鳝鱼面筋汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
鳝鱼面筋汤是一道传统的湖北菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 鳝鱼：一条
- 面筋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 高汤或水：适量
步骤：
1. 准备材料，将鳝鱼清洗干净，切成小段备用。面筋洗净，剁成小块备用。
2. 热锅加油，加入葱姜蒜炒香。
3. 将鳝鱼放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒煮片刻，煮去腥味。
4. 加入高汤或水，煮沸后转小火炖煮约20分钟，让鳝鱼入味。
5. 汤炖煮的过程中，将面筋放入另一锅中用水煮熟。
6. 煮好的面筋用冷水过一遍，将汤水倒掉，随后将面筋放入鳝鱼汤中。
7. 加入适量的食盐和鸡精进行调味。
8. 煮好的鳝鱼面筋汤装入碗中，撒上切碎的香菜即可。
这样，一道美味的鳝鱼面筋汤就做好了！可以作为家常菜或者主菜来享用。
鳝鱼面筋汤的做法窍门
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
鳝鱼面筋汤怎么做不腥 鳝鱼面筋汤有什么功效
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤怎么做不腥鳝鱼面筋汤有什么功效
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤怎么做不腥 鳝鱼面筋汤有什么功效
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤的做法窍门
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
鳝鱼面筋汤怎么做不腥
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤怎么做不腥
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤怎么做不腥 鳝鱼面筋汤有什么功效
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鳝鱼面筋汤的做法窍门鳝鱼面筋汤的做法窍门及步骤
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
黄鳝面筋汤怎么做好吃
答：3、把洗好的面筋在温水中醒透，使面筋变得十分光滑柔软，掐成小块下入锅中；4、用筷子不断地搅动锅中的面筋，使面筋比鸡蛋絮略厚；5、在锅中加入鳝鱼丝、食盐、味精和适量的胡椒粉，或者还可以加些香油调味，一道鳝鱼面筋汤就做好了。以上就是家常鳝鱼面筋汤的做法，通过上面的介绍希望能够给大家...
所需材料：
- 鳝鱼：一条
- 面筋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 高汤或水：适量
步骤：
1. 准备材料，将鳝鱼清洗干净，切成小段备用。面筋洗净，剁成小块备用。
2. 热锅加油，加入葱姜蒜炒香。
3. 将鳝鱼放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒煮片刻，煮去腥味。
4. 加入高汤或水，煮沸后转小火炖煮约20分钟，让鳝鱼入味。
5. 汤炖煮的过程中，将面筋放入另一锅中用水煮熟。
6. 煮好的面筋用冷水过一遍，将汤水倒掉，随后将面筋放入鳝鱼汤中。
7. 加入适量的食盐和鸡精进行调味。
8. 煮好的鳝鱼面筋汤装入碗中，撒上切碎的香菜即可。
这样，一道美味的鳝鱼面筋汤就做好了！可以作为家常菜或者主菜来享用。
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：一道鳝鱼面筋汤就做好了。3、鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血，在我们传统的中医中，鳝鱼也是一种十分温补的食材，而且还有不少药用价值，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
答：1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧...
答：3、把洗好的面筋在温水中醒透，使面筋变得十分光滑柔软，掐成小块下入锅中；4、用筷子不断地搅动锅中的面筋，使面筋比鸡蛋絮略厚；5、在锅中加入鳝鱼丝、食盐、味精和适量的胡椒粉，或者还可以加些香油调味，一道鳝鱼面筋汤就做好了。以上就是家常鳝鱼面筋汤的做法，通过上面的介绍希望能够给大家...
