贡菜是什么
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
贡菜是一种蔬菜,也被称为苔干。
以下是关于贡菜的详细解释:
贡菜,也被称为苔干,是一种一年生的草本植物,其形态类似于莴苣。它是生长在土地上的天然绿色植物,主要产自我国的沿海地区。贡菜在中国的历史上有着悠久的食用和药用价值。由于其独特的口感和营养价值,贡菜在一些特定的时期和场合被视为贡品而得名。此外,贡菜还具有独特的烹饪属性,可以用于制作多种菜肴,味道鲜美,深受人们的喜爱。它的营养丰富,包括膳食纤维、多种维生素及钙、铁等矿物质。在烹饪过程中,贡菜具有很好的口感和食用价值,并能为菜肴增添独特的风味。因此,无论是在家常菜还是在餐馆的菜单中,贡菜都是一道常见的食材。同时,贡菜还被广泛应用于各种烹饪方法中,如凉拌、热炒等,都能保持其独特的口感和营养价值。
答:贡菜,有苔干、响菜、山蜇、苔菜的别称,是一种一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。因为清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,所以就被称为"贡菜"。它富含多种营养物质,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品。贡菜有多种吃法,既可以单独成菜,又可以拼盘成菜;既...
答:一种贡菜是酱菜类食品,用大芥菜腌制而成。得名有两种说法:1、因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;2、“贡”是潮汕的一种腌制方法,如贡腐、贡豉等。贡菜的制作方法:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外瓣,切成4片,略晒去一些水分之后,用刀横切成条或粒状,...
答:贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。徐州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜...
答:贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“...
答:1、贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜,样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。2、色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物,富含谷氨酸、维C、维D、锌...
答:苔干半成品 贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。新纪元有一道凉拌贡菜,就比较出色,好多学员都是慕名而来。
答:贡菜 贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。邳...
答:贡菜是一种高营养价值的蔬菜,属于绿叶蔬菜的一种。以下是关于贡菜的 贡菜的基本定义 贡菜,又称“贡品蔬菜”,是一种具有独特风味和营养价值的蔬菜品种。其名字中的“贡”字意味着它曾经是作为贡品进献至皇室,因此被视为珍稀而优质的食材。贡菜的特点 1. 营养价值高:贡菜含有丰富的维生素、矿物质和...
答:贡菜是晒干后的苔菜,是一种天然绿色的脱水蔬菜。贡菜主要是在清朝乾隆时期,被官员进贡给朝廷而取了这个名字。共产党已经有2000多年的历史,俗名也叫苔菜、苔干,是一种具有地理性标志的产品。贡菜颜色是翠绿的,吃起来就感觉非常清脆,味道也很鲜美,吃起来有声响,也称为“响菜”。贡菜看...
答:回答:福建人将榨菜敲扁(“敲”福建话就是“贡”)加盐、糖、醋腌渍、晾干、切丝,曾经是福建水师的干粮,后来成为著名的小菜(有没有进贡给皇帝不得而知),因此榨菜也被称为贡菜。