的地方，掐出一个口子，将内脏挤出来，尤其是鳑鲏鱼内脏多，若是不挤干净便会有苦味，然后沥干水分，热锅放入许茶油，并且将油在锅壁上走一圈，无需放盐，再将小鱼仔沿锅壁铺上满满一层，开小火慢慢焙制。随着温度的渐渐樊升，...

晒干的鲫鱼怎么做好吃?
答：鲫鱼干怎么做 主料 鲫鱼3条 调料 色拉油 适量 食盐 少许 酱油 适量 醋 3汤勺 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 1个 花椒 少许 干辣椒 适量 料酒 适量 白糖 1汤勺 水 适量 胡椒粉 适量 鲫鱼干怎么做的做法 1.新鲜鲫鱼处理干净后在表面划几刀，抹少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 2.不粘锅烧热...

谁知道小鱼仔怎么烘干技术?
答：楼主说的是什么样的小鱼仔呢？是公鱼仔吗？就是超市里卖的哪种麻辣小鱼仔吗？我之前有做过相关的实验，不是用水把小鱼蒸熟，而是采用油把鱼仔炸熟，然后再晒干。或者是直接采用微波烘烤设备直接对小鱼进行烘烤，既能熟化又能烘干，省时又省力。这类设备适用于各种需要烘烤和烤熟的设备，比如温州烤虾...

我养的狮子头金鱼头上出现了黑斑,这是怎么回事?
答：狮子头金鱼养殖方法：1、放养密度：家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小鱼6 ～8尾。2、喂食：饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是...