浪漫樱花冻芝士蛋糕做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
【主料】
5人份奶酪300克消化饼干120克光明e益生菌酸牛奶无蔗糖低脂300克淡奶油200克牛奶80毫升黄油70克
【辅料】
吉利丁35克细砂糖70克柠檬汁20毫升朗姆酒15毫升盐渍樱花适量雪碧450毫升
步骤1
先做饼底，我买的是台创的饼干屑，不需要碾碎，很是方便，将称好的120g饼干屑放入碗中备好。将70g黄油隔水融化后，倒入饼干屑碗中，搅拌混合均匀至完全浸透，再倒入8寸活底不粘圆模铺底压实后放入冰箱冷藏备用
步骤2
接着开始做芝士层，先把20g吉利丁片放入凉水中泡软备用。再将300g奶油奶酪和70g细砂糖放在盆中混合，用电动打蛋器打发至细腻无颗粒状
步骤3
将300g无蔗糖酸奶倒入到打发好的奶油奶酪中，再加入20ml柠檬汁和15ml朗姆酒混合搅拌均匀成芝士糊
步骤4
将在凉水中浸泡变软的15g吉利丁片沥干水后隔水融化，倒入到200ml淡奶油和80ml牛奶混合物中，搅拌均匀。将奶油吉利丁混合液分几次倒入芝士糊中，搅拌均匀后再加入下一次
步骤5
最后将冷藏的饼底取出，将搅拌均匀的芝士糊倒入到铺着饼底的模具中，倒八分满，为之后的镜面层留出位置，轻轻震几下震出气泡，用牙签刺破泡泡后整体放入冰箱中冷藏四五个小时左右，时间越长越好
步骤6
取若干日本进口盐渍樱花用水浸泡去盐，要换水大概四五次，因为实在是太咸了。浸泡樱花要用温水，水温太低或太高都不好，水温太低了泡的时间就长，水温太高了樱花容易掉色
步骤7
给雪碧放气，拧上瓶盖后各种摇晃，然后缓开瓶盖放气，若干次后泡沫越来越少直至消失。将15g吉利丁片泡软放入加热的雪碧中，融化搅拌均匀，静置放凉就可以开始做镜面层了
步骤8
从冰箱里取出冻好的蛋糕模，将雪碧吉利丁液倒入到蛋糕模中。这一步一定要小心谨慎，最好是用勺子一勺一勺的把雪碧吉利丁液舀进去，防止芝士层的损坏
步骤9
当镜面层达到你想要的厚度是，就可以开始摆花啦！用小镊子或者牙签轻轻从泡着樱花的盆中选取花瓣完全泡开或者卖相好的花朵置于镜面溶液中，摆出完美的布局和花型，再小心翼翼的放入冰箱冷藏四五个小时，直到镜面层凝固成果冻定型即可
不用烤箱的小甜点
答：不用烤箱的小甜点有：戚风蛋糕、奶油芒果铜锣烧、雪媚娘、舒芙蕾松饼、冰皮月饼、芒果千层蛋糕、桂花水晶冻、抹茶毛巾卷、巧克力华夫饼、法式松饼、樱花芝士蛋糕、红糖糍粑、玛格丽特饼干、黑芝麻蛋卷等。不用烤箱的小甜点 戚风蛋糕：是一款受众人喜欢的甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、...
微甜的香料是什么?洋果子店
答：糖 【No.1】草莓蛋糕=鲜奶油+小麦粉+草莓(烤焗)【No.2】巧克力蛋糕=巧克力+小麦粉+生巧克力(烤焗)【No.3】柠檬蛋糕=小麦粉+柠檬+牛油(烤焗)【No.4】烤芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【NO.5】忌廉芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(冷冻)【No.6】巧克力芝士蛋糕=巧克力+忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【...
下午茶点心下午茶甜点有哪些
答：2、孩子爱吃的下午茶点心的做法3、下午茶总是要配上几个点心,有哪些美食适合在下午茶吃?4、有哪些特别适合下午茶的美食?5、下午茶点心有哪些下午茶点心有哪些?1、覆盆子芝士蛋糕一望无际的平原,珍珠般的海港,诸神与世界的起源神话故事,蔚蓝海岸的爱琴海,希腊这座古城她似乎具有成熟女人的美丽,又有覆盆子的顽强...
快手里的美食?
答：1、雪花酥 雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉切块装入袋子。雪花酥 2、沙皮狗慕斯蛋糕 沙皮狗慕斯蛋糕，可爱的外表，让人不忍下口，但口感美味超级好吃。沙皮狗慕斯蛋糕 3、螺蛳粉 嗦粉女孩子的最...
西点烘焙要学什么?
答：常温蛋糕类： 香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。三、面包饼干甜品 面包类： 餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。冷冻甜点类: 重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、...
有哪些适合送女朋友的高颜值零食?
答：适合送给女朋友的高颜值零食，我觉得还要符合一点，产品包装不需要特别大，但是零食本身要非常走心，颜值和味道都高，那才是真的好，围绕着这个标准，我给大家分享一些我觉得适合送女生的高颜值零食：1、曲奇饼干 一个很漂亮的曲奇礼盒，里面有各种各样的曲奇饼干，颜色形状也都做得很好看。买来送人还是不...
春季有哪些滋味独特的美食值得推荐?
答：春季是万物复苏的季节，也是美食的季节。在这个季节里，我们可以尝到许多独特的美食，这些美食不仅滋味独特，而且营养丰富，值得一试。下面，就让我们一起来看看春季有哪些滋味独特的美食值得推荐。一、春笋 春笋是春季的代表美食之一，它营养丰富，口感清脆，是春季的道美味佳肴。春笋富含膳食纤维、矿物质和...
比冰淇淋还好吃的甜点有哪些?你最喜欢哪个?
答：2、酷圣石，酷圣石是美国著名的冰淇淋连锁店，总部位于亚利桑那州，被认为是世界上第二的冰淇淋品牌，主要产品是其优质冰淇淋，由12-14％的乳脂制成，除了生产世界上最好的冰淇淋外，酷圣石还有其他产品，如冰沙，饼干三明治，奶昔，冰淇淋蛋糕，咖啡饮料等等，这种冰淇淋的味道总是保持高规格，虽然冰淇淋的价格...
西点主要学什么课程?
答：5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等。7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、...
日式甜品名字
答：Sakura Mochi 樱花麻糬 这种樱花麻糬用红樱桃调味，常用红豆酱做馅，并裹上腌制的樱花叶。在日本，制作樱花饼的风格因地而异。人们通常会在春天和女生节时吃。Manju 日本馒头 传统的日本馒头由面粉，荞麦和米粉组成。和许多日本的甜点一样，日本馒头里填满了甜美的红豆酱。日本馒头有各种各样的口味，如...
5人份奶酪300克消化饼干120克光明e益生菌酸牛奶无蔗糖低脂300克淡奶油200克牛奶80毫升黄油70克
【辅料】
吉利丁35克细砂糖70克柠檬汁20毫升朗姆酒15毫升盐渍樱花适量雪碧450毫升
步骤1
先做饼底，我买的是台创的饼干屑，不需要碾碎，很是方便，将称好的120g饼干屑放入碗中备好。将70g黄油隔水融化后，倒入饼干屑碗中，搅拌混合均匀至完全浸透，再倒入8寸活底不粘圆模铺底压实后放入冰箱冷藏备用
步骤2
接着开始做芝士层，先把20g吉利丁片放入凉水中泡软备用。再将300g奶油奶酪和70g细砂糖放在盆中混合，用电动打蛋器打发至细腻无颗粒状
步骤3
将300g无蔗糖酸奶倒入到打发好的奶油奶酪中，再加入20ml柠檬汁和15ml朗姆酒混合搅拌均匀成芝士糊
步骤4
将在凉水中浸泡变软的15g吉利丁片沥干水后隔水融化，倒入到200ml淡奶油和80ml牛奶混合物中，搅拌均匀。将奶油吉利丁混合液分几次倒入芝士糊中，搅拌均匀后再加入下一次
步骤5
最后将冷藏的饼底取出，将搅拌均匀的芝士糊倒入到铺着饼底的模具中，倒八分满，为之后的镜面层留出位置，轻轻震几下震出气泡，用牙签刺破泡泡后整体放入冰箱中冷藏四五个小时左右，时间越长越好
步骤6
取若干日本进口盐渍樱花用水浸泡去盐，要换水大概四五次，因为实在是太咸了。浸泡樱花要用温水，水温太低或太高都不好，水温太低了泡的时间就长，水温太高了樱花容易掉色
步骤7
给雪碧放气，拧上瓶盖后各种摇晃，然后缓开瓶盖放气，若干次后泡沫越来越少直至消失。将15g吉利丁片泡软放入加热的雪碧中，融化搅拌均匀，静置放凉就可以开始做镜面层了
步骤8
从冰箱里取出冻好的蛋糕模，将雪碧吉利丁液倒入到蛋糕模中。这一步一定要小心谨慎，最好是用勺子一勺一勺的把雪碧吉利丁液舀进去，防止芝士层的损坏
步骤9
当镜面层达到你想要的厚度是，就可以开始摆花啦！用小镊子或者牙签轻轻从泡着樱花的盆中选取花瓣完全泡开或者卖相好的花朵置于镜面溶液中，摆出完美的布局和花型，再小心翼翼的放入冰箱冷藏四五个小时，直到镜面层凝固成果冻定型即可
答：不用烤箱的小甜点有：戚风蛋糕、奶油芒果铜锣烧、雪媚娘、舒芙蕾松饼、冰皮月饼、芒果千层蛋糕、桂花水晶冻、抹茶毛巾卷、巧克力华夫饼、法式松饼、樱花芝士蛋糕、红糖糍粑、玛格丽特饼干、黑芝麻蛋卷等。不用烤箱的小甜点 戚风蛋糕：是一款受众人喜欢的甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、...
答：糖 【No.1】草莓蛋糕=鲜奶油+小麦粉+草莓(烤焗)【No.2】巧克力蛋糕=巧克力+小麦粉+生巧克力(烤焗)【No.3】柠檬蛋糕=小麦粉+柠檬+牛油(烤焗)【No.4】烤芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【NO.5】忌廉芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(冷冻)【No.6】巧克力芝士蛋糕=巧克力+忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【...
答：2、孩子爱吃的下午茶点心的做法3、下午茶总是要配上几个点心,有哪些美食适合在下午茶吃?4、有哪些特别适合下午茶的美食?5、下午茶点心有哪些下午茶点心有哪些?1、覆盆子芝士蛋糕一望无际的平原,珍珠般的海港,诸神与世界的起源神话故事,蔚蓝海岸的爱琴海,希腊这座古城她似乎具有成熟女人的美丽,又有覆盆子的顽强...
答：1、雪花酥 雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉切块装入袋子。雪花酥 2、沙皮狗慕斯蛋糕 沙皮狗慕斯蛋糕，可爱的外表，让人不忍下口，但口感美味超级好吃。沙皮狗慕斯蛋糕 3、螺蛳粉 嗦粉女孩子的最...
答：常温蛋糕类： 香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。三、面包饼干甜品 面包类： 餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。冷冻甜点类: 重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、...
答：适合送给女朋友的高颜值零食，我觉得还要符合一点，产品包装不需要特别大，但是零食本身要非常走心，颜值和味道都高，那才是真的好，围绕着这个标准，我给大家分享一些我觉得适合送女生的高颜值零食：1、曲奇饼干 一个很漂亮的曲奇礼盒，里面有各种各样的曲奇饼干，颜色形状也都做得很好看。买来送人还是不...
答：春季是万物复苏的季节，也是美食的季节。在这个季节里，我们可以尝到许多独特的美食，这些美食不仅滋味独特，而且营养丰富，值得一试。下面，就让我们一起来看看春季有哪些滋味独特的美食值得推荐。一、春笋 春笋是春季的代表美食之一，它营养丰富，口感清脆，是春季的道美味佳肴。春笋富含膳食纤维、矿物质和...
答：2、酷圣石，酷圣石是美国著名的冰淇淋连锁店，总部位于亚利桑那州，被认为是世界上第二的冰淇淋品牌，主要产品是其优质冰淇淋，由12-14％的乳脂制成，除了生产世界上最好的冰淇淋外，酷圣石还有其他产品，如冰沙，饼干三明治，奶昔，冰淇淋蛋糕，咖啡饮料等等，这种冰淇淋的味道总是保持高规格，虽然冰淇淋的价格...
答：5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等。7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、...
答：Sakura Mochi 樱花麻糬 这种樱花麻糬用红樱桃调味，常用红豆酱做馅，并裹上腌制的樱花叶。在日本，制作樱花饼的风格因地而异。人们通常会在春天和女生节时吃。Manju 日本馒头 传统的日本馒头由面粉，荞麦和米粉组成。和许多日本的甜点一样，日本馒头里填满了甜美的红豆酱。日本馒头有各种各样的口味，如...
