玉米营养价值
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
玉米的营养价值
1、保护视力
玉米中含有黄酮类物质，对视网膜黄斑有好处，所以吃玉米对眼睛比较好，尤其适合上班族人群。
2、可以预防癌症
玉米中的硒和镁可以预防癌症。当硒与维生素E结合时，可预防超过10种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。
3、刺激大脑细胞，有助于补脑
玉米里的某种物质，刺激大脑细胞，增强大脑的力量，对记忆和新陈代谢大有好处，因为玉米可以调节神经系统，所以经常吃玉米有益健康。
4、玉米可以降压降脂
玉米富含钙，玉米可以起到降低血压、促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止胆固醇在血管壁中沉积的作用。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。
玉米营养价值
1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。
2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黄质有助预防老年黄斑性病变。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
5、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
6、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。美国科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。
玉米，玉蜀黍的种子，又名苞米，俗称苞谷。
用玉米磨成的玉米面，又称棒子面，是北方做窝窝头的主要原料。
玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。
玉米其味甘淡，其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的功效；《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，并不是玉米，而是玉米须，正式收载于古药书《滇南本草》。
玉米沙拉
原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：橄榄油、黑胡椒
制作方法：
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净，撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
三色玉米
原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜
调味料：黄油、盐
制作方法：
1.胡萝卜洗净切成宽条。
2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。
玉米排骨汤
原料：玉米、猪肋排
调味料：葱、姜
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，
一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
培根烤玉米
原料：玉米棒、培根、黄油
调味料：盐、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。
3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
玉米煎蛋卷
将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
炒嫩玉米
有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。
豆煮玉米
这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。
怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥，每口喝一二碗。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法
[玉米的营养价值和功效]
玉米的营养价值:
1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素e较多。
4.可降低人体胆固醇
玉米的功效
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
玉米和毛豆的营养价值
答：玉米的营养价值玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些物质都是对智力发展有利的营养物质。毛豆的营养价值毛豆中含有丰富的植物蛋白、维生素和膳食纤维,是不可多得的营养食材!而且它的钾含量很高,夏天给孩子吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解食欲下降。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
玉米:营养丰富的食材
答：玉米是一种营养价值极高的食材,含有蛋白质、脂肪、糖类等物质,还含有丰富的维生素和矿物质。特别是它所特有的胶质蛋白和球蛋白,对我们的身体有着诸多好处。本文将深入探讨玉米的营养价值和食用方法,帮助准妈妈们更好地了解这个食材。益智护眼黄玉米中含有维生素A,对智力、视力都有益。适量食用玉米,有助于保护眼睛...
玉米:美味与营养并存
答：玉米是一种常见的食物,不仅美味可口,而且营养丰富。本文将为大家介绍玉米的烹饪技巧和营养价值,帮助大家更好地享用这种美味食物。烹饪小秘诀玉米的烹饪非常简单,只需要将它放入开水中煮10-15分钟即可。这样煮出来的玉米不仅美味可口,而且口感鲜嫩。营养价值玉米是一种营养丰富的食物,含有丰富的膳食纤维、淀粉和多...
哺乳期妈妈的健康饮食:玉米的营养与美味
答：玉米作为我国的主要粮食来源,不仅口感独特,而且营养价值极高。本文将介绍玉米的营养价值和烹饪方法,帮助哺乳期妈妈们享受健康美味的食物。营养丰富玉米是一种营养丰富的食物,含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、E、钙、铁等。尤其是胚尖部分,含有更高的抗氧化剂活性,是玉米的营养重要来源。烹饪方式要...
怀孕期间,你可以放心享用玉米的美味!
答：怀孕期间,玉米是一种非常适合的食物。它含有丰富的营养物质,对胎儿的健康发育有很多好处。本文将为你详细介绍玉米的营养价值和对孕妇的益处。丰富的营养物质玉米含有丰富的蛋白质、磷、铁、钙和多种维生素,尤其是胚芽部分,它含有丰富的不饱和脂肪酸,营养价值是普通精米精面的4～5倍。吃玉米能有效补充孕期所需的...
玉米的营养价值及功效与作用是什么?
答：玉米是一种全球性的主要食用和经济作物，它不仅口感鲜美，而且富含各种营养素。以下是玉米的主要营养价值：1.碳水化合物：玉米中含有16-20%的蛋白质，50-70%的碳水化合物，以及很少量的脂肪。其中主要成分为淀粉，可以满足人体对能量的需求。维生素：玉米含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、C和E等各种...
玉米中含有哪些营养价值?
答：玉米除了含有较多微量元素硒、镁外，还有丰富的赖氨酸、木质素以及被称为致癌化学物“手铐”的谷胱甘肽等多种抗癌物质，能破坏化学物质的致癌性，因而是一种十分理想的抗癌食物，特别能减少结肠癌和直肠癌的发病率。除了患有肝豆状核变性病外，玉米适宜一切人食用。特别是那些长期食用精米精粉和精制食品的...
常吃玉米,有哪些好处呢?这4类人建议尽量少吃,也不听劝
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是世界上最重要的农作物之一，其广泛的适应性和高产量使之成为国际市场上极具竞争力的经济作物。除了作为人们日常饮食的主食之外，玉米还富含各种营养素，对人体的健康和发展都有很多益处。下面我们将详细介绍玉米的营养价值。碳水化合物 作为以谷物类作物著称的玉米...
玉米:产后妈妈的好伴侣
答：多吃玉米,让你的肠道更加健康。抗氧化抗衰老玉米中的维生素E和黄体素都具有抗氧化和抗衰老的作用。多吃玉米不仅可以补充营养,还有助于提高记忆力哦!易消化的食物产后的饮食搭配非常重要。妈妈们需要吃一些易消化的食物,避免油炸、生冷和辛辣刺激的食物。玉米营养价值高,属于粗粮,煮熟后可以直接食用,非常易...
孕妇血糖高可以吃玉米吗
答：玉米的营养价值玉米是一种营养丰富的食品,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对孕妇的健康非常有益。糖尿病人的饮食禁忌糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使...
玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。，产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
玉米是一种非常常见的粮食，它是许多国家的主食之一。玉米有丰富的营养价值，特别是在淀粉、纤维素和维生素B1、B2、C、E等方面。在这篇文章中，我们将更详细地介绍玉米的营养价值。
首先，玉米富含糖类和淀粉质。每100克玉米中含有大约21克碳水化合物，这些碳水化合物可以为身体提供能量。此外，玉米还含有不少的天然糖分，如蔗糖、果糖、葡萄糖等，这些糖分可以快速吸收，迅速补充能量。
其次，玉米还富含膳食纤维。每100克玉米中含有大约2.7克的膳食纤维，其中包括可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维可以帮助降低胆固醇和血脂，同时增加肠道内益菌的数量；而不可溶性纤维有助于促进肠道蠕动和排便。此外，膳食纤维还可以延缓胃肠道的食物通行时间，从而减缓血糖上升速度，有助于防止糖尿病等慢性疾病。
再次，玉米富含维生素B群和维生素C。维生素B1能够帮助身体将碳水化合物转化为能量，有助于保持健康的神经系统和心脏功能。维生素B2可以帮助体内合成氧化酶，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，促进铁吸收，同时还有助于抵御感染和炎症。
最后，玉米还富含矿物质，如钙、镁和锰等。钙是人体骨骼和牙齿的主要构成元素，同时还参与神经传递、肌肉收缩等许多生命活动。镁是人体免疫系统和骨骼健康必不可少的营养素，同时它还有利于心脏健康、促进能量代谢等。锰是参与骨骼发育、神经系统功能和体内抗氧化过程的重要成分。
总的来说，玉米是一种营养丰富的食物，它不仅可以为身体提供大量的能量，而且还富含许多有益的营养素。因此，我们可以将玉米作为日常饮食中重要的一部分，以保持健康的生活方式。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供的内容，希望对大家有所帮助。
1、保护视力
玉米中含有黄酮类物质，对视网膜黄斑有好处，所以吃玉米对眼睛比较好，尤其适合上班族人群。
2、可以预防癌症
玉米中的硒和镁可以预防癌症。当硒与维生素E结合时，可预防超过10种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。
3、刺激大脑细胞，有助于补脑
玉米里的某种物质，刺激大脑细胞，增强大脑的力量，对记忆和新陈代谢大有好处，因为玉米可以调节神经系统，所以经常吃玉米有益健康。
4、玉米可以降压降脂
玉米富含钙，玉米可以起到降低血压、促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止胆固醇在血管壁中沉积的作用。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。
玉米营养价值
1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。
2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黄质有助预防老年黄斑性病变。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
5、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
6、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。美国科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。
玉米，玉蜀黍的种子，又名苞米，俗称苞谷。
用玉米磨成的玉米面，又称棒子面，是北方做窝窝头的主要原料。
玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。
玉米其味甘淡，其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的功效；《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，并不是玉米，而是玉米须，正式收载于古药书《滇南本草》。
玉米沙拉
原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：橄榄油、黑胡椒
制作方法：
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净，撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
三色玉米
原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜
调味料：黄油、盐
制作方法：
1.胡萝卜洗净切成宽条。
2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。
玉米排骨汤
原料：玉米、猪肋排
调味料：葱、姜
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，
一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
培根烤玉米
原料：玉米棒、培根、黄油
调味料：盐、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。
3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
玉米煎蛋卷
将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
炒嫩玉米
有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。
豆煮玉米
这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。
怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥，每口喝一二碗。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法
[玉米的营养价值和功效]
玉米的营养价值:
1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素e较多。
4.可降低人体胆固醇
玉米的功效
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
答：玉米的营养价值玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些物质都是对智力发展有利的营养物质。毛豆的营养价值毛豆中含有丰富的植物蛋白、维生素和膳食纤维,是不可多得的营养食材!而且它的钾含量很高,夏天给孩子吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解食欲下降。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：玉米是一种营养价值极高的食材,含有蛋白质、脂肪、糖类等物质,还含有丰富的维生素和矿物质。特别是它所特有的胶质蛋白和球蛋白,对我们的身体有着诸多好处。本文将深入探讨玉米的营养价值和食用方法,帮助准妈妈们更好地了解这个食材。益智护眼黄玉米中含有维生素A,对智力、视力都有益。适量食用玉米,有助于保护眼睛...
答：玉米是一种常见的食物,不仅美味可口,而且营养丰富。本文将为大家介绍玉米的烹饪技巧和营养价值,帮助大家更好地享用这种美味食物。烹饪小秘诀玉米的烹饪非常简单,只需要将它放入开水中煮10-15分钟即可。这样煮出来的玉米不仅美味可口,而且口感鲜嫩。营养价值玉米是一种营养丰富的食物,含有丰富的膳食纤维、淀粉和多...
答：玉米作为我国的主要粮食来源,不仅口感独特,而且营养价值极高。本文将介绍玉米的营养价值和烹饪方法,帮助哺乳期妈妈们享受健康美味的食物。营养丰富玉米是一种营养丰富的食物,含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、E、钙、铁等。尤其是胚尖部分,含有更高的抗氧化剂活性,是玉米的营养重要来源。烹饪方式要...
答：怀孕期间,玉米是一种非常适合的食物。它含有丰富的营养物质,对胎儿的健康发育有很多好处。本文将为你详细介绍玉米的营养价值和对孕妇的益处。丰富的营养物质玉米含有丰富的蛋白质、磷、铁、钙和多种维生素,尤其是胚芽部分,它含有丰富的不饱和脂肪酸,营养价值是普通精米精面的4～5倍。吃玉米能有效补充孕期所需的...
答：玉米是一种全球性的主要食用和经济作物，它不仅口感鲜美，而且富含各种营养素。以下是玉米的主要营养价值：1.碳水化合物：玉米中含有16-20%的蛋白质，50-70%的碳水化合物，以及很少量的脂肪。其中主要成分为淀粉，可以满足人体对能量的需求。维生素：玉米含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、C和E等各种...
答：玉米除了含有较多微量元素硒、镁外，还有丰富的赖氨酸、木质素以及被称为致癌化学物“手铐”的谷胱甘肽等多种抗癌物质，能破坏化学物质的致癌性，因而是一种十分理想的抗癌食物，特别能减少结肠癌和直肠癌的发病率。除了患有肝豆状核变性病外，玉米适宜一切人食用。特别是那些长期食用精米精粉和精制食品的...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是世界上最重要的农作物之一，其广泛的适应性和高产量使之成为国际市场上极具竞争力的经济作物。除了作为人们日常饮食的主食之外，玉米还富含各种营养素，对人体的健康和发展都有很多益处。下面我们将详细介绍玉米的营养价值。碳水化合物 作为以谷物类作物著称的玉米...
答：多吃玉米,让你的肠道更加健康。抗氧化抗衰老玉米中的维生素E和黄体素都具有抗氧化和抗衰老的作用。多吃玉米不仅可以补充营养,还有助于提高记忆力哦!易消化的食物产后的饮食搭配非常重要。妈妈们需要吃一些易消化的食物,避免油炸、生冷和辛辣刺激的食物。玉米营养价值高,属于粗粮,煮熟后可以直接食用,非常易...
答：玉米的营养价值玉米是一种营养丰富的食品,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对孕妇的健康非常有益。糖尿病人的饮食禁忌糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使...
