鞍山特色美食

鞍山特色美食：枫叶肉干、海城馅饼、台安炖大鹅、小白皮酥、鞍山锅包肉。

1、枫叶肉干

它由枫叶肉干加工而成，色泽鲜红，肉质鲜嫩，口感韧劲十足，枫叶肉干具有南味食品的特点，适合北方人的口味，它不仅具有肉香味，还有嚼劲和余香味，甜中有咸，咸中带甜，非常可口。

2、海城馅饼

海城馅饼是鞍山特色美食之一，采用温水和面，馅料选用猪、牛肉等动物肉类，味道鲜美，馅饼制作精细，外皮薄而嫩香，色泽好看。

3、台安炖大鹅

台安炖大鹅是一道典型的东北菜，外形粗糙，色香味浓，用快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成，酸菜味浓，大鹅肉酥香烂脆，汤汁浓稠，台安炖大鹅不仅美味可口，还是家乡的味道。

4、小白皮酥

小白皮酥是清朝道光年间就有的美食，至今也有上百年历史了，白皮酥做法讲究，外观洁白，口感酥脆，花样也非常多，做出来的成品层次分明，入口酥软，有很多种的口味可以选择，深受当地人喜爱。

5、鞍山锅包肉

鞍山锅包肉是鞍山特色美食之一，用猪里脊切片，炸制后加入番茄酱和糖醋汁，口感酸甜，香而不腻，作为东北地区的特色菜，鞍山锅包肉经过精心制作，酸甜可口，受到很多人的喜爱。