韭菜的种植方法和技术

种植韭菜过程浸泡催芽、浇水定根、土壤条件、肥水管理、培育韭黄、中耕除草，适时疏间苗、及时采收花茎。

韭菜一般在环境温度比较合适的春天和秋天栽种，栽种之前需要先把种子浸在温开水中，开展催芽。等胚根长出后就可以栽种，挑选中性沙质土壤为宜，这样有助于植株存活。要把发芽的种子匀称撒在土壤表层，然后遮盖顶层土壤，浇一次透水而定根。再换覆哑膜遮盖一整片栽种地区，做到锁水补水保湿目地。

此外，夏天需要注意排水防涝，避免韭菜植株根处侵泡烂掉，危害植株生长发育。挑选地势平坦，提灌便捷，土壤土壤层浓厚、富饶、土壤构造适合、物理化学特性优良。以沙松土最合适，前代非百合科蔬菜水果。

土壤管理

韭菜栽种后冒出新芽时，必须提升肥水管理，一般选择充足沤肥的有机肥，薄肥勤施，施肥后要全面浇灌，维持土壤潮湿。此外，在转秋之后也要分期付款施肥，推动植株生长发育。当初刚种的韭菜多不采收韭青，第二年为出产期，以获得韭青，韭花为主导，周年纪念都能够获得韭青，每收一次即开展中耕松土，上肥和松土。

如方案下造要变软韭菜时，收韭青增加7天的时间收种。培养韭菜的方法有很多，当地大多采用瓦筒变软法。此方法是用一种特制高30-40CM，孔径15-20CM环形瓦筒，现较大多采用混凝土倒产品。用来罩在韭菜中进行挡光，上端筒口，大白天用筒盖遮挡住，晚上打开通风降温。